Пирожки с клубникой
Пирожки с клубникой из теста на пшеничной муке, свежих дрожжах и ванили. Нежная начинка из клубники и сухарей. Попробуйте вкусные пирожки!
Продукты
- тесто:
- пшеничная мука в/с - 650-700 г
- свежие дрожжи - 10-15 г
- мацони - 200 мл
- сахар - 100-150 г
- соль - 1/2-1 ч.л.
- яйцо - 2
- теплая кипяченая вода - 100 мл
- растительное масло без запаха - 50 мл
- растопленное сливочное масло - 50 мл
- ваниль - 1/2 стручка
- ванилин - 1/2 стручка
- желток - 1
- начинка:
- клубника - 250-300 г
- молотые пшеничные сухари
- сливочное масло - 20-30 г
Пошаговый способ приготовления
В теплой кипяченой воде размешать дрожжи, 1 ст. ложку муки и 1 ч. ложку сахара. Дать дрожжам подойти.
В миску вылить дрожжи, добавить яйца, мацони, сахар и соль по вкусу, выскоблить половинку стручка ванили, перемешать.
Муку просеять, постепенно добавляя к дрожжевой смеси, замесить довольно густое тесто, не липнущее к рукам.
Постепенно добавить к тесту растительное масло (лить масло по-немногу в руку, каждый раз тщательно вымешивая тесто) и вымешивать, пока тесто не станет мягким и эластичным. Оставить тесто в теплом месте без сквозняков и шума до увеличения в объёме в 2-2,5 раза.
Когда тесто увеличится в объеме, выложить его на подпыленную мукой рабочую поверхность и разделить на кусочки. Из каждого кусочка теста сформировать овальную лепешку, посыпать немного сухарями, положить небольшой кусочек сливочного масла и ягодку клубники (можно посыпать сверху немного сахаром для сладкоежек), сформовать пирожок.
Выложить пирожки на смазанный сливочным маслом противень, смазать сверху слегка взбитым с небольшим количеством воды желтком. Дать пирожкам подойти.
Выпекать пирожки в разогретой до 180*С духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 июня 2013, 22:43
16 июня 2013, 23:01
16 июня 2013, 23:40
16 июня 2013, 23:40
16 июня 2013, 23:46
16 июня 2013, 23:57
17 июня 2013, 00:01
17 июня 2013, 00:18
17 июня 2013, 00:22
17 июня 2013, 08:14
17 июня 2013, 08:11
17 июня 2013, 09:03
17 июня 2013, 11:07
17 июня 2013, 12:44
17 июня 2013, 12:54
17 июня 2013, 15:17
17 июня 2013, 16:29
17 июня 2013, 17:05
17 июня 2013, 18:35
17 июня 2013, 20:32
17 июня 2013, 20:52
17 июня 2013, 21:11
18 июня 2013, 01:39
18 июня 2013, 12:22
23 июня 2013, 13:29
23 июня 2013, 13:30
23 июня 2013, 13:31
23 июня 2013, 13:32
23 июня 2013, 13:32
23 июня 2013, 13:33
23 июня 2013, 13:28
23 июня 2013, 13:36
23 июня 2013, 13:37
23 июня 2013, 13:37
23 июня 2013, 13:39
23 июня 2013, 13:33
23 июня 2013, 13:33
23 июня 2013, 13:42
23 июня 2013, 13:43
23 июня 2013, 13:44
23 июня 2013, 13:44
23 июня 2013, 13:39
23 июня 2013, 13:39
23 июня 2013, 13:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти