Творожный кекс с вишней

Вкусный творожный кекс с вишней: легкий рецепт с сливочным маслом, яйцами, мукой и лимонной цедрой. Идеально для домашнего чаепития!

Творожный кекс с вишней

Продукты

  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 200 г (1 ст. ) сахара
  • 2 яйца
  • 1 1/2 ст. (210 г) муки
  • 3 1/2 ст.л. (35 г) крахмала
  • 1 ч.л. (5 г) разрыхлителя
  • 1 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 125 г творога 9%
  • 100 г сметаны
  • 3/4 ст. вишни (или черешни) без косточек можно из компота или замороженной (сок сцедить)

Пошаговый способ приготовления

В миску миксера положить масло и взбивать с сахаром около 2 минут до образования воздушного крема.

По одному добавлять яйца, взбивая после каждого добавления.

Добавить муку, крахмал, разрыхлитель, лимонную цедру, слегка перемешать, до получения почти однородной массы.

Добавить творог, сметану и еще немного перемешать.

Добавить вишню, аккуратно перемешать ложкой.

Массу выложить в форму, выстеленную пергаментом (Форма English cake длиной 30 см), разровнять поверхность.

Печь в духовке при 180 градусов примерно 50 минут, или до тех пор, пока зубочистка не выйдет из центра с небольшим количеством влажных крошек.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30847

Понравилось: 21

Создан: 16 мая 2013, 23:08

Дополнительная информация

Кекс получается очень вкусный, не трудоемкий!А какой аромат витает на кухне, когда кекс вот-вот будет готов!

Комментарии

sweta1

17 мая 2013, 00:44

...творожный да с вишнями....конечно хочу!

ogiway

17 мая 2013, 04:37

Какой хорошенький вышел! Прям просится укусить!!!Прелесть!

Shehowa

17 мая 2013, 14:15

Буду рада, если пригодится

Shehowa

17 мая 2013, 14:13

Спасибо

Shehowa

17 мая 2013, 14:16

Спасибочки

nonna pina

17 мая 2013, 19:40

И творог и вишня в кексе - очень вкусно

Ирина 211978

18 мая 2013, 00:44

Вкусный и красивый кекс!

Анна

22 июля 2015, 22:06

У меня не получился. Очень жаль, сколько продуктов потрачено зря, а ведь делала все как у вас описано...

chemicolya

04 мая 2016, 15:26

У меня всё получилось! Очень вкусно, рекомендую. Просто автору рецепта нужно уточнить некоторые нюансы: в ингредиентах исправить ошибку "3 1/2 ст. л. (35 г) крахмала"  - я добавила 1 ст.ложку. Еще необходимо указать, "дать кексу полностью остыть, разрезать порционно и подать к чаю!" На следующий день он еще вкуснее!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 335