1. Киноа хорошенько промыть и ошпарить кипятком. Дать обсохнуть.
2. Лук мелко и тонко нашинковать, грибы крупно порубить.
3. В режиме ЖАРКА разогреть масло и выложить в него расплющенный ножом зубок чеснока. Выложить лук и обжарить его до светло-золотистого цвета. Чеснок вынуть.
4. Влить вино и при открытой крышке выпарить наполовину. Всыпать пряности, влить сливки и посолить. Высыпать киноа, влить одну мультичашку куриного бульона, перемешать и закрыть крышку. Поставить режим КАША на 20 минут. Через 10 минут перемешать и влить еще чашку бульона.
5. Пока варится кинотто, сделать соус. Очистить креветки. Нарезать их крупно. В сотейнике разогреть масло и обжарить в нем минутку раздавленный чеснок. Вынуть чеснок и чуть обжарить креветки. Влить сливки, помешивая, выложить творожный сыр. Довести до вкуса и дать чуть загустеть. Держать в тепле. При подаче добавить мелкорубленую петрушку.
6. По окончанию программы КАША кинотто оставить в режиме СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА на 7 минут. Затем посыпать половиной тертого на мелкой терке сыра, перемешать и сервировать горячим с соусом, посыпав остатками тертого сыра.
А мы тоже готовили по тому рецепту с пачки Вкуснотища! Надо будет в мультиварке попробовать приготовить, правда она у меня особая, у людей программа "жарка", "тушение" и т.д., а меня "Мясо", "Птица", "Бобы" и время не выставишь, кроме "выпечки" и "разогрева" - скороварка одним словом!
Извратилась по полной! Конечно,чего такую вкуснотень-то не слопать! А пошто ты своих мальчиков оливковым маслом мучила? Я сливочным заправляю и не мучаюсь совсем. Но твое произведение,конечно,куда как веселее есть!
Ахха- для того и пишут-чтоб любопытные попробовали. На мой взгляд-бекон лишний, тем более его у меня и нету
У меня есть такая китайская мультя-скороварка, кстати- тоже удобно, просто приноровится надо.Ну- ты-то уж справишься!!!!!!
Не- ну так сразу в незнакомое блюдО пихать мало сливошшшшное??????Ой-нет-Василисушка же с ума спрыгнет!!!!!
А так- она просто сразу в обморок от жадности-брык- и не мешала в извращениях!
Окс, про меня с киноа см. в комменты предыдущего рецепта. Мне оно на ложке больше напоминает медовые соты. Поэтому не могу судить о сочетании этой крупы ни с мясом, ни, тем более, с морепродуктами. Это честно! Прикидываю, что ты сейчас подумала что-то типа: "Ну и чё ты тогда припёрлась в рецепт комментировать. . Изволь сперва оликбезиться! И только потом в калашный ряд комментаторов - людей в киноа искушённых - притаскивайся!. А так - что за невоспитанность, ей-Богу?! "
Отличное блюдо!!! Ксюшенька, никога не приходилось готовить киноа, не встречала у нас, стоит присмотрется, как красиво она выглядит, мне напоминает красную икру, так вкусно и состав богатый!!! Очень хочется отведать!!!
Окси, я своему мужу киноа даже не показывала а ты ещё и накормить своих им пытаешься! Хотя, глядя на это блюдо, я думаю, может, попробовать? Эх, не зря я тебе киноа отправила, а то попробовала пару рецептов из инета и забросила полезную крупу в дальний угол! Ну а теперь-то за рецептами только к тебе!
Я тя умоляю!!!!!!!!!! Эксперты идут лесом- ты же знаешь! Сюда идут друзья- и сочувствующие!
Судить о сочетании чего либо с кем-либо можно после снятия пробы! Все остальные способы недостоверны!!!!!!!
С другой стороны-практически вся крупа вполне нейтральна по вкусу и благородно принимает в себя все вкусы и ароматы. Это ж как с кабачком! Так что ты попробуй как-нибудь- ты же любишь морских зверушшшшкофффф-а киноа прям для тебя выращено!
ГАлочка- вот чесслово-вкусно вышло! ТЫ погляди-стали продавать такие вещи намного ширЕЕ-чем раньше-даже и у нас можно поискать! Так что попробовать шансы есть!
Я ыщщщщо и лекцию прочла о пользе и стаже киноа! Кстати- малой наш-тот еще гурман , эстет от пищи и ваще привереда и зануда -ближе к вечеру пришел на кухню с наивным вопросом-а не осталось ли? НУ- я ж на пробу делала- и как раз нам пакета на 2 пробы хватило. Так что будет продолжение. Потому что мне -то как раз и можно иногда киноа- а рис и пасту-неееее....
Я ж тоже попробовала- и забыла. Вот за что я люблю конкурсы наши- оживляют работу коры и подкорки мозга головного...
Спасибо моя-то хорошая!!!!!!!!!!!!!!!!
Всё! Решено! - заканчиваю ремонт (сроки - начало следующей недели!!! ) и вперёд - пробовать киноаа-а-а-а! И ну спорить о нём/ней с теми, кто ел её/его!
Надо было! А еще надо было тебе жабочку завести-собаке киною за таку деньгу!!!!!!!!!!! Неее-Джеккил лопает гречку пополам с пшенкой или овсом. Наша собака, местная!"
