Компот

Соленья и маринады

Язык с ароматными травами фламбе дуэль прошлое фламбируем

Name: Язык с ароматными травами-фламбе. дуэль прошлое фламбируем.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: язык; луковица; морковь; стебель сельдерея; соль; черный и душистый перец горошком; лавровый лист; петрушка; базилик; зеленый лук; чеснок; оливковое масло; коньяк

Приготовьте язык свиной с ароматными травами-фламбе! Нежное блюдо с луковицей, морковью и пряностями. Идеально для соуса с зеленью и коньяком!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Язык залить водой, когда вода закипит, посолить, добавить специи. очищенный лук и морковь и варить 1,5-2 часа. Я варила 1,5.

2. Затем язык обдать холодной водой и снять кожу.

3. Затем с верхней части языка сделать по всей длине надрезы.

4. Зелень смешать с измельченным чесноком, солью, перцем и маслом. перемешать.

5. Надрезы заполнить ароматной смесью. Язык завернуть в фольгу, положить в форму для запекания. Духовку разогреть до 180С. Запечь язык 10 минут, затем открыть фольгу и запечь еще 10 минут.

6. Затем достать форму, сразу влить коньяк и поджечь.

7. Подавать язык со свежими или запеченными овощами.

Приятного аппетита!