Тилапия жареная

Филе тилапии размораживаем, подготавливаем к приготовлению, солим, перчим, добавляем немного лимонного сока (использую только при приготовлении размороженной рыбы).

Обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон.

В оставшемся от жарения рыбы масле чуть обжариваю лук, нарезаный кольцами.

В принципе рыба то уже готова и можно ее кушать, но я её еще на несколько минуток отправляю в духовку, прикрыв фольгой:

На противень выкладываю слой лука, тилапию, посыпаю мелко нарезанной зеленью.

Спустя минуток 10 это великолепие доставать и кушать с удовольствием.

Особенно приятно что тилапия без костей.

Нежно и полезно.