Ингредиенты

  • около 200 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 150 гр. маргарина
  • 100 гр. творожного сыра "филадельфия",из-за
  • отсутствия творога
  • 2 яйца
  • ч.л. разрыхлителя
  • цедра половины апельсина
  • замороженная вишня

Пошаговый рецепт приготовления

На размышления меня натолкнула проза жизни и собственный муж.Мы отправились в магазин,но абсолютно все было закрыто по причине праздников.Недовольный муж тут же нашел и верный выход,и виноватых.Он авторитетно заявил,что прежде,чем ехать за покупками,следует доесть то,что у нас есть в наличие.И тут же смягчил заявление,сказав,что я очень хорошо умею сделать что-нибудь из ничего.Это правда.Но обида осталась.Поэтому я позволила себе изложить свой взгляд на кулинарию.Без обид!

Принято считать мужчин лучшими кулинарами.Кто бы спорил!Но...Суть в подходе

к делу.Открывается кулинарная книга,упоительно долго читается,делаются

комментарии по поводу,как-когда-с кем это очень вкусно съедалось,затем следует прогулка к холодильнику и обязательная последующая поездка в магазин.Потому

что в книге было написано:2 больших яйца, а на наших из холодильника написано "средние".Я,конечно,СЛЕГКА утрирую,но таков мужской подход./Поправьте меня,если вышеизложенное всего лишь венгерские причуды./

Женский - совсем иной.Мы начинаем с холодильника,соизмеряем желаемое с возможным;как правило,выбираем духовку,с целью как можно меньше нагадить на кухне...И они,обычно,спрашивают,поедая,где же мы добыли такой замечательный рецепт.Устала отвечать на этот глупый вопрос,хитро заменив ответ:"На кулинаре,дорогой..." /Посадочное место у компьютера тут же освобождается!/

А на кулинаре,действительно,можно найти многое.Если знаешь,где искать,конечно!Но для этих знаний следует некоторое время оглядеться,сделать выводы и только потом начинать переписывать свои кулинарные тетрадки.Нашла я очень удачно,Аглая уже подытожила опыты с творожным кексом.

Взяла,что было.Но прежде всего,разморозила пригоршню вишен.Положив их в ситечко и собирая стекающий сок.

Размягченный маргарин смешала с сахаром,творогом /у меня оказалось пол баночки сыра "Филадельфия"/.Добавила 2 последних яйца /даже на размер не обратила внимания,но огромными на были/,цедру апельсина.Когда масса стала однородной,податливой, постепенно добавила стакан муки.И опять довела ее до состояния податливости,когда она готова следовать за вилкой или венчиком куда угодно, следовать ее коррекции и располагаться,как велит вилка /или венчик/.

Духовку разогрела до 180 градусов.Преследуя цель оставить кухню и руки чистыми,достала одноразовые формочки для кексов и разлила в них тесто до 2/3 (оставив простор для подъема,иначе придется отмывать от духовки пролившееся тесто).Поставила формочки в горячую духовку и минут через 5,когда тесто слегка прихватилось,воткнула в каждый подсушенную вишенку.(Мне хотелось,чтобы они лежали на поверхности,такой каприз,но можно их разложить сразу,утонут сами.)

Кексики были готовы за 15-17 минут,но духовка каждого из кулинаров имеет свой характер.

В вишневый сок добавила сахар и довела до кипения.Полила теплые кексы этой глазурью.Пока они остывали,пропитались соком.И опять я одобрила свой выбор бумажных формочек - лишняя глазурь стекала прямиком в них.

Во избежание придирок со стороны мужа соорудила творожный десерт из остатков сыра,сливок,меда,фруктов,той же глазури и печенья с дурацким названием "Дамские пальчики"...

Претензий не было,значит,завтра я поеду за покупками.

Кексами угощайтесь!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кекс творожный с вишней: фото шаг 1Кекс творожный с вишней: фото шаг 2Кекс творожный с вишней: фото шаг 3

Дополнительная информация

БратЮрий,если ты опоздал снова,не злорадствуй,я припрятала для тебe один.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tvv
27.12.2007 05:04
Ответить
Спасибо за угощение, как раз что-то поесть захотелось! 5+
silana
27.12.2007 05:08
Ответить
Такие вкусные очаровашки,и как всегда великолепное описание и фотки.От меня 5! А можно вопрос кто такой брат Юрий?
olaswan
27.12.2007 05:19
Ответить
Спасибо,девочки!Silana,bratyury-смачный рассказчик,но обиделся на неприглашение к предыдущему кексу.Они,мужчины,любят личный подход,пусть думает,что подлизываюсь.Спокойной ночи!
улитка
27.12.2007 06:05
Ответить
Прочла и задумалась, жуя твою кексющу... Уверена , что мужской подход бывает разным. У моего это происходит очень творчески , по наитию, без всяких записей, исходя из имеющегося набора продуктов. Полнейший экспромт и очень редко бывают промахи. Он не боится творить и чувствует, что должно получится.
улитка
27.12.2007 06:07
Ответить
Спасибо за угощение! 5+
фрэсэр
27.12.2007 06:20
Ответить
Как приятно читать Ваши рецепты!А Вы никогда не задумывались издать книгу рецептов?Я бы купила только из-за лёгкого пера автора,а рецепты просто за одно!:)Спасибо за рецепт и за рассказ!5!
фрэсэр
27.12.2007 06:29
Ответить
А про вишенки хочу добавить:если каждую обвалять в муке,то они не утонут.Валяю так изюм,очень даже,я Вам скажу...положительно.:)
zooz
27.12.2007 07:17
Ответить
Какая вкуснятинка! :) 5555!!!!
veka
27.12.2007 10:51
Ответить
Убит на повал таким описанием -- БРАВИСИМО 5++
choly
27.12.2007 11:47
Ответить
Это уже поэма!, а не просто рецепт!Прослеживаются характеры героев,завязка сюжета продумана, чувствуется экспрессия мысли! ПРЕЛЕСТНО! ПЯТЬ!
mara
27.12.2007 11:58
Ответить
Очень симпатично и вкусно - рецепт забираю а Вам 5
ksyusha
27.12.2007 12:14
Ответить
ну оооочень аппетитные кексы получились, а что там на заднем плане, тоже что-то вкусненькое...5+
mimi
27.12.2007 13:00
Ответить
Оля! Я в восторге от вашего семейства!!!!!Твой венгр и гурман и эстет и вообще,я по доброму,завидую....Моему например,абсолютно всё равно-корпела я над блюдом целый день или просто сосиски сварила %)
olgas08011973
27.12.2007 13:01
Ответить
Выглядит кексик сочно и смачно!
марусёк
27.12.2007 13:04
Ответить
Согласна со всеми и особеннол с Ксюшей.... описание похоже на поэму, рецепт за бираю и еще хочется поклянчить рецепт тех вкусностей, что на заднем плане...
cathrene
27.12.2007 13:35
Ответить
даа! присоединяюсь к фрэсэр!!! добавлю от себя, что если вы объединитесь с bratyury и bessonnica - бестселлер вам обеспечен!!!
лада
27.12.2007 13:35
Ответить
Хочется уже сейчас и попробовать сделать.Спасибо за Такой вот разворот описания рецепта...очень все из жизни. Спасибо.С Уважением.
bratyury
27.12.2007 13:41
Ответить
Очень эротично описала ты рецепт изготовления... Читал, как зачарованный: "я очень хорошо умею сделать что-нибудь из ничего", "довела до состояния податливости", "следовать ее коррекции и располагаться, как велит", "хотелось,чтобы они лежали на поверхности, такой каприз" - я даже проверил название сайта, туда ли зашёл. Нет, всё правильно, туда... Прекрасный рецепт - полон энергетики, эмоций, пишет абсолютно уверенный в своих силах человек. Легко добивается поставленной цели, мы все остаёмся убеждены, что ты нашла единственно верный выход из ситуации. Хотя и нелегко... нелегко... но нашла. За что тебе большой респект!
аноним
27.12.2007 13:43
Ответить
Люблю кексы!
bratyury
27.12.2007 13:54
Ответить
Захотелось ещё раз вернуться к описанию, я бы назвал рецепт так: "Кекс творожный с вишней и двумя последними средними яйцами, или Торжество кулинара". Принимаешь? Есть ещё время на редакцию рецепта.
улитка
27.12.2007 13:58
Ответить
А может быть "Торжество кулинара, или Кекс творожный...." :)
cathrene
27.12.2007 14:02
Ответить
а может "Зима..Кулинар торжествует!..."
мила
27.12.2007 14:04
Ответить
Супер очень красивый кекс, уношу в копилку
инга_зайонц
27.12.2007 14:21
Ответить
Оля я вами восхищена в очередной раз. Давно не экспериментировала вот так-на глаз. все больше тяготею к проверенным блюдам. Ваш слог меня впечатляет и мне очень нравятся Ваши рецепты. Про книгу тоже скажу-я буду активным ее покупателем (когда решитесь издать:-)) А кексики восхитительные. Нямочка!!!
аглая
27.12.2007 14:27
Ответить
Поэма о кексах, я бы так сказала:) А кексики прекрасные, я этот рецепт тоже опробовала:)
maresya
27.12.2007 14:43
Ответить
Большое спасибо за рецепты, всегда с большим удовольствием их читаю и сразу же представляю как по ним буду готовить!
натаха
27.12.2007 15:20
Ответить
Кексики чрезвычайно аппетитные! :) На заднем плане, как я понимаю, вышеупомянутый творожный десерт?
gotovnica
27.12.2007 16:07
Ответить
Просто всхитительно - как же я рада, что дружу с Вами,Оленька!Так же люблю эксперименты,строгие рецепты не для меня!А за описание - отдельная пятерочка!За подачу - тоже отдельная пять!И за рецепт - поставила бы все 100!!!
45_natka
27.12.2007 16:36
Ответить
Не устаю удивляться твоему, Олечка, таланту! Талантливый человек во всем умеет себя подать. Я уже кажется говорила, что тебе пора писать книгу... Может стоит свой сайт запустить!? А мы все станем его посетителями... Браво в который раз!
dafna44
27.12.2007 18:30
Ответить
Олечка!Твои сказочные кексики впитали в себя весь дух Нового Года!
elka-07
27.12.2007 19:36
Ответить
Не рецепт-ПЕСНЯ!!!Читать-одно удовольствие!5
natalina
28.12.2007 03:57
Ответить
Я уже перепекла уйму кексов по рецептам с нашего сайта, но самые вкусные - творожные! 5+!
olaswan
28.12.2007 16:03
Ответить
Спасибо всем!
oksana malzew
03.04.2008 19:12
Ответить
Здорово!5+!!!
гетьмановна
10.06.2008 18:26
Ответить
красиво до безумия,а вишенки-любимые!!!5!
рыжая я
20.03.2009 18:37
Ответить
Чудесные кексики! Отлично! 55555
anita81
31.08.2011 16:48
Ответить
Рецепт супер, а от описание настроение улучшается!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели