Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Язык отварить с любимыми специями- я обошлась перцем, остудить, очистить и нарезать некрупным брусочком.

2. Овощи вымыть, очистить по необходимости и нашинковать не слишком тонко.

3. Грибы полуразморозить, средними кусочками порезать и обжарить на масле с нашинкованным луком до легкой золотистости. Добавить язык, слегка обжарить. Добавить кабачки и перец, помешивая, обжарить до смягчения. Добавить рубленный кубиком помидор и протушить до испарения жидкости. Снять с огня, слегка посолить и посыпать опять-таки любимыми пряностями. Я посыпала молотым черным перцем , мускатным орехом и майораном- в небольшом количестве.

4. На сухой сковороде прогреть муку при помешивании до розоватого оттенка и приятного орехового аромата. Осудить, просеять. В миску отбить желтки, смешать их со сметаной, чуть посолить и взбить. Смешать с мукой и тертым сыром- отложить щепотку сыра для посыпки. Добавить перец и майоран. Немного разбавить тесто теплой водой, взбивая потихоньку- ложки 3-4 столовых воды. Консистенция чуть гуще оладьевой.Отдельно взбить слегка соленые белки в тугую пену и легко вмешать в тесто.

5. Смешать половину теста с тушеными овощами и языком. В смазанную форму выложить все ровным слоем, залить сверху остатками теста, посыпать остатками сыра и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до появления легкой золотистой корочки. Убрать нагрев и подержать еще минут 5 при включенной конвекции. Подавать горячим.

Пошаговые фото рецепта

Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 1Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 2Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 3Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 4Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 5Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 6Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 7Жульен- суфле с кабачком и язычком. фм про ужин за 150 р.: шаг 8

Дополнительная информация

Еще один ужин. Сочные кабачки, ароматные жареные грибочки, чуть сладковатые овощи, изредка попадающиеся ;);) кусочки нежного языка…Все это великолепие покрыто толстым слоем румяной поджаристой сырной макушки. Ммммм-это же просто блаженство! Сырррррррррррно до безобразия- а сыра-то и не много. Взбитые белки придают такую пышность и объем, что порции кажутся очень приличными. Только подавайте сразу- а то сдуется все и опадет- и как-то вот будет заметно, что порции можно бы и увеличить!;);)*ROFL*

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
28.06.2013 07:59
Ответить
мы первые на такую вкуснятину:[:[:[
ogiway
28.06.2013 08:45
Ответить
;) Вам-сразу воооон ту сковородочку порционную-на двоих! Угощайтесь!;):**IN LOVE*
krolya
28.06.2013 21:43
Ответить
всё, забираем, спасибочки@}--}--
allenka(alarm clock)
28.06.2013 08:07
Ответить
А я вторая - еще осталось?:[ *THUMBS UP*
ogiway
28.06.2013 08:46
Ответить
;)Пока есть! Налетай на здоровье!;)@}--}--*IN LOVE*
ella_b
28.06.2013 08:16
Ответить
Я вторая! Если успею... Накладывай,пока не сдулось.Вкусно! Хочу!*THUMBS UP*:*
ella_b
28.06.2013 08:17
Ответить
Пардон! Третья-тоже ничего.*DRINK*
ogiway
28.06.2013 08:44
Ответить
;););) Тут как раз ан четверых было! Пока не сдулось!;););)*ROFL**ROFL**ROFL*Угощайся-с девчатами вместе!:*
Ирина 211978
28.06.2013 09:13
Ответить
Это я люблю! Вкуснотища! *BRAVO*
ogiway
28.06.2013 16:23
Ответить
;)Иришик-вкусно и сочно- это точно!;):*
zoj
28.06.2013 09:51
Ответить
обалденное блюдо!
ogiway
28.06.2013 16:24
Ответить
:) Спасибо!@}--}--
bu inna
28.06.2013 12:03
Ответить
Оксан, от твоего доп. инфо слюнки потекли, очень хочется теперь попробовать *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
28.06.2013 16:25
Ответить
:)Инночка- так попробуй- там все доступно и взаимозаменяемо!;):**IN LOVE*
yvitsa
28.06.2013 12:58
Ответить
Не, я определённо валяюсь с таких ужинов!%) В заголовке - 150 рублей обозначено, а в ингр-ы заглянешь, там и язык тебе, и грибочки с сырами. Недавно у Маши был лосось... Вот по таким вот рецептам наше правительство потом высчитывает минимальную потребительскую корзину. Чего же потом жаловаться и удивляться?!*DONT_KNOW**ROFL*
ogiway
28.06.2013 16:30
Ответить
:p:p:p Я ж говорю-уже самой интересно-что еще можно сделать. Я вторую неделю не хожу в наш супермаркет- там ведь придешь за хлебом- а наберешь на все-да еще и по карте прихватишь. Я хожу теперь в маленькие магазинчики возле дома, после работы- и беру на 150 р...НУ- иногда чуть в запас оставлю;) С другой стороны- без домашних запасов все равно было бы сложнее. А правительству-успехов в математике...дальше второго класса общеобразовательной школы они не считают- именно там начинают считать с переходом через тысячу...вот они дальше-то и не научились....*DONT_KNOW**ROFL**ROFL**ROFL*
Lgrant (Лена)
28.06.2013 14:00
Ответить
Согласна с предыдущим оратором, хватит ужинов за 150 рЭ, с такими вкусными составляющими*BRAVO*
ogiway
28.06.2013 16:30
Ответить
*DONT_KNOW*;)нууу- один язык на четверых- и говорить-то не о чем!:p:p:p:pЗавтра еще и послезавтра- и все...для ФМ...а для нас-пока еще нет;););):*
Алёна
28.06.2013 15:26
Ответить
Девушки послушайте песню Андрея Ковалёва - Мужчина и женщина ) уверена она вам понравится )
yvitsa
28.06.2013 15:42
Ответить
огласите весь репертуар, пжалуста...
ogiway
28.06.2013 16:23
Ответить
;)ликеро-водочный завод нарядов не прислал!*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
svetluha
29.06.2013 01:57
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*
pinkflamingo1962
28.06.2013 16:23
Ответить
Опять дразнилку включила!!! Отличный ужин!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
28.06.2013 16:31
Ответить
;););) Не дразнилку-кормилку!!;););):* Спасибо, дорогая!@}--}--
mama tasi
28.06.2013 16:46
Ответить
Вкусный ужин *THUMBS UP*
ogiway
28.06.2013 17:01
Ответить
*YAHOO*
ogiway
28.06.2013 17:02
Ответить
:)Кто пришел!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Наташенька!*IN LOVE*
dik723
28.06.2013 17:22
Ответить
Чудесный жюльен,Оксан! Необычный сосав продуктов.*THUMBS UP*
ogiway
28.06.2013 17:39
Ответить
;)Димочка- так все ж , что нажито непосильным трудом!;););)*IN LOVE*Спасибо!:)
Persona
28.06.2013 17:59
Ответить
Окси , ты что аватарку сменила... засела в кустах тебя и не видно..за кем шпионишь?
sweta1
28.06.2013 18:21
Ответить
*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*засела в кустах.....будет "брать языка".....ja-ja!
ogiway
29.06.2013 05:53
Ответить
;) Я тут на лето засаду устроила- натюрлих!;););)*ROFL*
sweta1
28.06.2013 18:24
Ответить
:):):):)Ксюнь,жульен-суфле-это круто,мне очень понравился состав,поскольку ты,добрая душа,всем уже раздала,вставай,неЧА спать,жульенАВ твоих хочется!*BRAVO*:*
ogiway
29.06.2013 05:55
Ответить
;)Хто спит-я вся уже утрудилась с утра, отправляя страждущих на отдых!;););) Так что- нам жульенчика сляпать-да запросто!;););) Ты там давай-подъезжай поближе-пока кабачков много!;););):**IN LOVE*
манюша
28.06.2013 19:05
Ответить
Класс! Жульен+суфле 2-в-1!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
29.06.2013 05:56
Ответить
;) Ахха- сразу раз и .......-два!!!;););)*ROFL*:*
ма-ма
29.06.2013 00:07
Ответить
Оксаночка, от такого вкусного жульена и свой язык проглочу! Кто спасать будет? ;)
ogiway
29.06.2013 05:58
Ответить
;););) Ну ты тогда сразу в запас два языка отвари- мало ли!;)*ROFL* Спасибо, Светочек!:*
svetluha
29.06.2013 01:58
Ответить
ОКсик, удачи тебе на ФМ! Ты молодчина! Сморю, уже азарт почувствовала ;) Тоже боюсь "заразиться" *ROFL*
ogiway
29.06.2013 05:59
Ответить
;););) Ахха- я увлекаюсь! ДА и ты-походу-ффффсе-пропала ! Видала краем глаза твое цветное великолепие!;););) Спасибо, дорогая!:*
svetluha
29.06.2013 01:59
Ответить
ОКсик, колись, а, где там ты в кустах? Отселе не видать *ROFL**ROFL**ROFL*
ogiway
29.06.2013 06:02
Ответить
;)Это у нас такая красота буйная на речке Читинке, райолн Угдана.Были на выходных, хорошо!;););)
lira_s
29.06.2013 19:44
Ответить
Ксюшик, вылазяй из кустов и готовь для опоздавших такую вусЬ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
30.06.2013 10:24
Ответить
:)Я и в кустах могу! ЛЕгко!;):*
ogiway
30.06.2013 10:24
Ответить
:*:):):)
chudo
29.06.2013 21:38
Ответить
Ксюш, аж слюни потекли....:[ Представляю, как было вкусно:[
ogiway
30.06.2013 10:25
Ответить
:)И не говори, Танюша! Корочка хрусь. овощи вкусь-ммммммммм*IN LOVE*
ogiway
30.06.2013 10:27
Ответить
:*@}--}-- Ларочка, спасибо, дорогая!*IN LOVE*
larochka
02.07.2013 09:28
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
02.07.2013 10:28
Ответить
:*@}--}--*IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели