Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гата армянская

Приготовьте вкусную гату армянскую с мукой, простоквашей, сливочным маслом и желтками. Идеальная выпечка для любимой начинки с сахаром и ванилью.

Продукты

мука – 6 ст
простокваша – 250 г
сода – 0,5 чл
масло сливочное – 200 г
желтки яичные – 2 шт
для начинки:
сахар – 2 ст
масло сливочное – 200 г
мука – 3 ст
ванильный сахар

Пошаговый способ приготовления

Размягченное сливочное масло соединить с мукой и перемешать руками. Залить простоквашей, смешанной с содой, и замесить тесто.

Для начинки сахар, размягченное масло и муку растереть руками до однородности. Ввести ванильный сахар.

Тесто раскатить в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см. Равномерно распределить по нему половину начинки.

Начиная с длинной стороны пласта, свернуть плотный рулет. Концы защипать.

Раскатать рулет в пласт, выложить оставшуюся начинку и вновь свернуть рулет. Раскатать пласт толщиной 2 см.

Смазать взбитым желтком и нарезать квадратиками или ромбиками.

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета – 30-35 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 97888

Понравилось: 47

Автор: byrenka

Создан: 05 ноября 2013, 18:06

Каталоги: Выпечка Печенье

Ну, для такого мужчины, раскрываю свой секрет Гаты. Его открыла мне мама моей армянской подруги. Секрет касается хориза: 0,5 стакана измельченных грецких орехов, 0,5 стакана мака,150 гр сахара, 100 гр сливочного масла. Очень уважаю мужчин на кухне!!!

mama tasi

05 ноября 2013, 21:35

Вот это сюрприз так сюрприз! Повезло тебе, дорогая, с мужем береги и цени его! Гата роскошная, я пекла армянскую гату по рецепту Лилит, там совершенно другой рецепт, но ведь сколько хозяек, столько и вариантов

krolya

05 ноября 2013, 21:41

поздравляю с таким "золотом". мой прЫнц готовит, но на такие подвиги не способен

ма-ма

05 ноября 2013, 22:04

Танечка, чудесный сюрприз, рада за тебя!

*маша*

05 ноября 2013, 22:47

Очень аппетитные!

манюша

05 ноября 2013, 22:58

Как аппетитно! Мужчина и не боится духовки?! Где такие водятся?

fanny

05 ноября 2013, 23:14

Да, отличный сюрприз!

svetkins999

05 ноября 2013, 23:45

Ну ни фига ж себе!

passion1963

06 ноября 2013, 00:18

Респект и уважуха мужу! Фото призывают к действию!!!

ogiway

06 ноября 2013, 06:39

Дааааа-жизнь хороша! И сюрпризы делают ее лучше!!!!!!!!!!!!!

byrenka

06 ноября 2013, 07:57

Девчонки, спасибо всем за внимание! Муж начитался ваших хвалебных отзывов - раздулся как индюк и сейчас начнет токовать как тетерев!

cpz_new

06 ноября 2013, 10:33

Да уж.....респект и уважуха мужу!!!!!! Не у всякой хозяйки такая красота получиться....сложно поверить, что это мужчина готовил..... .....и в то же время очень радует, что такие мужчины всё же существуют..... Пошаговых нет....смею предположить......разрезано на треугольники, у которых одна сторона это край рулета, что бы при выпечке совсем не разваливались?! или это не принципиально ?!

chudo

06 ноября 2013, 11:42

прежде всего они очень красивые получились, а о вкусе даже говорить нечего

larochka

06 ноября 2013, 12:12

Муж молодец!! Просто нет слов!!!

byrenka

06 ноября 2013, 13:20

как нарезать не принципиально, начинка скрепляет как цемент

karumniece

06 ноября 2013, 14:03

У меня вопрос:"Желтки нужны только для смазывания?Я правильно поняла?" Рецепт забрала.Спасибо!

knyzeva

06 ноября 2013, 14:03

Великолепная выпечка, Мужу , молодец!!!! Один вопрос, желтки как я поняла не идут в тесто, используются только для смазывания. За рецепт

byrenka

06 ноября 2013, 14:37

Именно так для смазывания пласта сверху.

sentyabr

06 ноября 2013, 15:53

Вот это муж, Танюш! Уважаю! Такую красоту сотворил. А чайная пара какая красивая, с ангелочками, моя слабость. Заберу в копилку, попробую изобразить при случае.

mellorn

06 ноября 2013, 16:10

Хочу, и кусочек побольше пожалуйста!!!!

Яна

08 ноября 2013, 10:10

Доброе утро!В рецепте написано 6 ст. муки,какой объем имеется ввиду?это около 600гр.муки или больше кг?

Нуф-Нуф

08 ноября 2013, 13:08

И бывают же такие мужья на свете!!! Отличный рецепт! Мужа срочно в красный угол и пыль с него сдувать!!!

ПАБЛО

31 марта 2015, 18:45

Судя по описанию , гату готовил муж "буренки" , а она , с его слов , выложила рецепт . Простите , что вмешиваюсь , но у тех , хто захочет это испечь , возникнут трудности , посколь вы забыли упянуть о количестве масла и муки для теста и отдельно для начинки . И еще вот что . Для начинки лучше использовать топленое масло . А вместо простокваши лучше взять мацун( мацони ) . Спасибо.

byrenka

01 апреля 2015, 08:22

ПАБЛО, простите не поняла претензии - все указано в инградиентах! А на счет топленого масла и мацони - спасибо попробуем!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 809

Гата армянская

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход