Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны под хрустящей корочкой

Попробуйте баклажаны под хрустящей корочкой с крупным помидором, сухариками, тертым пармезаном и чесноком. Вкусно, просто и сытно!

Продукты

1-2 баклажана
крупный помидор
горсть сухариков
петрушка рубленная
горсть тертого пармезана (65 г)
2 зубчика чеснока
соль
перец
1-2 ст.л. муки
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке, немного обжарить на растительном масле. Сухарики измельчить в блендере в крошку, немного присыпать дно формы для выпечки, выложить обжаренные баклажаны, немного присолить, поперчить.

Сыр натереть на терке, смешать с петрушкой и сухарной крошкой. На баклажаны выложить нарезанный чеснок, сверху разложить нарезанный маленькими кубиками помидор (без кожицы), присыпать смесью из сыра, петрушки и сухариков.

Запекать при 200*С около 25 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11773

Понравилось: 13

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 13 октября 2013, 21:35

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Пожалуй, это мое любимое блюдо из баклажан! Готовится легко и просто, а получается невероятно вкусно и полезно! Рекомендую За рецепт огромное спасибо Елене