Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Начать лучше с гарнира- блюдо готовиться быстро и не отпускает. Поэтому я промыла рис и поставила варить в соотношении 1:2. Он сам себе готовится!

2. Грудку разделить на половинки и каждую разрезать на 2 штуки. Отбить получившиеся котлетки через пленку деревянным молоточком- нежно- но равномерно. ( 2 минуты)

3. Петрушку помыть, обсушить и порубить мелко. Сыр размять в мисочке, смешать с петрушкой, посыпать перцем по вкусу и сухим чесноком. Разделить начинку на 4 части и слегка обмять колбаской- чтобы удобно было завернуть.(еще 2 минуты)

4. Взять отбивную, посыпать перчиком и завернуть в нее начинку. Затем каждую котлетку обернуть беконом и немного приплюснуть.(1 минута)

5. Взбить в мисочке яйцо. Насыпать в плоскую тарелку пшеничную панировку из сухарей. Аккуратно обмакнуть котлету в яйцо, затем в сухари и быстро обжарить на сковороде в масле- до румяной корочки. (3-4 минуты)

6. Затем выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов еще минуты на 4-5.

7. Как-то одновременно с приготовлением котлет я приготовила грибную подливочку, что ли… Нарубила лук, слегка спассировала на масле, добавила замороженных грибов и кусочек перца мелкими кусочками. Протушила до испарения жидкости (пару минут) и влила вино. Выпарила его почти полностью, влила сливки, посыпал пряностями и отключила плиту. Пару раз помешала для равномерного загустения.

8. Подавать немедленно!

Пошаговые фото рецепта

Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 1
1. 1. Начать лучше с гарнира- блюдо готовиться быстро и не отпускает. Поэтому я промыла рис и поставила варить в соотношении 1:2. Он сам себе готовится! 2. Грудку разделить на половинки и каждую разрезать на 2 штуки. Отбить получившиеся котлетки через пленку деревянным молоточком- нежно- но равномерно. ( 2 минуты)
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 2
2. 3. Петрушку помыть, обсушить и порубить мелко. Сыр размять в мисочке, смешать с петрушкой, посыпать перцем по вкусу и сухим чесноком. Разделить начинку на 4 части и слегка обмять колбаской- чтобы удобно было завернуть.(еще 2 минуты)
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 3
3. 4. Взять отбивную, посыпать перчиком и завернуть в нее начинку.
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 4
4. Затем каждую котлетку обернуть беконом и немного приплюснуть.(1 минута)
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 5
5. 5. Взбить в мисочке яйцо. Насыпать в плоскую тарелку пшеничную панировку из сухарей. Аккуратно обмакнуть котлету в яйцо,
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 6
6. затем в сухари
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 7
7. и быстро обжарить на сковороде в масле- до румяной корочки. (3-4 минуты)
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 8
8. 6. Затем выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов еще минуты на 4-5.
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 9
9. Как-то одновременно с приготовлением котлет я приготовила грибную подливочку, что ли… Нарубила лук, слегка спассировала на масле, добавила замороженных грибов и кусочек перца мелкими кусочками. Протушила до испарения жидкости (пару минут) и влила вино. Выпарила его почти полностью, влила сливки, посыпал пряностями и отключила плиту. Пару раз помешала для равномерного загустения.
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 10
10. 8. Подавать немедленно!
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 11
11. Получилось не только быстро, но и очень вкусно!!! Нежная грудка совсем не сухая, сочная и ароматная.
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 12
12. Медленно вытекающий сыр-так ленивооооо течет из разреза…
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 13
13. Пряные грибочки с рассыпчатым рисом.
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 14
14. Аромат сыра и чеснока!
Куриные отбивные- очень гламурррррррные!: шаг 15
15. Знаете- праздник- это желание- а не время и деньги!

Дополнительная информация

Итого- за 15-ну-пусть 20 минут- у вас на столе шикарный ужин! Хронометраж вчера был выверен- поздно приехали с работы и голодные глаза подстегивали! Приготовила махом-съели еще быстрее! Чтобы избежать обвинений в жутком буржуйстве- поясняю… Куриная грудка всего одна, сыр остался от излишества на день свадьбы- делала с грушами к вину-а как-то многовато было-вот и остался..думала на пиццу пустить-но передумала…Бекон тоже остался после колбасок для Светы…Остальное- вообще пустяк!!!! Получилось не только быстро, но и очень вкусно!!! Нежная грудка совсем не сухая, сочная и ароматная. Медленно вытекающий сыр-так ленивооооо течет из разреза…Пряные грибочки с рассыпчатым рисом. Аромат сыра и чеснока! Знаете- праздник- это желание- а не время и деньги! Мы отдохнули душой за приятным ужином и тяжелый день плавно отошел в прошлое- и не нанес психической травмы разной степени тяжести;)…Ну- коньячком усугубили эффект…каюсь…

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

M@rin@
06.03.2013 11:48
Ответить
Оксаночка , рецепт супер! Жду главное фото!*BRAVO*
ogiway
06.03.2013 11:55
Ответить
;););) Светочка-спасибо за оперативность! Поскольку готовить некогда- снимать тоже не особо...Очень кушать хотелось!;););)
antea
06.03.2013 12:11
Ответить
Оксана, замечательное быстрое и вкусное блюдо! Куриные отбивные в беконе беру на заметку.
ogiway
06.03.2013 12:12
Ответить
:)Спасибо, Анна Юлиановна! И на здоровье-очень сочно выходит!@}--}--
passion1963
06.03.2013 12:13
Ответить
Я такую начинку и бЭз отбивных слопать могу, а уж в курочке с бЭконом и подавно*BRAVO*
ogiway
06.03.2013 12:15
Ответить
;););)Ахха- я в курсе, что ты сыр любишь с плесенью, вино -старое...а машина без крыши у тебя есть???;);)*ROFL**ROFL* Ну- там мало было просто есть-токо в котлетки;););):*
passion1963
06.03.2013 23:01
Ответить
Не-а, машины без крыши у меня нет, хотя я когда-то такую на себя примеряла, когда в очередной раз собиралась на права сдавать, но так и решилась, так что я бЭзлошадная.;)
chudo
06.03.2013 12:15
Ответить
Гламурняшечка ты наша, очень вкусные котлеты приготовила. Рефлекс как у собаки Павлова - *YAHOO*
ogiway
06.03.2013 12:16
Ответить
:*:*:* Ну так поживешь с вами-научишься гламурничать! и не только;);););)*DRINK*:*
ogiway
06.03.2013 12:17
Ответить
;););) Я поехала домой- вечером буду!;););)
andreytsibulski
06.03.2013 12:19
Ответить
Такое можно хоть каждый день есть и не надоест!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--
ogiway
06.03.2013 13:22
Ответить
;);) Да запросто! Каждый день!;););) Мои будут счастливы!;)*IN LOVE*
Кудесница
06.03.2013 12:29
Ответить
Прекрасные отбивные, очень здорово, что куриная грудка не сухая, да с такой классной начинкой, и правда гламур, согласна с Андреем, такое не надоест кушать хоть каждый день!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
06.03.2013 13:23
Ответить
;););)Гламур-мур-мур!;););) Съел и мурлычешь!;);) Спасибо, Галочка!:*
larochka
06.03.2013 12:37
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Замечательный ужин!!!!
ogiway
06.03.2013 13:24
Ответить
;) Спасибо, Ларочка! Как раз вот про твою курочку наслушалась- вот и результат;););):*
chemicolya
06.03.2013 13:01
Ответить
Котлетки - отпад!!!!! Вкуснятина!
ogiway
06.03.2013 13:27
Ответить
;)Оленька-спасибо! Было и правда вкусно!:)@}--}--
lepardik
06.03.2013 13:07
Ответить
Отменный ужин и главное быстрый! У меня тоже с праздника завалялся сыр, оливки и всяко разно....думала пиццу....но сча нужно что-нибудь поинтереснее сообразить ! Будьма у тя учиться, как нужно пристраивать продукты! O<img loading=" />@}--}--*IN LOVE*
ogiway
06.03.2013 13:29
Ответить
;););) Если бы не было грудки под рукой-была бы пицца или киш...а так- очень неплохо для разнообразия! У меня вот часто остается именно вот по чуть-чуть...и начинаешь думать..;);) Так что, Ирочка-на здоровье!:*
yvitsa
06.03.2013 13:19
Ответить
Вот наш человек - грудка всегда под рукой *OK* Ты там к петрушке потихоньку кинзу присоседивай. Ну типа как яд в древности принимали - по-чуть-чуть, но каждый день. Зато когда пришёл час "Х"... Ну- ты поняла. ;)*ROFL*
ogiway
06.03.2013 13:31
Ответить
;););) Ахха- Ивушка, грудка-это мое...и петрушка А к кинзе привыкать трудно- в продаже она в сезон-зимой почти нет-укроп и петрушка...но- я уже не убегаю при этом слове- а скоро и при запахе не побегу!;)*ROFL**ROFL**ROFL* Так что-как только ты- то я- ну, ты поняла!;););):**IN LOVE*
tatian-1956
06.03.2013 13:54
Ответить
Как же нас выручают эти самые куриные грудки!!! Ужин вышел на славу! Я, порой удивляюсь - зачем нужно по 3 часа стоять, колдовать над сложным блюдом, когда за 20 минут такое чудо приготовить можно?! Вкуснятина у тебя, Оксанка!!!
ogiway
06.03.2013 13:59
Ответить
;) Да уж- удобное мяско! Главное-не передерживать- чем быстрее-тем вкуснее! Спасибо, Танечка!!!!!!!!!!!!!!:*
Prozirina
06.03.2013 13:55
Ответить
Вкусненько! Ну очень курицу люблю, а такая красота так в рот и просится.
Prozirina
06.03.2013 13:55
Ответить
Вкусненько! Ну очень курицу люблю, а такая красота так в рот и просится.
ogiway
06.03.2013 13:59
Ответить
;)Спасибо! Просилась- и допросилась-одни воспоминания!;););)@}--}--
ogiway
06.03.2013 14:37
Ответить
:[:[:[ Я маленееееечко совсем!!!!!!!!!!!!@}--}--
Ксюшенция
06.03.2013 15:03
Ответить
Оксаночка, как же вкусно у Вас и красиво! Класс!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
06.03.2013 16:52
Ответить
:) Спасибо, Ксюшенька! особой красоты нет, а вот вкусно и быстро - это да;)@}--}--
Ксюшенция
06.03.2013 23:48
Ответить
Как это нет? Чего стоит только начинка, соблазнительно вытекающая, и в бекончик с любовью завернута!!!! Прям ляпота...:)*OK*
ogiway
07.03.2013 03:11
Ответить
:[@}--}--
манюша
06.03.2013 15:32
Ответить
Не поверишь, но сегодня готовила куриные шницели. А твои повторю обязательно. У меня последнее время вечный цейтнот.
ogiway
06.03.2013 16:53
Ответить
;););) Не только поверю. а даже и не удивлюсь! Уже точно знаю, что такие совпадения у нас тут запросто! Так что повторяй-думаю, не пожалеешь! ;);)*IN LOVE*
lira_s
06.03.2013 16:07
Ответить
вот это скорость *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
06.03.2013 16:53
Ответить
;);)Ириш- а чего тут-поток поставил-и раз-два...и фффсееее;););):*
Марина
06.03.2013 18:02
Ответить
Волшебница!!!!*BRAVO* Оксаночка, это же надо так быстренько умудриться такой ШИКАРНЫЙ УЖИН состряпать!!! Вот фантазия где разгулялась!!! *YAHOO* Точно говорят : " Настоящий шеф творит на голодный желудок!" ВКУСНЯТИНА! @}--}--:**DRINK*
ogiway
06.03.2013 18:04
Ответить
;););)Ахха-Мариш-когда кишка кишке протокол строчит-такое вытворяется!*ROFL**ROFL**ROFL*@}--}--
mellorn
06.03.2013 18:53
Ответить
Как вкуууусно!!!!! Хорошо, что я только поужинала, а то бы изошла на слюну..... Беру на заметку.
ogiway
07.03.2013 03:13
Ответить
;) И не говори- сюда натощак нельзя заглядывать!;);) Спасибо, Машенька!:*
TANCHITTA
06.03.2013 19:48
Ответить
:) Это не просто вкусно,это ВКУСНОТИЩА !!! *BRAVO*
ogiway
07.03.2013 03:13
Ответить
@}--}--:*Спасибо, Танечка!
kakosha(Лена)
06.03.2013 22:11
Ответить
Оксан, хорошо, что я сытая, а то слюной бы захлебнулась. Допинфа чудесная. Люблю тихие семейные вечера, неспешный разговор. А какие грибочки милые;)@}--}--
ogiway
07.03.2013 03:14
Ответить
;)Ахха- опосля ужина поговорить приятно!;);) А грибочки-ух-красота! Сватья подарила на НГ;)*YAHOO* :*
ма-ма
06.03.2013 22:42
Ответить
Оксаночка, как ты их запеленала, да начинила.. ни убавить ни прибавить! *BRAVO**KISSED*
ogiway
07.03.2013 03:15
Ответить
;) Ахха- убаюкала и накормила!;):**IN LOVE*
Ирина 211978
06.03.2013 23:38
Ответить
Да, гламурненькие получились! *BRAVO*
ogiway
07.03.2013 04:00
Ответить
;) А то! Розовая курочка...гламур;););)*IN LOVE*
Persona
07.03.2013 00:51
Ответить
*BRAVO* Больше, боольше гламура и макияжа и маникюра !!! очень аппетитные!
ogiway
07.03.2013 04:02
Ответить
=O Аня, котлеты с маникюром-это уже Хелллоуин!;)*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* :* Спасибо!
ella_b
07.03.2013 09:02
Ответить
Я бы с тобой поужинала! За неспешным разговором....*DRINK**IN LOVE*
ogiway
07.03.2013 14:45
Ответить
;);) А я бы после разговора и позавтракала с тобой!;););):**DRINK**IN LOVE*
krolya
07.03.2013 15:39
Ответить
Да такой ужин и не усугубить коньячоком просто грешно*BRAVO*
ogiway
09.03.2013 06:30
Ответить
;););) Хороший коньячок никогда не помешает! Спасибо, Заинька!!!!!*IN LOVE*
strelec148
07.03.2013 18:22
Ответить
коньячок говорите...ммм...о чем это я? а...действительно гламуристые отбивные! и не киевские, а все ровно гламурно! Оксанчик, молодца! *YAHOO*
ogiway
09.03.2013 06:31
Ответить
:)\спасибо, Ксюнечка! Киевские -вещь непревзойденная!;);)@}--}--*IN LOVE*
dik723
07.03.2013 23:29
Ответить
Я бы их назвал люксовый вариант "кордон блю".Я готовлю переодически.Но по рабоче -крестьянскому рецепту рабочих и крестьян Щвейцарии.*ROFL* Но твои отбивные,Оксан-царские!*YAHOO*
dik723
07.03.2013 23:30
Ответить
Опять фигня какая то со своими коментами.То их видно,то нет.%)
ogiway
09.03.2013 06:33
Ответить
*YAHOO*:*@}--}--
chef
08.03.2013 21:19
Ответить
Оксан, вкусно и сочно грудку приготовила. Великолепный ужин! @}--}--
ogiway
09.03.2013 06:34
Ответить
;)Быстро, сочно...хорошо!;)*IN LOVE*
bu inna
11.03.2013 12:37
Ответить
Обалденно вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
11.03.2013 17:12
Ответить
;) И очень быстро! Попробуй как-нибудь на бегу!@}--}--*IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru