Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини пироги с виноградом и моцареллой

Насладитесь мини-пирогами с виноградом и моцареллой! Вкусное тесто с мукой, сливочным маслом и сметаной, начинка из грозди винограда и орехов.

Продукты

100 г муки
50 г сливочного масла (холодного)
100 г сметаны
щепотка соли
для начинки
гроздь винограда (200-300 г ягод)
100 г моцареллы
веточка мяты
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. десертного вина (у меня мускат)
1 яйцо для смазывания теста
несколько орешков миндаля

Пошаговый способ приготовления

1. Муку просеять, добавить соль, добавить нарезанное кубиками мало, порубить ножом в крошку.

2. Затем сделать углубление и добавить сметану. Быстро замесить тесто. завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Виноград если с косточками, то разрезать на половинки и удалить косточки.

Затем смешать виноград с сахаром. вином и измельченными листьями мяты. Оставить на 10-150 минут.

4. Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в лепешку, толщиной примерно 0,3-0,5 см

5. В центр лепешки выложить сыр и виноград. Затем защипнуть края. Сверху можно полить маринадом, оставшимся от винограда. Посыпать рубленым миндалем.

6. Края пирога смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 180С. Печь пироги 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11404

Понравилось: 24

Автор: lil-8888

Создан: 02 октября 2013, 11:36

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Пирог обалденный! Лилечк(шёпотом,что бы виноград на фото блестел его нужно смазывать раст.маслом,совсем чуть-чуть,для блеска,вид будет совсем другой,без обид,мне очень нравятся твои фото,прими как совет,ок?)

mama tasi

02 октября 2013, 13:30

Сонь, ты про тот, что на заднем плане? если так, то поддерживаю если о том, что в пироге - тогра растопленным мёдом можно кисточкой пройтись Вот сколько "умных советов" мы кулинарам дали

mama tasi

02 октября 2013, 13:31

Дорогая, думаю не удивлю тебя, сказав, что с удовольствием бы съела такой пирожок "в одно лицо" Очень аппетитные снимки

lil-8888

02 октября 2013, 13:36

Сонечка, спасибо за совет. Я об этом подумала. когда уже сбросила снимки в компьютер. А пироги уже тю-тю.

lil-8888

02 октября 2013, 13:28

Наташ и тебе спасибо за совет, обязательно воспользуюсь следующий раз.

lil-8888

02 октября 2013, 13:30

Наташенька, не удивишь. Мы с дочкой их быстренько умяли!