Паста карбонара тест драйв
Испытайте пасту карбонара в нашем тест-драйве! Ветчина, сливки, перепелиные яйца и пармезан создают идеальную гармонию вкусов с белым сухим вином.
Продукты
- паста (макаронные изделия)
- ветчина - 250 г
- сливки - 0,5 ст.
- яйца перепелиные - 3 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- пармезан тертый - 100 г
- вино белое сухое - 50 мл.
- чеснок - 2 зубчика
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
У меня мультиварка VITEK VT-4205 BK. И в ней я готовила соус карбонара к пасте фузилли, которая в это время варилась в обычной кастрюле на плите.
В чашу мультиварки наливаем масло и кладем нарезанные кусочками ветчину.
Включаем программу "Прожаривание" на 15 минут.
Когда мясопродукты зарумянятся, добавляем раздавленный ножом чеснок и продолжаем обжаривать до конца программы.
Затем вливаем сливки и вино, включаем режим "Мультиповар", задаем 100 градусов на 10 минут.
По окончании выкладываем горячий соус на горячую пасту, добавляем перепелиные яйца (можно желток куриного яйца, но в перепелиных не бывает сальмонел), пармезан и быстро перемешиваем.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11865
Понравилось: 18
Автор: fanny
Создан: 20 октября 2013, 23:35
Дополнительная информация
Комментарии
21 октября 2013, 00:38
21 октября 2013, 00:34
21 октября 2013, 00:52
21 октября 2013, 08:42
21 октября 2013, 09:01
21 октября 2013, 09:49
21 октября 2013, 10:24
21 октября 2013, 12:36
21 октября 2013, 13:50
21 октября 2013, 14:19
21 октября 2013, 15:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти