Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нутово грибные котлетки к завтраку

Вкусные нутово-грибные котлетки к завтраку с консервированным нутом, шампиньонами и чабером. Легкий и здоровый вариант для вашего утреннего меню!

Продукты

на 12 котлеток:
250 г отваренного или консервированного нута
200 г свежих шампиньонов
1 луковица
3 ст.л. ложки крахмала
1 яйцо
щепотка чабера
соль, молотый перец
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Если у вас нут сухой то его надо предварительно замочить, а потом отварить до полной готовности. Я же использовала нут консервированный, полностью готовый.

Шампиньоны предварительно отварить в подсоленной воде в течении 10 мин. Готовые грибы вынуть из бульона, который в последствии можно использовать как основу для супа.

Нут, грибы и лук перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.

К полученной массе добавить крахмал и яйцо, соль, молотый перец, щепотку чабера и все тщательно перемешать.

Столовой ложкой выкладывать нутово-грибной фарш на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить котлетки до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавать котлетки можно как теплыми так и холодными. В качестве соуса идеально подойдет айоли. В том случае, если чеснок не приемлем, можно сделать соус из майонеза и сметаны, как впрочем подойдет и просто сметана.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15209

Понравилось: 29

Автор: passion1963

Создан: 13 мая 2013, 12:46

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Эти вкусные и сытные котлетки будут уместны к завтраку или в качестве перекуса на работе.

Катюш, надо экспериментировать, у нас я нутовой муки ни разу не видела, использую либо сухой либо консервированный нут. С консервированным, понятное дело мороки никакой, открыл баночку и готовь, а с мукой не знакома , не знаю

passion1963

13 мая 2013, 13:16

Если решишься экспериментировать, расскажешь про результаты. А я повнимательнее изучу полки с мукой в супермаркете

Кудесница

13 мая 2013, 13:49

Отличные котлетки на завтрак!!! Очень вкусные и сытные!!!

krolya

13 мая 2013, 13:58

люблю эти бобы, и котлетки из них вкусные получаютс

sweta1

13 мая 2013, 13:58

....да...дела..... почему-то уверена,что и это блюдо мне по душе будет!!!!грибы в нём...люблю!

ogiway

13 мая 2013, 14:04

НГУ- на завтрак с айоли-крутенько будет- а вот на ужин я бы умяла!!!!!!!!! У нас нута нету консервированного-он в консервах на фасоль похож , да?

passion1963

13 мая 2013, 14:13

Ух ты, какв ы, деФФченки, как вы размножились , уберу я повторы, надеюсь, не обидитесь

passion1963

13 мая 2013, 14:25

Оксаночка, консервированный нут - это отваренный нут, только в баночках, такой же как и фасоль в баночках, нейтральный на вкус, готовый к употреблению.

Kretsu

13 мая 2013, 15:23

Ой, ну прям как для меня котлетки! Фанатею от нута

mama tasi

13 мая 2013, 18:44

Интересный рецепт, Вик, правда я не люблю варёные шампиньоны, думаю, если их предварительно порезать и обжарить получится не менее вкусно

dik723

13 мая 2013, 19:05

Класс котлетки! Хорошая замена мясу ( иногда)!

andreytsibulski

13 мая 2013, 20:54

Вкусные котлетки,особенно в перерыве между мясом!!!