Вход | Регистрация
Икра баклажанная жареная
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи помыть, обсушить, нарезать крупным кубиком.
Обжарить в оливковом масле сначала лук до золотистости, добавить морковь. Следующим на очереди обжарить кабачок, дальше добавить баклажан. Помидор разрезать на четыре части, натереть на крупной терке, кожицу выбросить. Натертый помидор добавить к овощам. Уменьшить огонь и подливать понемногу бульон или воду. Когда овощи будут готовы, раздавить и добавить зубчик чеснока. Посолить, поперчить, добавить сахар. Нарезать мелко петрушку, добавить к овощам, хорошо перемешать и выключить. Дать настояться. Чеснок выбросить.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
oli
Ответить28.10.2013 22:31
как я люблю баклажаны!!! молодец!larochka
Ответить28.10.2013 23:16
Танюша, очень аппетитно и вкусно.
принцесса специй
Ответить28.10.2013 23:29
Я сегодня тоже с икоркой. Такой вариант ещё не пробовала,очень вусно должно быть!
krolya
Ответить29.10.2013 00:45
рука так и тянется взять эту замечательную формочку
mama tasi
Ответить29.10.2013 10:52
Зоенька, зная твой отменный аппетит, понимаю, что формочка тебе маловата будет! 
byrenka
Ответить29.10.2013 08:22
Танюш, фото обалденные!!!! Вкус понятно не обсуждается!!!
Вкус понятно не обсуждается!!!Кудесница
Ответить29.10.2013 09:03
Танюша, очень аппетитно и вкусно!!! Хорошо у вас подавали в Одессе!!!
ogiway
Ответить29.10.2013 09:28
Таки какая прЭлесть!!!!!!!!
fanny
Ответить29.10.2013 10:39
Танечка, очень аппетитно!
mama tasi
Ответить29.10.2013 11:06
Привет, Танюш, а по первому каналу (в контрольной закупке) сегодня похожее блюда рататуем назвали (и ещё маринованных опят добавили!)
Знаю, ты плохого не посоветуешь! 
Persona
Ответить29.10.2013 12:36
mellorn
Ответить29.10.2013 15:47
Очень вкусно!!!! Делаю практически так-же, но естественно со своими дополнениями
sentyabr
Ответить29.10.2013 17:40
Люблю любые варианты икры. Татьян, очень вкусная икра, заберу в коллекцию.
Татьян, очень вкусная икра, заберу в коллекцию. lil-8888
Ответить29.10.2013 18:39
Танечка. мы хоть и не жили в Одессе, но такую икру готовили все время!
chudo
Ответить30.10.2013 16:01
Девочки, всем спасибо, что заглянули
passion1963
Ответить30.10.2013 22:38
Моя бабушка такую икорку готовила, а я все больше пюрирую, в угоду моим домочадцам
chudo
Ответить30.10.2013 23:24
Вика, многие делают пюре, но я помню ее именно такой и в этом самый цимес
ботакоз
Ответить30.10.2013 23:04
Пошла искать нормальную деревянную ложку, а то Танечка чего-то к икре какие-то маленькие выдала, чайные что-ли?
chudo
Ответить30.10.2013 23:26
Ленусь, я тебе выдам особую, у меня есть
ботакоз
Ответить30.10.2013 23:52
Да-да, ту самую, которой суп разливают и мужа-пьянчугу гоняют!?!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
