Ингредиенты

  • тесто:
  • 650-700 гр. пшеничной муки в/с
  • 10-15 гр. свежих дрожжей
  • 200 мл. мацони
  • 100-150 гр. сахара
  • 1/2-1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 100 мл. теплой кипяченой воды
  • 50 мл. растительного масла без запаха (или растопленного сливочного)
  • 1/2 стручка ванили (или ванилин )
  • 1 желток - для смазывания пирожков
  • начинка:
  • 250-300 гр. клубники
  • молотые пшеничные сухари
  • 20-30 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой кипяченой воде размешать дрожжи, 1 ст. ложку муки и 1 ч. ложку сахара. Дать дрожжам подойти.

В миску вылить дрожжи, добавить яйца, мацони, сахар и соль по вкусу, выскоблить половинку стручка ванили, перемешать.

Муку просеять, постепенно добавляя к дрожжевой смеси, замесить довольно густое тесто, не липнущее к рукам.

Постепенно добавить к тесту растительное масло (лить масло по-немногу в руку, каждый раз тщательно вымешивая тесто) и вымешивать, пока тесто не станет мягким и эластичным. Оставить тесто в теплом месте без сквозняков и шума до увеличения в объёме в 2-2,5 раза.

Когда тесто увеличится в объеме, выложить его на подпыленную мукой рабочую поверхность и разделить на кусочки. Из каждого кусочка теста сформировать овальную лепешку, посыпать немного сухарями, положить небольшой кусочек сливочного масла и ягодку клубники (можно посыпать сверху немного сахаром для сладкоежек), сформовать пирожок.

Выложить пирожки на смазанный сливочным маслом противень, смазать сверху слегка взбитым с небольшим количеством воды желтком. Дать пирожкам подойти.

Выпекать пирожки в разогретой до 180*С духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с клубникой.: шаг 1Пирожки с клубникой.: шаг 2Пирожки с клубникой.: шаг 3Пирожки с клубникой.: шаг 4Пирожки с клубникой.: шаг 5Пирожки с клубникой.: шаг 6Пирожки с клубникой.: шаг 7Пирожки с клубникой.: шаг 8Пирожки с клубникой.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natasha76-07
16.06.2013 22:43
Ответить
Какие красавцы!!!!!!!!!! Можно угоститься???????:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
pinkflamingo1962
16.06.2013 23:01
Ответить
Красивущие и вкуснющие!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
16.06.2013 23:40
Ответить
Света, спасибо!:[@}--}--
ботакоз
16.06.2013 23:40
Ответить
Валя, спасибо!:[@}--}--
dik723
16.06.2013 23:46
Ответить
Если мне не изменяет память,никогда не пробовал пирожки с клубникой.Вашими с удовольствием бы угостился.*THUMBS UP*
ботакоз
23.06.2013 13:29
Ответить
Дима, приезжайте, угощу!;) Пока сезон клубники:)
nonna pina
16.06.2013 23:57
Ответить
Какие вкусные и пышные пирожочки и закручены красиво *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:30
Ответить
Спасибо!:[@}--}--
Рая
17.06.2013 00:01
Ответить
*BRAVO*@=@}--}--m/zudo pirowozki ,mersi...............super!!!!!!!!!!!!!!1
ботакоз
23.06.2013 13:31
Ответить
Спасибо!:[@}--}--
lina(Polina)
17.06.2013 00:18
Ответить
Ой какие красавцы!!! А сколько штучек получается из данного кол-ва теста? *BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:32
Ответить
У меня вышло 24 штуки.:)@}--}--
sweta1
17.06.2013 00:22
Ответить
*DANCE*до чего же хороши!!!!!любуюсь!:)*BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:32
Ответить
Светочка, :[ это мы твоими пирогами и выпечкой любуемся*KISSED*
ella_b
17.06.2013 08:14
Ответить
Красавцы!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ella_b
17.06.2013 08:11
Ответить
Сначала написала комментарий,а потом прочла остальные отзывы.Интересно,что все охарактеризовали пирожки одним и тем же словом.Первое,что приходит в голову,глядя на эту чудесную выпечку.:)
ботакоз
23.06.2013 13:33
Ответить
Спасибо!:[@}--}--
манюша
17.06.2013 09:03
Ответить
Хороши!!! Разрез аппетитнейший!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:28
Ответить
Машуль, спасибо! Мне понравилась такая формовка у Лили, я решила попробовать - не сложно, в конце даже у меня стало получаться почти ровненько:[
ogiway
17.06.2013 11:07
Ответить
;);););)Ничё не знаю! Были красавчики! А теперь я из всех клубнику повыгрызла!:p:p:p:pЯ вся гадкая и злая...Патамушта у меня клубники нетууууууууу:'( и пока не предвидится! А кто вот дразнит-у того и съем!;););) Разломчик такой сочный и смачный- хоть монитор лижи!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--;)
ботакоз
23.06.2013 13:36
Ответить
Ксюшка, не порть пирожки!]:}*ROFL**ROFL**ROFL* Я тебе, солнышко, целую чашку соберу, специально для тебя - отборную;):)*KISSED*
chudo
17.06.2013 12:44
Ответить
ну очень красивые!
ботакоз
23.06.2013 13:37
Ответить
Танюш, спасибо!:[@}--}--
Ксюшенция
17.06.2013 12:54
Ответить
Очаровательные пирожки! Просто загляденье!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:37
Ответить
:[ Спасибо!:[@}--}--
sadi 09
17.06.2013 15:17
Ответить
Очень празднично. Тесто интересное. Сделаю. Спасибо за рецепт.
ботакоз
23.06.2013 13:39
Ответить
Спасибо,ч то заглянули - давно Вас не было, я соскучилась по рецептам и рассказам.@}--}--@}--}--@}--}--
larochka
17.06.2013 16:29
Ответить
Обалдеть!!!! Такая красота!!!!
ботакоз
23.06.2013 13:33
Ответить
Ларочка, спасибо!:[@}--}--
неля0503
17.06.2013 17:05
Ответить
КрасавцЫ! *THUMBS UP* )))
ботакоз
23.06.2013 13:33
Ответить
Неля, спасибо!:[@}--}--
svetlanuska
17.06.2013 18:35
Ответить
Скажите пожалуйста а что такое мацони???Ни когда не сталкивалась- а спечь пирожки очень хочется
ботакоз
23.06.2013 13:42
Ответить
Светлана, мацони - это кисло-молочный продукт, очень вкусный и густой. Можно заменить густой домашней простоквашей, она ближе всего по вкусу.:)@}--}--
natali2896
17.06.2013 20:32
Ответить
Такие аппетитные пирожки, так и хочется парочку стащить*BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:43
Ответить
:[ Наталья, угощайтесь!@}--}--
Карамелька
17.06.2013 20:52
Ответить
Роскошные пирожки!!!*YAHOO* И фото красивенные!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:44
Ответить
Спасибо!:[@}--}--
antea
17.06.2013 21:11
Ответить
Румяные красавцы, вкус и аромат !
ботакоз
23.06.2013 13:44
Ответить
Анна Юлиановна, спасибо!:[@}--}--
ботакоз
23.06.2013 13:39
Ответить
Ирочка, спасибо!@}--}--*KISSED*
Ирина 211978
18.06.2013 01:39
Ответить
Просто чудные пирожки! *BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:39
Ответить
Ирина, спасибо!:[@}--}--
byrenka
18.06.2013 12:22
Ответить
Представляю себе какой аромат!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ботакоз
23.06.2013 13:46
Ответить
Танечка, спасибо!:[@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели