Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу отварить, остудить. Шоколад(у меня 120 гр ) разломать , растопить на водяной бани. Свеклу натереть на мелкой терке, соединить с шоколадом, взбить в блендере до однородной массы.

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности

Отделить белки от желтков. Часть с желтками взбить с сахаром Мусковадо или коричневым, до пышной пены

Белки взбить с солью и лимонным соком до устойчивой пены

Свекольную массу смешать с взбитым маслом, перемешать. Добавить желтки, все осторожно без фанатизма взбить

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Вымешать

Осторожно ввести белки путем складывания, снизу вверх

Тесто выложить в смазанную форму, сверху насыпать смородину, чуть протопить ее. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр.

Остудить, присыпать с сахарной пудрой, украсить веточками красной смородины.

Пошаговые фото рецепта

Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 1
1. Свеклу отварить, остудить. Шоколад(у меня 120 гр ) разломать , растопить на водяной бани. Свеклу натереть на мелкой терке, соединить с шоколадом, взбить в блендере до однородной массы.
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 2
2. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 3
3. Отделить белки от желтков. Часть с желтками взбить с сахаром Мусковадо или коричневым, до пышной пены
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 4
4. Белки взбить с солью и лимонным соком до устойчивых пиков
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 5
5. Свекольную массу смешать с взбитым маслом, перемешать. Добавить желтки,ваниль все осторожно без фанатизма взбить
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 6
6. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Вымешать
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 7
7. Осторожно ввести белки путем складывания, снизу вверх
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 8
8. Тесто выложить в смазанную форму, сверху насыпать смородину, чуть протопить ее. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр.
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 9
9. Остудить, присыпать с сахарной пудрой, украсить веточками красной смородины.
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 10
10. Разрез
Свекольно-шоколадный пирог: фото шаг 11
11. Я увидела этот пирог в журнале, позиционировался он. как пирог в деревенском стиле, решила попробовать, и это было для меня потрясением, настолько пирог оказался изысканным, невесомым, шоколадным на вкус. Такой же пирог нашла у Джейми Оливера, только под другим названием. , но как бы этот пирог не назывался, его стоит испечь.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ulula
26.09.2013 15:05
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
27.09.2013 03:15
Ответить
@}--}--
Елена М
26.09.2013 15:23
Ответить
Классный пирог! Спасибо за угощение!
larochka
27.09.2013 03:24
Ответить
Леночка, спасибо!!@}--}--
Кудесница
26.09.2013 15:53
Ответить
Ларочка, милая подружка, спасбо тебе за такой волшебный пирог!!! *THUMBS UP* Какой же он нежный и воздушный, с удовольствием угощаюсь!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
27.09.2013 03:17
Ответить
Спасибо Галочка, я бы с удовольствием в живую выпила с тобой чашку чая, и не только чая. А пирог замечательный, честное слово.@}--}--
kakosha(Лена)
26.09.2013 16:09
Ответить
Лорик, какой замечательный пирог*THUMBS UP* Разрез завораживает. Обязательно испеку:**IN LOVE*
larochka
27.09.2013 03:21
Ответить
Леночка, только обязательно пробуй с мороженым. В журнале рекомендовали подавать с медом, но мы пришли к выводу только мороженое. Очень вкусно. Буду рада, если понравиться,и еще какао желательно немецкое, мне оно больше нравиться.
Екатерина
26.09.2013 16:33
Ответить
Лариса, примите поздравление с наступившим Днём рождения! Спасибо за ваше угощение, пирог очень аппетитный, люблю влажную выпечку @}--}--
larochka
27.09.2013 03:22
Ответить
Катюша, спасибо. Пирог не влажный, у него такая потрясающая структура теста, бархатистая. рассыпучая, даже не знаю как описать, попробуйте , очень вкусно.
Persona
26.09.2013 16:48
Ответить
просто@=
larochka
27.09.2013 03:31
Ответить
Анечка,:*@}--}--:*
krolya
26.09.2013 17:28
Ответить
спасибо за очередной шикарный пирог, да с таким составчиком@}--}-- угощаюсь с удовольствием:[
mama tasi
26.09.2013 17:54
Ответить
Ларисочка, дорогая, прости!!! Пропустила твой ДР @}--}-- А ту щедрая, ты нас всех пирогом угостишь, ведь правда?! :[
larochka
27.09.2013 03:32
Ответить
Зоенька, уверена тебе понравиться. Угощайся.@}--}--
larochka
27.09.2013 03:24
Ответить
Наташенька, конечно приглашаю ,и кусочек пирога еще есть.Спасибо Наташа @}--}--
galamel
27.09.2013 08:00
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
larochka
27.09.2013 08:52
Ответить
Спасибо, спасибо!!!@}--}--@}--}--
ella_b
27.09.2013 08:03
Ответить
Необычный пирог! И,красавец какой! Ларочка,спасибо за угощение!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
27.09.2013 08:43
Ответить
Эллочка, милая угощайся. Очень вкусный пирог. У меня муж пек на мне день варенья, под моим чутким руководством, справился на все 100 %.
ella_b
27.09.2013 09:05
Ответить
Под твоим чутким руководством-то как не справиться! Ничего себе,какой молодец!*YAHOO*
larochka
27.09.2013 11:42
Ответить
Эллочка, у него выхода не было, пришлось. Но мне приятно.:):):)
TANCHITTA
27.09.2013 18:57
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* праздничный пирог!!!
larochka
29.09.2013 01:46
Ответить
@}--}--@}--}--
sweta1
27.09.2013 22:16
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*ура!не прошло суток,как я попала в твой рецепт!Он чудесный,твой пирожок!:)
larochka
29.09.2013 01:47
Ответить
Света, пирог очень вкусный!! @}--}--
Ирина 211978
27.09.2013 23:44
Ответить
И я не зря ждала возможности зайти в рецепт! Забрала себе! *BRAVO*
larochka
29.09.2013 01:48
Ответить
Ириша, спасибо, надеюсь, что понравиться.@}--}--
tatian-1956
28.09.2013 02:09
Ответить
Красивейший в разрезе пирог!!! С певого взгляда видно, что вкус у него замечательный!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Лариса, с днем рождения!!! Пусть исполнятся все самые добрые пожелания!!! @}--}--@}--}--@}--}--
larochka
29.09.2013 01:40
Ответить
Спасибо большое!!!@}--}--:*
Ylaka (Юля)
28.09.2013 22:29
Ответить
Я его испекла и в полном восторге! Всем рекомендую! Пекла без какао , забыла :) И при этом получилось очень вкусно и шоколадно!
larochka
29.09.2013 01:51
Ответить
Юля, я так рада, что понравился пирог!! Домашние мои этот пирог обожают.. Спасибо, что попробовали и не разочаровались. @}--}--@}--}--
Ylaka (Юля)
29.09.2013 11:20
Ответить
я уже все друзьм сказала чтоб срочно делали такой пирог! просто влюбилась в него :) будет моим новым фирменным!
larochka
29.09.2013 12:43
Ответить
Юлечка, я рада!! Так приятно!!! @}--}--
Ирина 211978
28.01.2014 23:47
Ответить

Очень-очень вкусный пирог, спасибо, Ларочка, за рецепт! Фото у меня не очень, но всё равно покажу!

nira60
01.10.2013 13:31
Ответить
Юля, сделала хорошую рекламу, обязательно приготовлю. Спасибо!
larochka
29.01.2014 02:57
Ответить

Ириша, главное, чтопирог  понравился. 

larochka
06.11.2013 14:03
Ответить
Спасибо, Ирина, надеюсь, что не разочаруетесь.@}--}--
Оксана39
05.05.2014 06:36
Ответить

Хочется сказать Вам огромное спасибо за этот поистине королевский десерт!Только вчера на него решилась, хотя в моих закладках появился сразу же после публикации).

сказать, что испытала блаженство не сказать ничего - это просто не передать словами!!!

Правда у меня почему то середина получилась по принципу "кекс с жидкой начинкой", - но это было просто шикарно!!! Этакий мягкий шоколад, сочетаюшийся с кислинкой смородины!.

Вскм настоятельно рекомендую приготовить этот пирог!)

larochka
05.05.2014 16:27
Ответить

Оксана, огромное спасибо,  что поверили и попробовали. Про серединку, почему влажная, может не допекли? Попробуйте увеличить время выпечки, а может быть очень много сока дала смородина.С другой стороны судя по фото у Вас получился еще вариант такого пирога.  Я очень рада, что Вам понравился пирог!!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели