Брускетта "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули

Фото к рецепту: Брускетта   осенняя  с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули

Ингредиенты

  • помидорки-черри красные 200 гр.
  • помидорки-черри жёлтые 200 гр.
  • масло оливковое 2 ч.л.
  • кукрума 1/4 ч.л
  • ................
  • винегрет:
  • лук репчатый 1 мал. шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль морская 1,5-2 ч.л.
  • перец чёрный 1/2 ч.л.
  • чили
  • уксус винный белый 2 ст.л.
  • сок лайма 1 ст.л.
  • масло оливковое 4-5 ст.л.
  • базилик
  • зелёный лучок
  • ...............
  • соус сырный:
  • сыр сливочный(любой) 100 гр.
  • масло сливочное 1/2 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • молоко 70-100 мл.
  • перец чёрный
  • мускат
  • ................
  • хлеб с цельнозерновой мукой
  • 3 шайбы

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Есть у нас на сайте страстная любительница бутербродов,

знаете такую?!Это наша Ната-мама Таси...

Дарю этот сложносочинённый бутер тебе,Натуль,

кушай на здоровье и радуйся осени......

Для начала запекаем все помидорки под грилем до тех пор,

пока не лопнет кожица,где-то 5-7 минут.

Слегка остужаем ,снимаем кожицу и сортируем по цвету.

Добавляем к жёлтым помидоркам куркуму и оливковое масло.

Далее готовим винегрет:

рубим мелко лук,чеснок и зелень,

добавляем все необходимые для винегрета компоненты,

кладём туда же все помидорки,

перемешиваем и ставим в холод на три часа.

На сковороде в сливочном масле обжариваем муку,

разводим её молоком,

добавляем сыр(у меня Горгонзола) и специи

и провариваем минутку,соус готов.

В тостере подсушиваем кусочки хлеба

(кто желает более сытный вариант-

обжаривает на оливковом масле ).

На хлеб намазываем сырный соус

и выкладываем помидорки с винегретом,

украшаем листиками базилика

и угощаем....

Как вам бутер,друзья?

Понравится ли он нашей Нате?

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 1
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 2
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 3
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 4
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 5
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 6
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 7
Брускетта  "осенняя" с помидорками в винегрете и сыром//для тасиной мамули: фото шаг 8

Дополнительная информация

помидорки жёлтые у меня были разного оттенка и те, что посветлее,когда остались "совсем голыми" , имели довольно противный вид,как личи.... "закрасила" их куркумой.... очень и очень вкусно,рекомендую!Удачи!


5.04.5247024072160491.019
sweta1

Кухня: Итальянская

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Брускетта


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Кудесница

Я бы тоже не отказалась от такой брускетты!!! Светик, очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
27.09.2013 22:58

:):)спасибо,Галочка,такое стоит повторить!:)

tatian-1956

Такое шикарное блюдо бутербродом назвать - язык не поворачивается. Твоя брускетта, Светочка, не только порадует изумительным вкусом, но и поднимет настроение сочными, яркими красками!!!!!! Просто - картина маслом! Наташе свезло-так свезло!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
28.09.2013 01:07

:):)спасибо,Танечка!Хотелось создать на бутерброде осенний букет....:[:[:[

mama tasi

:* :* :* троекратно, по старо-русской традиции, спасибо девочки!

sweta1
28.09.2013 12:56

:*:*:*

Ирина 211978

Такое не может не понравится, я думаю! *THUMBS UP*

sweta1
28.09.2013 01:08

ну,если ты так считаешь,Ирочка.....:):):):[

krolya
28.09.2013 00:17

только хотела спросить про куркукуму, а доп.инфо ответила:) повезло же Натусе:[ вдруг поделится;)

sweta1
28.09.2013 01:09

:):):):)Зайка,сделай себе такие,так вкусно,точно тебе говорю...:)

kakosha(Лена)

Светочка, очлюблю такую брускетту. Иногда приходила с работы такая уставшая, что ни бэ ни мэ произнести не могла, а кусать хоцеца. Быстренько кусочек черного хлебца в тостер, потом горячий тост сбрызнешь оливковым маслицем, а сверху соль и кружки помидора. Вкуснее ничего на свете нет (ну это в тот момент)*THUMBS UP**IN LOVE*

sweta1
28.09.2013 12:07

и я люблю!это не просто бутер,а целая закуска-перекус(ка)!:):):)

Persona
28.09.2013 09:12

Сколько помидорков :) в одном блюде! оооочень вкус-кус-кусноо*BRAVO*

sweta1
28.09.2013 11:59

*ROFL*много их в нём,ага,но они такие маленькие......:[

Persona
28.09.2013 17:09

мне одной хватит*ROFL*

Елена М

Очень понравилось, состав впечатляет.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
28.09.2013 12:09

ты попробуй!Вкус тебя тоже приятно удивит!:):):):)

ella_b
28.09.2013 12:10

Свет,эта брускетта,это не просто так горячий бутерброд! Это очень серьезная брускетта! Очень нравится!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
28.09.2013 12:24

:[:[:[:[понравилось твоё определение:очень серьёзная ......спасибо,Элл! :*

mama tasi

Светочек-Цветочек, спасибо, дорогая, за твоё внимание к вкусовым пристрастиям кулинаров вообще и моим в частности! Твой душевный привет как нельзя кстати, мы тут все приболели, а доброе слово, как ты знаешь, лечит, а уж вприкуску с брускеттой так и вообще как "волшебная таблетка" работает! :*

sweta1
28.09.2013 13:07

рада....рада,что тебе нравится...не рада,что приболели......такой бутер вылечит!в нём и витамины,и чеснок,и "огонёк"!Давай,жуй,и-обратно в строй!:*:)

Екатерина

Уже на уровне хлеб и сырный соус должно быть вкусно, а уж с помидорами и подавно!

sweta1
28.09.2013 16:59

ну уж нет....маловато вкусов....помидорки с чесноком и чили там просто необходимы,веселее с ними!:)

dik723
28.09.2013 19:15

Сегодня в "Смаке" у Ивана Урганта тоже брускеты были.Но твои Света несомненно лучше.;)*OK*

sweta1
28.09.2013 19:26

:[:[:[спасибо,Дима!не видела сегодняшнего "Смака"....но,раз Вы говорите......:)

mellorn
28.09.2013 19:31

Вот это бутербродик!!!!! Ах!!!

sweta1
28.09.2013 19:39

:)нравится?!я так рада!:[:)

mellorn
28.09.2013 19:34

Не то слово!!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ах и хороша*THUMBS UP*

sweta1
28.09.2013 19:59

:[:[:[спасибо,солнышко!:)

ма-ма

Светочка, и мне, пожалуйста.. брускетточку!!! *OK* *IN LOVE*

ма-ма

и приходи на супчик! ;) @}--}--

sweta1
30.09.2013 19:58

угощайся,дорогая!зайду,как же,обязательно!:):):)

svetkins999

Обалденно!:)

sweta1
30.09.2013 20:07

Правда?!спасибо!:[:[:[:[

chudo
30.09.2013 12:14

мне бы сейчас одну:[:[:[

sweta1
30.09.2013 20:08

:):)а то и две,Танечка!

ogiway
01.10.2013 07:49

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Красавишна! И вкусно, и сочно, и ароматно!!!!!!!!!!!!!

sweta1
02.10.2013 23:30

:):)ну,наконец-то зашла....*IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты