Мульти паштет из мультиварки

Фото к рецепту: Мульти паштет из мультиварки

Ингредиенты

  • печень куриная — 800 гр.
  • филе куриное — 600 гр.
  • свиная щековина (или жирная грудинка) — 500 гр.
  • лук — 2 шт. крупных головки
  • морковь — 2 шт. крупных
  • сельдерей — 3-4 черенка
  • чеснок — 5 шт. крупных зубков
  • грибы жареные — 3 ст.л.
  • масло сливочное — 200 гр.
  • коньяк — 3 ст.л.
  • перец черный молотый — 0,5 ч.л
  • перец душистый молотый — 0,5 ч.л
  • мускатный орех молотый — 0,5 ч.л
  • соль — 1,5 ч.л
  • сахар — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясные продукты промыть, обсушить и нарезать на кусочки- примерно с половину куриной печени. Овощи очистить, вымыть , обсушить и крупно нарезать. Чеснок оставить целыми зубками, сельдерей –кусочками по 5 см.

2. Плотно уложить в чашу мультиварки кусочки жирного свиного мяса, потом овощи, сверху печень и куриную грудку . Включить режим Выпечка на 45 минут. Через 30 минут открыть, посолить и посыпать сахаром, положить обжаренные грибы, добавить черный перец и перемешать. Готовить до конца времени. Еще раз перемешать.

3. Выключить мультиварку и оставить будущий паштет остывать в закрытой до чуть теплого состояния.

4. Переложить в кухонный комбайн или в чашу блендера , добавить пряности и коньяк, и как следует измельчить. Добавить чуть подтаявшее масло и взбить до однородного состояния.

5. Переложить в баночки и для длительного- больше 3 дней- хранения -залейте сверху растопленным сливочным маслом. У нас улетает и без заливки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Эх, все-то у меня куда-то катится! То инет никак не наладим, то вот плита работать отказывается…Хоть вот с голоду пропадай.. Но! Но у меня же мультя есть- а с ней пропасть невозможно! И вот вам вкусное доказательство Паштеты мы любим! И даже очень! Но- раньше-в стаааааарые домультиварочные времена –делала я их реже, не каждый день, типа по праздникам и после бани…даааа…*ROFL* А теперь -это ведь просто рай для лентяйки -сложил и даже мешать толком не надо! Да- не мешать мульте-это главное! Пусть сама трудится!;) И паштеты у меня теперь почти ежедневно, муж мурчит утрами. И обычный печеночный уже и как-то не соответствует …Поэтому вот добавляю туда все, что в голову придет. И делаю побольше- уж лениться- так вовсю! Этот вариант получается очень вкусным! Ароматным и нежным, сочненьким таким, с явным привкусом тушеного мяска, с ненавязчивым печеночным вкусом, с привкусом лесных жареных грибов. Одним словом- и в пир, и в мир годится, и на завтрак на бутерброд, и в тарталетку на фуршетный стол, и со свежим огурчиком- типа жемчужинки- на закуску. Угощайтесь!!!!!!! Кстати -если глянуть типа первоисточник -очень заметно, насколько мне тут на сайте хорошо! И друзей заметно прибавилось, и пошаговые я делаю теперь в темпе вальса, и ваааще- расту я!;););) Всего за год- и такой прогресс! ;)А все почему??? Люблю я вас, други мои! И сайт наш люблю! И от этого вот творю-вытворяю на радость семье! И скучаю я- но скоро уже налажу все и сразу потихоньку- и буду тут пропадать! *IN LOVE*


5.04.570378247465621.030
ogiway

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Паштет из куриной печени по-домашнему


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ogiway
11.09.2013 09:32

%)%)%)%)*ROFL**ROFL**ROFL*Еле выставила-пока нашла-где и как лишнее фото удалить...Отстаю от жизни,однако!;););)

galamel
11.09.2013 09:38

Ну ничего себе лентяйка - ден и ночь пыхтит то у плиты, то с мультиваркой или ветчинницей кулинарные шедевры вытворяет! Да тебя твои мужчины должны на руках носить! А паштетик просто объедение!! Забираю и буду пробовать,но без мульти за неимением таковой.

ogiway
11.09.2013 09:33

;););)Без мульти помешивать надо, переворачивать...Работа для активных!;););) А мужчины носят-только все сразу поднимают-по одному уже не справляются*ROFL**ROFL**ROFL* Спасибо, Галина, готовь на здоровье-вкусно!@}--}--:*

galamel
11.09.2013 09:45

Ой теперь только увидела сколько ошибок наделела, пишу при помощи транслита, ну и выскакивает иногда. Так что ты уж меня прости.:[:[:[

ogiway
11.09.2013 09:46

;) Я и без транслита с типа образованием могу ляпнуть-от избытка чувтсвтвтвтв!!!!!!!;);)*IN LOVE*

Татьяна М.

Не отказалась бы от завтрака с паштетиком таким !!! Вкусно, Ксюш !!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
11.09.2013 10:36

:):):)Танечка- угощайся, с утречка-то очень неплохо!;););):*

ella_b
11.09.2013 09:58

Ну,ничего себе икебана! Красиво! Интересный состав,Оксанкин-печенка и куриное филе.Я уже не говорю о других добавках.Коньяк тоже люблю в паштет добавлять. Интересно попробовать сделать.Только без щековины..типа, не употребляем... типа...:[:[*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
11.09.2013 10:35

;););)Ну- ежели совсем без хрюшковины- тогда масличка побольше-на такой выход готового продукта! А икебана-ахха- люблю я смородинку-такая красивая и так все украшает! Увлекаюсь-каюсь...каюсь...каюсь...;);););) А коньяк-еще и так- запить паштетик!!!!*DRINK*:*@}--}--

Kretsu
11.09.2013 10:16

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
11.09.2013 10:36

:[:[:[;):*Спасибо, Машенька!

pinkflamingo1962

Ух тыы,вот ты тут запаштетила,зумаЛЬтила!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Вот нет у меня тоже мульти такой.И мужики мои паштеты не очень-то уважают.Так ты мне переправь через монитор перу тартаелточек-мне-то одной и хватит.;)

ogiway
11.09.2013 10:33

;););) Так и тащи себе тарелочку на здоровье! Мои-то любят с утра-чтоб жевать не надо было-пока не проснулись еще!*ROFL*:*@}--}--

Lgrant (Лена)

Класс, на белый хлебушек, ням ням*BRAVO*

ogiway
11.09.2013 10:41

:):)Леночка- и на черном тоже неплохо, и даже и ложкой втихаря-хорошо!;););)*IN LOVE*:*

ма-ма

Оксаночка, красиво намультиварила, аппетитно так!!! Люблю я печеночку, но мне ее нельзя! Глазками поем и будет мне счастье! :) спасибо тебе, дорогая за завтрак!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*

ogiway
11.09.2013 10:56

:( Ух, жалко!!!!!!! Ну-пусть глазки радуются!:**IN LOVE*Спасибо, Светочек аленький!@}--}--

antea
11.09.2013 10:57

Какой отличный паштет! Оксана, вы просто прирожденный кулинар!

ogiway
11.09.2013 10:51

:):):)Спасибо, Анна Юлиановна, дорогая! Вы ко мне добры!@}--}--*IN LOVE*

sweta1
11.09.2013 11:34

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*всё хорошо в этом паштете,Ксюнь!И щёчка в нём,и коньячок.....грибочки опять же и специи ароматные......разобрала по ноткам и поняла-хочу!прям сегодня хочу!стаканчики свои испеку для них.....из слоёного теста да на формах для кексов.....и съем...всё!!!размечталась....(скорее бы ты вернулась,знаешь ведь,как НАДА,ДА?)O<img src=" />8):[*BRAVO*:*

ogiway
11.09.2013 11:37

:**IN LOVE* Я скорооооооооо!!! А паштетик-ахха-чего там только нет! Прям вот все лучшее сразу!;) А в слоеном-то тесте вообще праздник с песнями будет!;););)

sweta1
11.09.2013 12:20

:'(:**IN LOVE*

ogiway
11.09.2013 12:27

:**DRINK**IN LOVE*;););)

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ксюнечка--славный паштет,а главное ароматно-вкусный!!!*THUMBS UP*Мы по тебе тоже очень скучаем--возвращайте поскорее;)*IN LOVE*:*@}--}--*DRINK*

ogiway
12.09.2013 02:57

:):):)Спасибо, Ирочка, моя-то! Я стараюсь, пока технически не выходит!*DONT_KNOW*Но я тут- мысленно!:*

Кудесница

Ксюшенька, славный паштет получился!!! *THUMBS UP* И чего ты только не напичкала, а результат потрясающий!!! Очень вкусно!! Главное фото так аппетитно выглядит, что хочется непременно попробывать!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
12.09.2013 02:58

;););)Галочка, надо попрбовать! Вкусно и необременительно!Спасибо, дорогая!:**IN LOVE*

krolya
11.09.2013 15:27

и печень, и мяско, и ..... моркооооовка:p:):):):)разве можно не влюбится в этот паштет*IN LOVE*

ogiway
12.09.2013 02:56

;););) Ясное дело-морковка тут главная!;)*ROFL*Угощайся, Зайка!!!!!@}--}--*IN LOVE*

chudo
11.09.2013 15:55

Ксюш, подача очень красивая! А в паштете даже не сомневаюсь, такой состав....*BRAVO*

ogiway
12.09.2013 02:53

:):):)Спасибо, Танечка! У меня тут уже зуд в руках- поснимать красиво хоть что-нибудь! Вот и изгаляюсь!;););)@}--}--:*

ogiway
12.09.2013 03:01

;) Стараюсь! :*@}--}--

ботакоз

Ксюшка драаааазнится:'( Хочу паштет такой вкуууусный! Но времени нет совсем, тут бы хоть урожай по банкам распихать, а еще строительно-ремонтные работы, на работе неполный состав:( Эээх, оторвусь зимой!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
12.09.2013 03:02

;););)Это еще кто дразнится! Твой урожай в банках вообще покоя не дает-такая вкуснятина под каждой крышкой!*BRAVO* А мне бороться не с кем-на меня урожай не нападает!*DONT_KNOW**ROFL* Так что угощайся, моя-то!:**IN LOVE*

natasha76-07

Паштет вкусный!!!!!!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**DRINK*

ogiway
12.09.2013 03:03

;);););)А то-с коньячком-так и вовсе хорошо!;)*DRINK*:*@}--}--

svetluha
12.09.2013 05:58

ОКсичек, как у тебя тут красиво! Молодечик, не даешь мальчикам своим от вкуснятинки отдыхать! Да, на руках носить не должны - обязаны! *BRAVO* Фото - класс, смородинка вписалась - лучше некуда! *IN LOVE*

ogiway
12.09.2013 08:13

;)Светик-отдыхать от вкусностей-ни-ни-никак низзззя- а ну как организЬм отвыкнет-тогда ж сразу хана-вся жизнь мимо!;););)*ROFL**ROFL**ROFL* Так что -исключительно за ради практики!;););) Смородина -с Байкала везут-кислющщщщщая!%) Только на украшение и закуску-да соус с вареньем. Вот и - вооот....красиво!;) Спасибо, моя хорошая!:*@}--}--*DRINK*;)

yvitsa
12.09.2013 07:45

Окси, паштет - это вкусно и очень закусочно! В моей жизни паштет появился много десятилетий назад, когда мама узнала рецепт его, печёночного, со скатыванием в рулетик, а на разрезе - завиток сливочного масла. С ним приходилось возиться, конечно, потому готовили только на праздничный стол, зато маму все называли хозяюшкой и просили рецепт. Позже, когда паштет стал достоянием всей страны, мама готовила его уже без выкрутасов и для повседневного потребления. Но вкус его всегда был особенно нежен. Он и теперь дорог мне как воспоминание - печёночный паштет! М-мм-мм....*OK**THUMBS UP*

ogiway
12.09.2013 08:07

:*Ивушка-ну, для тебя я и счас скручу рулетик с масличком! И утречком намажу тебе свежим паштетом теплую хрустящую греночку твоего любимого черного хлебушка- ты токо соберись в мои края!;););)*IN LOVE*

yvitsa
13.09.2013 09:44

Оксичек, миленький мой! Спасибо тебе за поистине материнскую заботу. :* Я так понимаю, что виртуальное удочерение всё равно произошло само собой! ;):)*IN LOVE*

ogiway
13.09.2013 13:36

:*:*:**IN LOVE*

Ирина 211978

Ксюш, представляешь, а я паштет ещё не делала в мульте! Вот кто лентяйка!;) *KISSED*

ogiway
12.09.2013 08:59

;););) Бегом на кухню!;) Там и правда делать нечего-само все!:*@}--}--

mama tasi

Вкусно, а с мультиваркой ещё и не хлопотно! Шёпотом: смутили только 2!!! астрочки на фото... :) отчасти они даже от роскошно оформленных тарталеток отвлекли!

ogiway
12.09.2013 10:13

:[ А третья сдохла астрочка....чего-то...а одна-пустовато...я как-то не задумалась...*DONT_KNOW*;) У меня в вазе всякая бяка стоит- соседки от заморозков с дачи все скосили- у нас ночами уже до -2 было. Вот и выдернула любимые астры...;):):):)

Persona
12.09.2013 14:48

бум готовитьO<img src=" />

ogiway
13.09.2013 07:16

;) и прально-проверено!!!!!!!!;););)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты