Компот

Соленья и маринады

Салат с топинамбуром и лимонад с дыней дуэль прошлое едим сырое

Name: Салат с топинамбуром и лимонад с дыней(дуэль: прошлое: едим сырое)
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: топинамбур; морковь; яблоко кисленькое; лимон; мёд(жидкий); сок; мята; орехи(у меня миндаль); масло оливковое; семена укропа; соль; перец; лимон; дыня спелая; мята; сахар; газированная вода

Погрузитесь в дуэль вкусов с салатом из топинамбура и лимонадом с дыней! Откройте для себя освежающие сочетания и уникальные заправки для каждого блюда.

Продукты

топинамбур - 150-200 г
морковь - 1 средняя шт.
яблоко кисленькое - 1 крупный плод
лимон - 0.5 шт.
для сладкой заправки:
мед(жидкий) - 1-2 ст.л.
сок - 0.25 лимона
мята - пара веточек
орехи( у меня миндаль) - 10 штучек примерно
для несладкой заправки:
масло оливковое - 3 ст.л
сок - 0.25 лимона
семена укропа - 1 ч.л.
соль
перец
лимонад( на 2 ст. по 200 мл ):
лимон - 0.25 шт.
дыня спелая - 2-3 дольки
мята - несколько веточек
сахар - 1 ст.л.
газированная вода - 300-350 мл.

Пошаговый способ приготовления

Чистим топинамбур(единственный минус у этого овоща- его форма, очень неудобно чистить) и морковь. Яблоко очищаем от семян( если хотите и от кожуры, я этого не делала)

Натираем всё на тёрке( она ведь из ПРОШЛОГО) или нарезаем ножом.

Взбрызгиваем всё лимонным соком, чтобы яблоко и топинамбур не потемнели. Перемешиваем.

Теперь готовим заправки:

1. Сладкая: мяту нарезаем мелко ножом

Орешки раздавливаем ступкой( она ведь тоже из ПРОШЛОГО прямо в мяте, или нарезаем их тоже ножом.

Смешиваем мёд, сок лимона, орешки и мяту.

2. Несладкая: в баночку( спасибо Тасиной мамочке, теперь я всегда заправки делаю в баночке наливаем оливковое масло, сок лимона, соль, перец и семена укропа, закрываем и встряхиваем.

Раскладываем по тарелочкам салатик и поливаем той заправкой, какая Вам по душе.

Теперь приступим к напитку ТИПА Лимонад:

Мяту растираем с сахаром и кладём в стаканчики.

Лимончик и дыню мелко нарезаем и кладём также в стаканчики.

Заливаем газированной водой и можете пить

Приятного витаминопоглащения

Пошаговые фото

15 шт.

1. Чистим топинамбур(единственный минус у этого овоща- его форма, очень неудобно чистить) и морковь. Яблоко очищаем от семян( если хотите и от кожуры, я этого не делала)

2. Натираем всё на тёрке( она ведь из ПРОШЛОГО) или нарезаем ножом.

3. Взбрызгиваем всё лимонным соком, чтобы яблоко и топинамбур не потемнели. Перемешиваем.

4. Теперь готовим заправки: 1. Сладкая: мяту нарезаем мелко ножом Орешки раздавливаем ступкой( она ведь тоже из ПРОШЛОГО ;)прямо в мяте, или нарезаем их тоже ножом.

5. Смешиваем мёд, сок лимона, орешки и мяту.

6. 2. Несладкая: в баночку( спасибо Тасиной мамочке, теперь я всегда заправки делаю в баночке;) наливаем оливковое масло, сок лимона, соль, перец и семена укропа, закрываем и встряхиваем.

7. Раскладываем по тарелочкам салатик и поливаем той заправкой, какая Вам по душе.

8. Теперь приступим к напитку ТИПА Лимонад: Мяту растираем с сахаром и кладём в стаканчики

9. Лимончик и дыню мелко нарезаем и кладём также в стаканчики.

10. Заливаем газированной водой....

11. и можете пить)))

12. Приятного витаминопоглащения)))

13. а теперь всё поближе: салат со сладкой заправкой

14. салат с НЕсладкой заправкой

15. а-ля Лимонад

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9760

Понравилось: 30

Автор: krolya

Создан: 01 октября 2013, 18:34

Каталоги: Лимонад Салат из овощей Салаты

очень неприхотливый овощ. посадил и растет себе и растет, его даже окучивать не нужно. и цветочки у него красивые он разве, что высокий вырастает поэтому ему нужно укромный уголочек, чтобы никому не мешал. а осенью выдёргиваешь и кушаешь

принцесса специй

01 октября 2013, 21:31

Отличные рецепты! Зоенька,молодец! Удачи в "дуэли"!

chudo

01 октября 2013, 21:35

никогда не пробовала топинамбур, надо наверстывать, выглядит сочно и вксусно

pinkflamingo1962

01 октября 2013, 22:50

Топинамбур тоже не ела,но как растёт видела,он типа сорняка-как разрастётся потом тяжело вывести.Но говорят полезный овощ!!! Нужно пробовать срочно-такие рецептики хорошие.а я не знаю каков он на вкус Фото очень красивые,глядя на них и не скажешь,что осень и дождь и....Короче

tatian-1956

01 октября 2013, 23:28

Отличный салат - очень витаминный, сочный! Я бы с удовольствием со сладкой заправочкой испробовала!!! И лимонадика - мммммм !!! Вкуууууусно!!! А тапенамбур, правда, очень вкусный и полезный корнеплод. Как мне помнится, вкус у него несколько смахивает на сладкую капустную кочерыжку с каким-то грушевым ароматом - вот как-то так.

lira_s

01 октября 2013, 23:32

Зайка, я обычно топинамбур просто так грызла и даже в голову не приходило сделать салатик, теперь обязательно попробую

irina-kolyshkova

02 октября 2013, 00:33

Зоенька--Дорогая,замечательный салат и заправки на любой вкус(и под настроение)ароматно-освежающий лимонад--все мне очень понравилось.А мне кажется,что мама права--по поводу моркови---это обнимашки Удачи тебе

ogiway

02 октября 2013, 08:12

Так -начнем с главного-морковка!!!!!!! Они обнимаются- причем как я- я всегда сую холодный и мокрый свой нос папе в ямочку на ключице- никакого вампиризма -просто мелкая пакость любимому! Салатик славный и полезный...ем я этот тапинамбур пятый год- добрые друзья и соседи меня лечат! Вусненько! Я бы в несладкий вариант добавила тертого хрену-очень будет хоррррошо! А с лимонадом хуже...нету мяты...и дыня- не доживет до лимонада! Замечательно!!!!!!!!!

krolya

02 октября 2013, 08:48

ути какая

krolya

02 октября 2013, 08:48

спасибо, мои хорошие

Solnce

02 октября 2013, 08:52

Красиво, зелено, полезно! Удачи, Зоенька!

Ольга♥Ч

02 октября 2013, 10:02

Отличный салатик! Все же приятней думать, что морковки обнимаются За лимонадик!

Lgrant (Лена)

02 октября 2013, 12:05

морковка -однозначно вампирская , толкушка знатная, Зой

mama tasi

02 октября 2013, 13:46

Фи, девочки, какие вы кровожадные! Конечно же они обнимаются, Зайка, передавай маме привет мы с ней на одной волне Кстати, раньше, в школьные годы, когда нас на уборку морковки в совхоз посылали, мы туже любили такие причудливые морковки находить

mama tasi

02 октября 2013, 13:56

Ага, и мы как забор его по краю картофельного поля сажали!

mama tasi

02 октября 2013, 13:57

Зоя, в самую точку попала с топинамбуром для меня это вкус детства, несколько лет его сажали и ели как салатик в те голодные времена, когда кормились подсобным хозяйством

allenka(alarm clock)

02 октября 2013, 14:19

Лимонад очень понравился!Хорош!!!

kakosha(Лена)

02 октября 2013, 16:30

Да цАлуются они Салат - сплошные витамины. Топинамбур оч.полезен для диабетиков.

mellorn

02 октября 2013, 19:06

Интересный салат! А я топинамбур никогда не пробовала

krolya

02 октября 2013, 19:19

дааа, моя любимая, только маме мне её не отдаёт( это я про толкушку)

krolya

02 октября 2013, 19:20

спасибо, что заглянули и оценили

krolya

02 октября 2013, 19:21

Маш, попробуй обязательно

Екатерина

02 октября 2013, 22:18

Какие солнечные снимки, можно позавидовать Не рецепт, а сплошная польза для организма, Зоенька!

svetluha

03 октября 2013, 03:46

Зоюш, мне все очень понравилось, солнечно у тебя так! И салат, и лимонад - дынонад тоже понравились, очень вкусно!!! А морковки - это же страстный поцелуй, не иначе

krolya

03 октября 2013, 13:22

спасибочки

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Салат с топинамбуром и лимонад с дыней дуэль прошлое едим сырое

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход