Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Мануши mankouche bi zaatar часть первая бейрут

Мануши (mankouche bi zaatar) из Бейрута: узнайте, как сделать тесто с мукой, водой, дрожжами и заатаром. Советы по приготовлению приправы заатар!

Мануши mankouche bi zaatar (часть первая-бейрут)

Продукты

1 ст. =250 мл
1,5 ст. муки
125 мл теплой воды
1 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
1/2 ч.л. сухих дрожжей
начинка
3 ст.л. заатар
оливковог масло
как сделать приправу заатар
2 ст.л. сухого тимьяна
1 ст.л. обжаренного кунжута
1 ч.л. сумах
1 ст.л. майоран сухой
1 ч.л. зиры
все соединить и перетереть руками (не в кофемолке,а руками)

Пошаговый способ приготовления

Для теста все ингредиенты соединить ,хорошо вымесить тесто ,накрыть и в теплое место на час.

Обмять и еще на час в теплое место

В заатар влить немного масла так,чтобы приправа не была комками

Из теста растянуть лепешки руками и обжарить на сковороде без масла

Смазать половину поверхности лепешки заатаром с маслом,не переусердствуйте,только чтобы лепешка пропиталась ароматом приправ и масла

Можно сразу смазать приправой и обжарить на сковороде без масла (процесс немного посложнее)

Наслаждайтесь!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21926

Понравилось: 39

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 04 августа 2013, 17:24

Каталоги: Выпечка Хлеб

Комментарии

Кудесница

04 августа 2013, 18:33

Очень интересно, а твои лепёшки МАНУШИ, просто класс !!!!! Аллочка, никогда не была в этих местах, твоё допинфо, восполняет пробел знаний, спасибо!!!

04 августа 2013, 18:30

Ах.. как красиво в Ливане..в Бейруте!!! Я правда не бывала там, но судя по фотографиям уже хочу. Я тоже немного теряюсь когда меня спрашивают куда посоветуешь поехать отдохнуть. На вкус и цвет.... как известно. Путешествовать всегда приятно, самое главное не забыть упаковать хорошее настроение!!!!!!!!!!!

allenka(alarm clock)

04 августа 2013, 18:37

Галочка,и я не была! Но очень хочу!

allenka(alarm clock)

04 августа 2013, 18:35

Ну да,у кого-то отдых это обязательно музеи,исторические места,кто любит бесцельно пожариться на солнце,потусить Всяк себе по вкусу выбирает!

04 августа 2013, 19:03

Замечательный рассказ,замечательные девченки,замечательный Ливан и замечательные МАНУШИ!!!!

allenka(alarm clock)

04 августа 2013, 19:09

Спасибо,Неля!

allenka(alarm clock)

04 августа 2013, 20:33

Спасибо!

04 августа 2013, 20:51

Аллочка, красиво и интересно рассказали о стране! И вкусно приготовили!

allenka(alarm clock)

04 августа 2013, 20:52

Спасибо,мы очень старались!

04 августа 2013, 21:03

фига се у тя фотки!!! рецепткласс! рассказ! фото! сейчас нет времени...завтра почитаю...

05 августа 2013, 00:11

Все великолепно - и рассказ, и фото и мануши!!! С нетерпением ждем продолжения!!!

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 05:58

Спасибо,будет продолжение

05 августа 2013, 07:11

Spasibo za receptik...

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 07:12

Пожалуйста

05 августа 2013, 10:27

Вот за что люблю Восток, так это за лепёшки! Были у меня в Краснодаре два ученика - два брата - дети ливанца и армянки. Школьниками ездили в Ливан по два раза в год к бабушке с дедушкой. И страна, кстати, не только мусульманская. Носили они все крестики на груди потому как были христианами. Но экзотика есть экзотика. Красота!

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 10:37

Спасибо!Хотя на Востоке не только лепешки,есть что попробовать

05 августа 2013, 11:42

лепешки очень понравились и рассказ увлекательный

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 11:41

Старались!

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 12:06

Спасибо!

irina-kolyshkova

05 августа 2013, 14:36

какая красота

05 августа 2013, 15:10

Какие лепёшки! Тоже хочу побывать в Бейруте.

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 15:10

Ой,Маша,а как я хочуууууууууууууу!!!!

Lgrant (Лена)

05 августа 2013, 16:30

Восток - в моем понимании - всегда вкусная еда, почему то

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 16:38

А у меня специи

05 августа 2013, 16:43

А подружка вышла замуж уже за того ливанца?

allenka(alarm clock)

05 августа 2013, 16:47

Вышла-вышла,и дочь есть,но они живут в Канаде,он только родом из Ливана

05 августа 2013, 20:19

Оооо, какая экзотика!!! Очень интересно!!!

06 августа 2013, 16:36

Вот оно в чём дело а я начала с конца читать твои рецепты, теперь всё прояснилось! У твоей дочери писательский талант ну а у тебя кулинарный, все это знают! Ароматные лепёшки, ещё бы кофейку к ним, как в рассказе

allenka(alarm clock)

06 августа 2013, 16:36

Ну ты как я - всегда с конца начинаю Неужто подумала,что это я так на фотках выгляжу? Ой,порадовала,Натуль!

08 августа 2013, 11:16

Вкусная выпечка и интересный рассказ!

allenka(alarm clock)

08 августа 2013, 11:38

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 619