Треска со сливочным соусом

Рыбку почистить, вымыть и обсушить.

Посолить, поперчить по вкусу. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Пока рыба жарится, приготовить соус.

На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета, постоянно помешивая лопаткой. Затем выдавить туда чеснок, влить сливки, размешать и тушить на слабом огне до загустения соуса, посолить. Выключить плиту.

Петрушку вымыть, нарезать, добавить в соус и размешать.

Рыбку полить соусом, приятного аппетита!

На гарнир у нас была картошка, куда ж без неё то)