Печенье овсяно-кокосовое

Муку смешать с солью, овсянкой, стружкой.

Масло взбить с сахаром минуты 2.

Добавить яйца и кефир, хорошо взбить.

Всыпать мучную смесь и гашеную соду, хорошо перемешать.

Теста на один противень много - у меня получилось 2.

Если сразу поставить тесто в холодильник минут на 15,то можно делать из теста небольшие шарики и слегка приплюснуть.

Я на первый противень брала чайной ложкой тесто и выкладывала на противень(простелить бумагой) горкой.

Пока выпекалась первая порция, тесто стояло в холодильнике.

На вторую порцию уже катала из теста шарики.

Духовка по рецепту на 175 и выпекать 11 минут

Этого было недостаточно - я выпекала при 200-210 около 15 минут, ориентируйтесь на свою духовку, печеньки должны подрумяниться.

Остудить на решетке и можно наслаждаться с чашечкой кофе!