Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Пирог прощай лето

Пирог "Прощай, лето" — нежное тесто из муки, желтка и масла с начинкой из слив, творога и клубничного конфитюра. Порадуйте себя!

Пирог "прощай, лето"

Продукты

тесто:
200 г муки
50 г сахара
2 желтка
100 г сливочного масла
1 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли
начинка:
600 г слив
500 г домашнего творога
2 яйца
1 ст.л. крахмала
30 г сливочного масла
100 г сахара
ванилин
50 г клубничного конфитюра

Пошаговый способ приготовления

Растереть масло с сахаром и сметаной

Добавить желтки. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, просеять.

Замесить мягкое тесто, прикрыть пленкой и поставить в прохладное место.

Сливы разрезать пополам. Вынуть косточки.

Творог смешать с сахаром, желтками, мягким сливочным маслом, ванилином и крахмалом, хорошо взбить.

Белки взбить со щепоткой соли и осторожно соединить с творожной массой.

Разогреть духовку до 190* С.

В форму для выпечки положить пергамент, смазать маслом.

Тесто выложить в форму, сформировать небольшие бортики.

На тесто выложить половинки слив срезом вверх.

7-8 половинок слив сохранить.

На сливы выложить творожную пышную массу, разровнять.

Оставленные половинки слив надрезать на несколько полос острым ножом и выложить их на творог, слегка развернув полоски веером.

Смазать пирог клубничным джемом, сливы приобретут блеск.

Выпекать 1 час, проверять в конце выпечки, так как духовки разные.

Готовый пирог охладить. Выложить на блюдо. Пирог очень нежный.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7008

Понравилось: 17

Автор: antea

Создан: 31 августа 2013, 22:14

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

бесплатный хостинг для размещения картинок

Комментарии

31 августа 2013, 23:16

Вкуснятина невозможная,-

31 августа 2013, 23:33

пирог просто а сливы сверху, как следы птичек

irina-kolyshkova

01 сентября 2013, 00:34

красавец

01 сентября 2013, 05:42

Спасибо, Неля, за первый комментарий!

01 сентября 2013, 05:50

Зоя, спасибо! Пирог очень вкусный получился, угощайтесь.

01 сентября 2013, 05:52

Спасибо, Ирина!

01 сентября 2013, 10:58

Какой интересный пирог. Так сливы красиво получились.

01 сентября 2013, 11:06

Не буду оригинальной, пирог вкусный, и сравню сливы, украшающие торт, с детскими ладошками, которые прощаясь, машут уходящему лету

01 сентября 2013, 12:51

Анна Юлиановна, нежный вкусный пирог! Мне сливы напоминают осенние кленовые листочки!

01 сентября 2013, 13:17

Великолепный пирог, Анна Юлиановна, - нежный, сочный, ароматный!!!

01 сентября 2013, 13:26

Ух какой красавец! Классно Вы с летом прощаетесь!

01 сентября 2013, 15:46

Cпасибо, Лара! Приятно, что пирог нравится.

01 сентября 2013, 15:54

Полёт фантазии неограничен! Рада, что вам нравится.

01 сентября 2013, 15:56

Спасибо, дорогая! Скоро полетят кленовые листочки, а пока облетают каштаны, рано в этом году.

01 сентября 2013, 15:58

Это верно, пирог очень хороший, исчез с блюда очень быстро.

01 сентября 2013, 16:00

Лето ушло, но впереди еще много тепла и новых пирогов!

01 сентября 2013, 16:12

Очень красивый и вкусный пирог у Вас Анна Юлиановна!

01 сентября 2013, 20:21

Люблю выпечку со сливой!

01 сентября 2013, 22:17

Cпасибо, Лена!

01 сентября 2013, 22:19

Да, со сливами пироги очень вкусные.

allenka(alarm clock)

02 сентября 2013, 17:01

Люблю творожные пироги с фруктами!

02 сентября 2013, 20:13

Шикарно,Анаа Юлиановна!

02 сентября 2013, 20:19

Шикарно,Анна Юлиановна!

03 сентября 2013, 06:59

Отличный пирог! Очень люблю выпечку со сливой! А мне тоже сразу-еще вчера видела- веерочки слив напомнили детские ладошки-как сейчас делают- отпечатки в соленом тесте на память....

05 сентября 2013, 12:16

Аппетитно выглядит,надо попробовать).Весм дамам советую послушать песни Андрея Ковалёва!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 704