Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

Фото к рецепту: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

Ингредиенты

  • 1. грудка куриная- 1 крупненькая
  • 2. бекон-4 полоски
  • 3. сыр Дор-блю- 150 г
  • 4. зелень петрушки- пучок
  • 5. чеснок сушеный молотый- 1 чайная ложка
  • 6. яйцо-1 шт
  • 7. перец черный молотый
  • 8. панировочные сухари
  • 9. масло растительное- 1 ст.ложка
  • для грибной подливы:
  • 10. мороженые резаные шампиньоны- 200 г
  • 11. лук-1 шт
  • 12. перец сладкий-четвертинка
  • 13. масло-1 чайная ложка
  • 14. вино белое сухое- 70 мл
  • 15. сливки 11%-150 мл
  • 16. перец молотый
  • 17. чабер-чуточку

Способ приготовления

1. Начать лучше с гарнира- блюдо готовиться быстро и не отпускает. Поэтому я промыла рис и поставила варить в соотношении 1:2. Он сам себе готовится!

2. Грудку разделить на половинки и каждую разрезать на 2 штуки. Отбить получившиеся котлетки через пленку деревянным молоточком- нежно- но равномерно. ( 2 минуты)

3. Петрушку помыть, обсушить и порубить мелко. Сыр размять в мисочке, смешать с петрушкой, посыпать перцем по вкусу и сухим чесноком. Разделить начинку на 4 части и слегка обмять колбаской- чтобы удобно было завернуть.(еще 2 минуты)

4. Взять отбивную, посыпать перчиком и завернуть в нее начинку. Затем каждую котлетку обернуть беконом и немного приплюснуть.(1 минута)

5. Взбить в мисочке яйцо. Насыпать в плоскую тарелку пшеничную панировку из сухарей. Аккуратно обмакнуть котлету в яйцо, затем в сухари и быстро обжарить на сковороде в масле- до румяной корочки. (3-4 минуты)

6. Затем выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов еще минуты на 4-5.

7. Как-то одновременно с приготовлением котлет я приготовила грибную подливочку, что ли… Нарубила лук, слегка спассировала на масле, добавила замороженных грибов и кусочек перца мелкими кусочками. Протушила до испарения жидкости (пару минут) и влила вино. Выпарила его почти полностью, влила сливки, посыпал пряностями и отключила плиту. Пару раз помешала для равномерного загустения.

8. Подавать немедленно!

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

1. 1. Начать лучше с гарнира- блюдо готовиться быстро и не отпускает. Поэтому я промыла рис и поставила варить в соотношении 1:2. Он сам себе готовится! 2. Грудку разделить на половинки и каждую разрезать на 2 штуки. Отбить получившиеся котлетки через пленку деревянным молоточком- нежно- но равномерно. ( 2 минуты)

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

2. 3. Петрушку помыть, обсушить и порубить мелко. Сыр размять в мисочке, смешать с петрушкой, посыпать перцем по вкусу и сухим чесноком. Разделить начинку на 4 части и слегка обмять колбаской- чтобы удобно было завернуть.(еще 2 минуты)

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

3. 4. Взять отбивную, посыпать перчиком и завернуть в нее начинку.

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

4. Затем каждую котлетку обернуть беконом и немного приплюснуть.(1 минута)

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

5. 5. Взбить в мисочке яйцо. Насыпать в плоскую тарелку пшеничную панировку из сухарей. Аккуратно обмакнуть котлету в яйцо,

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

6. затем в сухари

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

7. и быстро обжарить на сковороде в масле- до румяной корочки. (3-4 минуты)

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

8. 6. Затем выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов еще минуты на 4-5.

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

9. Как-то одновременно с приготовлением котлет я приготовила грибную подливочку, что ли… Нарубила лук, слегка спассировала на масле, добавила замороженных грибов и кусочек перца мелкими кусочками. Протушила до испарения жидкости (пару минут) и влила вино. Выпарила его почти полностью, влила сливки, посыпал пряностями и отключила плиту. Пару раз помешала для равномерного загустения.

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

10. 8. Подавать немедленно!

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

11. Получилось не только быстро, но и очень вкусно!!! Нежная грудка совсем не сухая, сочная и ароматная.

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

12. Медленно вытекающий сыр-так ленивооооо течет из разреза…

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

13. Пряные грибочки с рассыпчатым рисом.

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

14. Аромат сыра и чеснока!

Пошаговое фото рецепта: Куриные отбивные- очень гламурррррррные!

15. Знаете- праздник- это желание- а не время и деньги!

Дополнительная информация

Итого- за 15-ну-пусть 20 минут- у вас на столе шикарный ужин! Хронометраж вчера был выверен- поздно приехали с работы и голодные глаза подстегивали! Приготовила махом-съели еще быстрее! Чтобы избежать обвинений в жутком буржуйстве- поясняю… Куриная грудка всего одна, сыр остался от излишества на день свадьбы- делала с грушами к вину-а как-то многовато было-вот и остался..думала на пиццу пустить-но передумала…Бекон тоже остался после колбасок для Светы…Остальное- вообще пустяк!!!! Получилось не только быстро, но и очень вкусно!!! Нежная грудка совсем не сухая, сочная и ароматная. Медленно вытекающий сыр-так ленивооооо течет из разреза…Пряные грибочки с рассыпчатым рисом. Аромат сыра и чеснока! Знаете- праздник- это желание- а не время и деньги! Мы отдохнули душой за приятным ужином и тяжелый день плавно отошел в прошлое- и не нанес психической травмы разной степени тяжести;)…Ну- коньячком усугубили эффект…каюсь…

5.04.6016157159698351.041
ogiway

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 0 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Куриные колбаски в беконе. Для sveta1.ФМ.

Участвует в конкурсе: “Нет времени готовить?”


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
M@rin@
06.03.2013 11:48

Оксаночка , рецепт супер! Жду главное фото!*BRAVO*

ogiway
06.03.2013 11:55

;););) Светочка-спасибо за оперативность! Поскольку готовить некогда- снимать тоже не особо...Очень кушать хотелось!;););)

antea
06.03.2013 12:11

Оксана, замечательное быстрое и вкусное блюдо! Куриные отбивные в беконе беру на заметку.

ogiway
06.03.2013 12:12

:)Спасибо, Анна Юлиановна! И на здоровье-очень сочно выходит!@}--}--

passion1963

Я такую начинку и бЭз отбивных слопать могу, а уж в курочке с бЭконом и подавно*BRAVO*

ogiway
06.03.2013 12:15

;););)Ахха- я в курсе, что ты сыр любишь с плесенью, вино -старое...а машина без крыши у тебя есть???;);)*ROFL**ROFL* Ну- там мало было просто есть-токо в котлетки;););):*

passion1963

Не-а, машины без крыши у меня нет, хотя я когда-то такую на себя примеряла, когда в очередной раз собиралась на права сдавать, но так и решилась, так что я бЭзлошадная.;)

chudo
06.03.2013 12:15

Гламурняшечка ты наша, очень вкусные котлеты приготовила. Рефлекс как у собаки Павлова - *YAHOO*

ogiway
06.03.2013 12:16

:*:*:* Ну так поживешь с вами-научишься гламурничать! и не только;);););)*DRINK*:*

ogiway
06.03.2013 12:17

;););) Я поехала домой- вечером буду!;););)

andreytsibulski

Такое можно хоть каждый день есть и не надоест!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--

ogiway
06.03.2013 13:22

;);) Да запросто! Каждый день!;););) Мои будут счастливы!;)*IN LOVE*

Кудесница

Прекрасные отбивные, очень здорово, что куриная грудка не сухая, да с такой классной начинкой, и правда гламур, согласна с Андреем, такое не надоест кушать хоть каждый день!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
06.03.2013 13:23

;););)Гламур-мур-мур!;););) Съел и мурлычешь!;);) Спасибо, Галочка!:*

larochka
06.03.2013 12:37

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Замечательный ужин!!!!

ogiway
06.03.2013 13:24

;) Спасибо, Ларочка! Как раз вот про твою курочку наслушалась- вот и результат;););):*

chemicolya

Котлетки - отпад!!!!! Вкуснятина!

ogiway
06.03.2013 13:27

;)Оленька-спасибо! Было и правда вкусно!:)@}--}--

lepardik
06.03.2013 13:07

Отменный ужин и главное быстрый! У меня тоже с праздника завалялся сыр, оливки и всяко разно....думала пиццу....но сча нужно что-нибудь поинтереснее сообразить ! Будьма у тя учиться, как нужно пристраивать продукты! O<img src=" />@}--}--*IN LOVE*

ogiway
06.03.2013 13:29

;););) Если бы не было грудки под рукой-была бы пицца или киш...а так- очень неплохо для разнообразия! У меня вот часто остается именно вот по чуть-чуть...и начинаешь думать..;);) Так что, Ирочка-на здоровье!:*

yvitsa
06.03.2013 13:19

Вот наш человек - грудка всегда под рукой *OK* Ты там к петрушке потихоньку кинзу присоседивай. Ну типа как яд в древности принимали - по-чуть-чуть, но каждый день. Зато когда пришёл час "Х"... Ну- ты поняла. ;)*ROFL*

ogiway
06.03.2013 13:31

;););) Ахха- Ивушка, грудка-это мое...и петрушка А к кинзе привыкать трудно- в продаже она в сезон-зимой почти нет-укроп и петрушка...но- я уже не убегаю при этом слове- а скоро и при запахе не побегу!;)*ROFL**ROFL**ROFL* Так что-как только ты- то я- ну, ты поняла!;););):**IN LOVE*

tatian-1956

Как же нас выручают эти самые куриные грудки!!! Ужин вышел на славу! Я, порой удивляюсь - зачем нужно по 3 часа стоять, колдовать над сложным блюдом, когда за 20 минут такое чудо приготовить можно?! Вкуснятина у тебя, Оксанка!!!

ogiway
06.03.2013 13:59

;) Да уж- удобное мяско! Главное-не передерживать- чем быстрее-тем вкуснее! Спасибо, Танечка!!!!!!!!!!!!!!:*

Prozirina

Вкусненько! Ну очень курицу люблю, а такая красота так в рот и просится.

Prozirina

Вкусненько! Ну очень курицу люблю, а такая красота так в рот и просится.

ogiway
06.03.2013 13:59

;)Спасибо! Просилась- и допросилась-одни воспоминания!;););)@}--}--

ogiway
06.03.2013 14:37

:[:[:[ Я маленееееечко совсем!!!!!!!!!!!!@}--}--

Ксюшенция

Оксаночка, как же вкусно у Вас и красиво! Класс!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
06.03.2013 16:52

:) Спасибо, Ксюшенька! особой красоты нет, а вот вкусно и быстро - это да;)@}--}--

Ксюшенция

Как это нет? Чего стоит только начинка, соблазнительно вытекающая, и в бекончик с любовью завернута!!!! Прям ляпота...:)*OK*

ogiway
07.03.2013 03:11

:[@}--}--

манюша

Не поверишь, но сегодня готовила куриные шницели. А твои повторю обязательно. У меня последнее время вечный цейтнот.

ogiway
06.03.2013 16:53

;););) Не только поверю. а даже и не удивлюсь! Уже точно знаю, что такие совпадения у нас тут запросто! Так что повторяй-думаю, не пожалеешь! ;);)*IN LOVE*

lira_s
06.03.2013 16:07

вот это скорость *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
06.03.2013 16:53

;);)Ириш- а чего тут-поток поставил-и раз-два...и фффсееее;););):*

Марина

Волшебница!!!!*BRAVO* Оксаночка, это же надо так быстренько умудриться такой ШИКАРНЫЙ УЖИН состряпать!!! Вот фантазия где разгулялась!!! *YAHOO* Точно говорят : " Настоящий шеф творит на голодный желудок!" ВКУСНЯТИНА! @}--}--:**DRINK*

ogiway
06.03.2013 18:04

;););)Ахха-Мариш-когда кишка кишке протокол строчит-такое вытворяется!*ROFL**ROFL**ROFL*@}--}--

mellorn
06.03.2013 18:53

Как вкуууусно!!!!! Хорошо, что я только поужинала, а то бы изошла на слюну..... Беру на заметку.

ogiway
07.03.2013 03:13

;) И не говори- сюда натощак нельзя заглядывать!;);) Спасибо, Машенька!:*

TANCHITTA

:) Это не просто вкусно,это ВКУСНОТИЩА !!! *BRAVO*

ogiway
07.03.2013 03:13

@}--}--:*Спасибо, Танечка!

kakosha(Лена)

Оксан, хорошо, что я сытая, а то слюной бы захлебнулась. Допинфа чудесная. Люблю тихие семейные вечера, неспешный разговор. А какие грибочки милые;)@}--}--

ogiway
07.03.2013 03:14

;)Ахха- опосля ужина поговорить приятно!;);) А грибочки-ух-красота! Сватья подарила на НГ;)*YAHOO* :*

ма-ма

Оксаночка, как ты их запеленала, да начинила.. ни убавить ни прибавить! *BRAVO**KISSED*

ogiway
07.03.2013 03:15

;) Ахха- убаюкала и накормила!;):**IN LOVE*

Ирина 211978

Да, гламурненькие получились! *BRAVO*

ogiway
07.03.2013 04:00

;) А то! Розовая курочка...гламур;););)*IN LOVE*

Persona
07.03.2013 00:51

*BRAVO* Больше, боольше гламура и макияжа и маникюра !!! очень аппетитные!

ogiway
07.03.2013 04:02

=O Аня, котлеты с маникюром-это уже Хелллоуин!;)*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL* :* Спасибо!

ella_b
07.03.2013 09:02

Я бы с тобой поужинала! За неспешным разговором....*DRINK**IN LOVE*

ogiway
07.03.2013 14:45

;);) А я бы после разговора и позавтракала с тобой!;););):**DRINK**IN LOVE*

krolya
07.03.2013 15:39

Да такой ужин и не усугубить коньячоком просто грешно*BRAVO*

ogiway
09.03.2013 06:30

;););) Хороший коньячок никогда не помешает! Спасибо, Заинька!!!!!*IN LOVE*

strelec148

коньячок говорите...ммм...о чем это я? а...действительно гламуристые отбивные! и не киевские, а все ровно гламурно! Оксанчик, молодца! *YAHOO*

ogiway
09.03.2013 06:31

:)\спасибо, Ксюнечка! Киевские -вещь непревзойденная!;);)@}--}--*IN LOVE*

dik723
07.03.2013 23:29

Я бы их назвал люксовый вариант "кордон блю".Я готовлю переодически.Но по рабоче -крестьянскому рецепту рабочих и крестьян Щвейцарии.*ROFL* Но твои отбивные,Оксан-царские!*YAHOO*

dik723
07.03.2013 23:30

Опять фигня какая то со своими коментами.То их видно,то нет.%)

ogiway
09.03.2013 06:33

*YAHOO*:*@}--}--

chef Ruletka

Оксан, вкусно и сочно грудку приготовила. Великолепный ужин! @}--}--

ogiway
09.03.2013 06:34

;)Быстро, сочно...хорошо!;)*IN LOVE*

bu inna
11.03.2013 12:37

Обалденно вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
11.03.2013 17:12

;) И очень быстро! Попробуй как-нибудь на бегу!@}--}--*IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...