Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чебуреки кому чебуреки

Приготовьте вкусные чебуреки с нашим рецептом! Используйте муку, свиной фарш, лук и специи. Наслаждайтесь домашней выпечкой на любой вкус!

Продукты

для теста:
мука пшеничная-2 ст. ( ст. 250 мл.)
кипяток-270 мл.
соль-0,5 ч.л.
масло растительное-3 ст.л.
для начинки:
фарш свиной-250 гр
лук репчатый-2 средние шт.
вода-80-100 мл.
соль и перец-по-вкусу
масло растительное для жарки- по объёму сковороды
мука для посыпания стола.

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять,смешать с солью,влить масло.

В кастрюле вскипятить воду,влить кипяток в муку,размешать ложкой,дать остыть.

Фарш посолить,поперчить,вливая воду размешать,он должен получиться такой консистенции,чтоб размазывался по тесту ложкой,тогда начинка будет сочной.

Мука остыла,теперь нужно замесить тесто.Оно получается очень эластичное,приятное.

Отрывать от теста небольшиие кусочки,раскатать скалкой.

На каждый кружок теста выложить на одну сторону начинку примерно по полторы чайной ложки,размазать её.

Края хорошо защипить,чтобы во время жарки начинка не вытекла,иначе стрельба маслом будет обеспеченна

Аккуратно обрезать края ножом,и сделать узор вилкой.

Жарить в разогретом масле до золотистого цвета с каждой стороны.

Выложить на бумажное полотенце,чтобы удалился лишний жир.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 44667

Понравилось: 30

Автор: Лена72

Создан: 15 августа 2013, 21:16

Каталоги: Закуски

Чебуреееки!... Кому чебурееееки?!!... - Ой, я давно хочу чебуреков... давай купим! - Ни в коем случае! Мы не знаем, из чего они сделаны и на каком масле жарены! Чебуреки можно есть только в одном месте на свете! - Да-а-а? Это в каком же? - Только на Кулинаре и только у Лены! Тесто, фаршик - мм-мм-м-ммм... - Лена?.. А не та ли это Лена, что 72? - Она самая! - Так на её чебуреки никогда не поспеешь. У неё муж всё на работу уносит.... - А кем он у неё работает? - Не знаю... а что? - Так ведь можно стать его коллегой, втереться в доверие и... - Отличная идея!.. (продолжение следует)...

Кудесница

16 августа 2013, 07:50

Леночка, согласна с Зоенькой, придётся ещё сделать, я тоже в числе желающих!!!

pinkflamingo1962

16 августа 2013, 08:44

И я в очереди уже стою! Я самоварчик даже поставлю и компанией все вместе угостимся! Ой как давно я не пекла чебуреки,а они ведь такие вкусные!