Булочки - рулетики

Фото к рецепту: Булочки - рулетики

Ингредиенты

  • Дрожжевое сдобное тесто по любимому рецепту – примерно 700 г
  • 5 яблок
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 10 г сливочного масла
  • 2 стакана клюквы
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 30 г твердого сыра

Способ приготовления

Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками, полить соком лимона. Перемешать.

На сковороде разогреть 10 г сливочного масла, выложить яблоки, посыпать сахаром (1 ст. ложка) и потушить до испарения жидкости. Остудить.

Клюкву очистить, вымыть и обсушить.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см.

Смазать тесто растопленным сливочным маслом (10 г).

Разложить равномерно яблоки и клюкву на тесте.

Посыпать сахаром и молотой корицей.

Свернуть пласт теста в крепкий рулет, разрезать рулет на кусочки шириной около 4 см.

Из каждого такого кусочка рулета сформовать булочку, нижний срез обмакнуть в муку.

Разложить булочки на смазанном маслом противне, я использую большую чугунную сковороду, как раз то, что надо.

Прикрыть булочки пленкой и оставить для подъема на 30 минут.

Выпекать при температуре 200* С в течение 25-30 минут.

Приготовить крем для смазки булочек: 20 г размягченного сливочного масла растереть с сахарной пудрой, добавить мелко натертый сыр, перемешать.

Горячие готовые булочки сразу же смазать кремом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики
Фото приготовления рецепта: Булочки - рулетики

Дополнительная информация

C наступающим прекрасным весенним праздником 8 марта!

5.04.5075173815233831.016
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
07.03.2013 16:11

никогда не встречала в булочках сочетание яблок, клюквы и сыра :[ надо будет попробовать

antea
07.03.2013 16:31

Получилось очень даже не плохо, Зоя!

pinkflamingo1962

Вкусные булочки-улитки!*THUMBS UP*

byrenka
07.03.2013 17:40

Замечательная оригинальная начинка!*BRAVO*

andreytsibulski

Отлично получилось!*THUMBS UP* С праздником вас!!!@}--}--

OlesiaLesha

Красивые и вкусные булочки у Вас получились*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

antea
07.03.2013 21:53

Спасибо, дорогие, за поздравления и пожелания! Также спасибо за хорошие отзывы о рецепте! Всех прекрасных женщин нашего клуба еще раз поздравляю с днем 8 марта, всем желаю счастья, любви и успехов!

passion1963

Анна Юлиановна, с праздником Вас!!!@}--}--

chef Ruletka

Волшебное сочетание яблок и клюквы! @}--}--

Ирина 211978

Чудесные булочки, Анна Юлиановна! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...