Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !

Фото к рецепту: Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !
Домашняя480 мин.8Простой
77593347

Ингредиенты

  • говядина 2 кг.500 гр. (без кости)!
  • соль 1 ст.л. чеснок сухой 1 ч.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л. !
  • оливковое масло 4 ст.л. !
  • лук репчатый 300 гр. !
  • мука 2 ст.л. !
  • вино белое 200 мл.!
  • помидоры в собственном соку 400 гр. !
  • молодая морковь 200 гр. !
  • брюсельская капуста 300 гр. !
  • фасоль зелёная 200 гр. !
  • кинза зелёная 1/2 пучка!
  • чеснок 4 зубка!

Пошаговый рецепт приготовления

Берём 1 или 2 хороших, и не жирных куска говядины,без кости!

Солим мясо,посыпаем чесноком,чёрным с красным перцами и сбрызгиваем 2ст.л. оливкового масла!

Ставим мясо в заранее прогретую духовку при температуре 230 градусов на 30 минут!

Тем временем прогреваем сковороду с оставшимся оливковым маслом и обжариваем мелко порезанный лук до мягкости!

Добавляем в сковороду муку и продолжаем жарить помешивая 1 минуту!

Наливаем вино и как только вино начнёт пузырится,то добавляем помидоры в собственном соку!

Готовим 2 - 3 минуты и перекладываем содержимое сковороды в керамическую кастрюлю,для длительного приготовления на низких температурах!

Достаём мясо из духовки и так-же перекладываем в кастрюлю (slow cooker)!

Готовим мясо 6 часов и добавляем морковь с фасолью и брюсельской капустой!

Продолжаем готовить до мягкости моркови,за-тем снимаем с огня!

Расслайваем мясо с помощью щипцов и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!

Подаём мясо на стол горячим,с французским мягким хлебом!

Пошаговые фото рецепта

Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 1
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 2
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 3
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 4
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 5
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 6
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 7
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 8
Томлённая говядина с вином и овощами ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Кудесница

Восхитительно вкусно!!! *THUMBS UP* Фото такие яркие, радуют глаз!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

byrenka
02.04.2013 08:44

Андрей, спасибо - никакой экзотики и можно повторить! Роскошное блюдо!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
02.04.2013 08:47

;););) Класс! Мне еще 200 грамм налить- и вот оно -счастье! Мяско прелесть!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Уже наливаю!*DRINK*

larochka
02.04.2013 09:08

Восхитительно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Малохат

Супер-рецепт!Как всегда приготовленный от души!

jamiroquai

И овощи эти обожаю, и вино и способ приготовления!!!*THUMBS UP*

nira60
02.04.2013 09:48

Люблю говядину в вине, готовлю всегда в красном, белое как то больше к рыбе. Попробую, это моё блюдо. Андрей, ты как всегда-вдохновитель!

maslova
02.04.2013 09:57

Андрей, Ваши рецепты вне всяких похвал! Как всегда сочно, аппетитно, сытно и ооочень вкусно! *THUMBS UP*

bu inna
02.04.2013 10:02

Представляю какое нежное получилось мяско *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

kakosha(Лена)

Андрей, прекрасное блюдо*THUMBS UP**THUMBS UP* Люблю томлёное мясо. Раньше для его приготовления я использовала замечательный керамический горшок, но керамика хрупкий материал (хи-хи). Теперь ищу новый горшок:)

Лена72

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* я с таким мяском пожалуй соглашусь и капусту брюссельскую слопать,а то она мне как то не очень нра..:)

andreytsibulski

Спасибо друзья!!!*DRINK*

svetkins999

Ляпота!%)%)%)

strelec148

с вином....овощами...блеск! и оригинально...не на гриле! ;)*YAHOO*

mama tasi

Невероятно аппетитные снимки и способ подачи верный, хлебушка побольше!!! чтобы вкуснейший соус с тарелки собрать *THUMBS UP* *DRINK*

tatian-1956

Ох, как красиво мяско "утомилось"!!!!!!!

chudo
02.04.2013 13:26

очень сочно! какая кастрюля крутая!!!!

кыш
02.04.2013 13:55

Вкуснятина!:)

Ylaka (Юля)

Как же это вкусно!*BRAVO*

yvitsa
02.04.2013 18:28

slow cooking - кто понял жизнь, тот не торопится!;)*OK*

манюша

Вот оно - счастье!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

принцесса специй

Очень душевно! Мясо наверное прямо таки тает во рту! Андрюша *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

dik723
02.04.2013 22:19

Супер,как всегда!*YAHOO*

sweta1
03.04.2013 00:59

:)*BRAVO*нежное мясо!!!!!

andreytsibulski

Спасибо!!!*WASSUP*

lil-8888
03.04.2013 17:05

Как аппетитно!*BRAVO*

krolya
03.04.2013 17:13

а старая морковь подойдёт;)? мсяо*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Подойдёт,только нужно будет порезать!!!;)

ма-ма

Вкусно у вас в тридевятом! ;) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты