Булочки челси chelsea buns

Фото к рецепту: Булочки челси  chelsea buns
ДомашняяПростой
180683246

Ингредиенты

  • 14г сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 560 гр. муки
  • 375мл теплого молока
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1/2 ч.л. mixed spice - не добавляла
  • 2 ч.л. тертой цедры апельсина
  • 1 ст.л. сахара, дополнительно
  • 1 яйцо, слегка взбить - не добавляла
  • 45 гр. растопленного слив масла
  • 15 гр. растопленного слив масла, дополнительно
  • 2 ст.л. малинового джема
  • 75г изюма
  • 50 гр. коричневого сахара
  • 60 гр. пожаренных рубленных орехов пекан - не добавляла
  • 3 ч.л. мёда
  • кофейная глазурь
  • 240 гр. сахарной пудры
  • 15 гр. слив масла, растопить
  • 2 ст.л. теплого молока
  • 3 ч.л. порошка кофе

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко всыпать сахар,дрожжи и 1 ст л муки,мешать,до полного растворения дрожжей

Убрать в теплое место на 10 минут

В емкости смешать остальную муку,специи,цедру,яйцо,масло и влить дрожжевую смесь

Перемешать

Стол посыпать мукой,выложить тесто и вымесить до гладкого и однородного состояния

Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа

Обмять (немного подсыпать муки)

Раскатать тесто в прямоугольник 23х36см.

Смазать дополнительным маслом и джемом

Посыпать смесью из изюма,орехов и сахара (оставляя с края 2 см)

Свернуть рулетом,порезать на 12 кусочков и уложить в смазанный противень разрезом вниз

Накрыть и убрать на 30 мин в теплое место

Духовка на 210

Выпекать до зарумянивания

Глазурь

Пудру просеять в маленькую миску,добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать

Вынуть из духовки форму с булочками,через 10 мин из формы вынуть булочки

Смазать медом и полить глазурью

Пошаговые фото рецепта

Булочки челси  chelsea buns : фото шаг 1
Булочки челси  chelsea buns : фото шаг 2
Булочки челси  chelsea buns : фото шаг 3
Булочки челси  chelsea buns : фото шаг 4
Булочки челси  chelsea buns : фото шаг 5
Булочки челси  chelsea buns : фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

maslova
15.04.2013 08:14

Очень ароматные булочки %) Кофе+корица *THUMBS UP*

Кудесница

Аллочка, восхитительно-облденные булочки!!! *THUMBS UP* Какой богатый состав!!! Глазурь действительно восхитительная!!! Если можно, пожалуйста одну булочку к утреннему кофе!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* :*

allenka(alarm clock)

Конечное,угощайся,Галочка!@}--}--:* Спасибо,девушки!

Persona
15.04.2013 11:09

:[ какие булочки у вас вкуусные!

larochka
15.04.2013 11:17

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!

Лена72

Я пекла похожие булочки,оторваться невозможно,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
15.04.2013 11:57

какая красота, очень аппетитно*BRAVO*

andreytsibulski

Прелесть какя!!!*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Алёна, ну нельзя же так издеваться над людьми! Я после просмотра фото поплыла на кухню за чем - нибудь пожевать!

*маша*

Какая прелесть!

natasha76-07

Какие аппетитные булочки!!!!!!!!!!!!*BRAVO*

tatian-1956

Изумительной красоты булочки!!! Очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!!!!!!!!!!Машуль,мне еще хуже - они лежат,а мне нельзя,только аромат вкусить!:)

sweta1
15.04.2013 16:35

хороши,слов нет!!!!!!:):):)

byrenka
15.04.2013 16:51

С ума сойти - так хороши - слов нет!!!!*YAHOO**BRAVO**YAHOO*

dik723
15.04.2013 17:12

Красавицы какие!*OK*

allenka(alarm clock)

:[ Спасибо!!!@}--}--

ogiway
15.04.2013 17:59

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Аллочка- я с утра с ума схожу от картинки на главной !Но вот только добралась! Бесподобные булочки-аромат слышу через монитор-и слюнки текут от вида-прелесть!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо! Жду когда народ прикончит плюшки,а то и спать не смогу;)

ма-ма

супер! *BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

chef
16.04.2013 02:09

Алла-Алён, невероятно хороши и так глазурь красиво стекает! @}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо ВСЕМ!!!:*@}--}--

a_l
16.04.2013 14:05

Аленочка, ну как удержаться и не побежать печь твои красавицы?!!! Но ведь есть придется самой:[, у моих домочадцев у всех есть сила воли, а у меня .........один аппетит, но все равно в самое ближайшее время повторю!!! Спасибо большое за рецептик!!!@}--}--:*

allenka(alarm clock)

Как я тебя понимаю.Алусик!;) Все равно сделай - очень вкусно! спасибо!

a_l
16.04.2013 17:01

Можешь и не сомневаться, дорогая!!!!!:**DRINK*

mellorn
20.04.2013 21:40

Сдоба - это все мое!!!! Вкууусно!!!:p:p:p:p

allenka(alarm clock)

;) Спасибо,девушки!@}--}--

Татьяна

Испекла булочки.Тесто интересное, очень воздушное, хорошо поднялось. Но слишком много сладких ингридиентов в начинке. Нужно выбирать что-то одно - или джем, сахар и изюм внутри, или глазурь сверху. А так слишком приторно, и сладость забивает все.

allenka(alarm clock)

На кг теста - 12 огромных булочек - 2 ст л джема и 2 ст л сахара - совсем не сладко,только глазурь дает приятную кофейную сладость))) Рецепт проверенный огромным количеством людей - булочки действительно не приторные.Возможно,Вы ошиблись в дозировке 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты