Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт ленинградский

Попробуйте торт "Ленинградский" — нежное песочное тесто с кремом, вареным сгущенным молоком и прослойкой из кисловатого джема и грецких орехов!

Продукты

песочное тесто
мука - 250 г
масло сливочное - 130 г
сахар - 100 г
сода - 1/2 ч.л
яйцо - 1 шт
крем
масло сливочное - 100 г
сгущеное молоко (сварить или готовое вареное)- 250 г
какао-порошок
коньяк - 1 ст.л.
прослойка
джем с кисловатым вкусом
орехи грецкие

Пошаговый способ приготовления

Взбить масло с сахаром

Добавить яйцо и взбить

Добавить муку и соду гашеную уксусом Замесить тесто,скатать в шар,завернуть в пленку и в холодильник на 30 мин

Разделить тесто на 3 части и каждую раскатать в прямоугольник или квадрат и уложить на бумагу для выпечки (лучше всего раскатывать через кальку,а чтобы форма была одинаковая,сделать шаблон их бумаги и по нему обрезать) Духовку разогреть на 200.Выпекать минут 10,пока горячие,подрезать,а крошки и обрезки сохранить

Орехи вместе с обрезками прокрутить в блендере Для крема все продукты должны быть комнатной температуры - все сбить и начинаем собирать торт

Нижний корж промазать джемом

На джем не очень удобно наносить крем.Поэтому намажем кремом второй корж и положим на первый кремом вниз Затем нанесем крем на верх второго Затем последний корж,на него наносим крем и обмазываем бока кремом

Посыпаем ореховой массой и на ночь в холодильник

Достаем,нарезаем и наслаждаемся!

Пошаговые фото

10 шт.

1. Взбить масло с сахаром

2. Добавить яйцо и взбить

3. Добавить муку и соду гашеную уксусом Замесить тесто,скатать в шар,завернуть в пленку и в холодильник на 30 мин

4. Разделить тесто на 3 части и каждую раскатать в прямоугольник или квадрат и уложить на бумагу для выпечки (лучше всего раскатывать через кальку,а чтобы форма была одинаковая,сделать шаблон их бумаги и по нему обрезать) Духовку разогреть на 200.Выпекать минут 10,пока горячие,подрезать,а крошки и обрезки сохранить

5. Орехи вместе с обрезками прокрутить в блендере Для крема все продукты должны быть комнатной температуры - все сбить и начинаем собирать торт

6. Нижний корж промазать джемом

7. На джем не очень удобно наносить крем.Поэтому намажем кремом второй корж и положим на первый кремом вниз Затем нанесем крем на верх второго Затем последний корж,на него наносим крем и обмазываем бока кремом