Тимбаль из риса с радужной форелью

Фото к рецепту: Тимбаль из риса с радужной форелью

Ингредиенты

  • Рис круглозерный Кубанский-350гр.(2 стакана)
  • Молоко -1л.
  • Форель радужная-600гр.(лосось)
  • Зелень: Лук, укроп,тимьян
  • Масло оливковое-3-ст.л.
  • Масло сливочное-60гр.
  • Сыр Грана Падано-80гр.
  • Яйца-2шт.
  • Соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис хорошо промыть. Залить рис молоком и варить на медленном огне, пока все молоко не впитается в рис.

Добавьте к готовому рису, оливковое масло и кусочки сливочного, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте. Немного охладите.

Нарежьте всю подготовленную зелень и положите к рису, добавьте натертый сыр.

Яйца взбейте с небольшим количеством молока, влейте в рис, все хорошо перемешайте.

Рыбу нарежьте тонкими ломтиками.

Форму для выпечки, смажьте маслом, положите тонкий слой риса, около 1см.На рис выложите ломтики форели, посолите и поперчите. Опять разложите рис и так чередуя слои сложите пирог, верх должен быть рисовым.

Засыпьте верх Тимбаля сыром и поставьте в горячую духовку запекаться до румяной корочки.

Немного охладите блюдо и можете наслаждаться его нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусное и нежное блюдо, аромат трав и нежной рыбки, замечательно сочетаются между собой и гармонируют с рисовой основой.

5.04.5768320995793771.032
nira60

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Кухни народов мира!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef Ruletka

Рыба на первом снимке такая красивая, а от второго появились улыбки. :) Ириш, нежный состав, сытный и ароматный. @}--}--

nira60
04.03.2013 19:27

:*:*:*@}--}--@}--}-- Спасибо!!!!

natasha76-07

Ирина, ооочень вкусно!!!!!!!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*

TANCHITTA

:) Вкусная запеканка! *BRAVO*

ogiway
04.03.2013 05:07

:) Очень нежная и приятная запеканка! Форелька бесподобная- ты ее сама поймала?;););)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Ирин,очень понравилось как ты приготовила!!! *THUMBS UP*@}--}--

vicus
04.03.2013 11:04

*BRAVO*

неля0503

"Тимбала-тимбала,тим-балааайка"... ))))) *THUMBS UP*

Inna_2107

Ирина, нежная и вкусная запеканка!@}--}--

ориола

Вкусно! *THUMBS UP*:)

chudo
04.03.2013 13:57

никогда такое не готовиа*DONT_KNOW* теперь будет повод;)

M@rin@
04.03.2013 14:17

Ирина, замечательное блюдо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

yvitsa
04.03.2013 15:25

Рис Кубанский - ну как тут мне не оценить?! ;)*THUMBS UP* Рис и рыба, а точнее, рыба и рис - нет для меня ничего более гармоничного! *OK*

fanny
04.03.2013 15:38

Ириш, что вкусно, не сомневаюсь: сама, когда приготовила в ноябре пудинг рисовый с рыбой удивилась, КАК это вкусно! Но у меня вопрос: почему тимбаль? Тимбаль это ведь блюдо, имеющее полусферическую или куполообразнубю форму, я всегда считала, разве нет?*DONT_KNOW*

nira60
04.03.2013 19:24

Оля,я знаю, что Тимбаль, блюдо французской кухни, готовится из макарон, и имеет свою особенность куполообразную форму. Я из множества рецептов выбрала именно этот, но только это были рецепты Итальянской кухни. Timballe- возможно нужно было назвать Тимбалле, но я решила, что это интерпритация на итальянский язык.

fanny
04.03.2013 22:58

Ирин, по-итальянски это называется тимбало и выпекается он в традиционной круглой форме, откуда и пошло название. Впрочем, я не стану придираться к названию, глпавное вкус, а в нем я не сомневаюсь.

krolya
04.03.2013 16:31

меня второй снимок очень заинтересовал- это в мультиварке рис варится? :[ нет, я определнно её хочу*DANCE* Тимбаль очень аппетитненький*BRAVO*

sweta1
04.03.2013 19:02

Очень вкусное блюдо,Ириш!:):):)

nira60
04.03.2013 19:26

Зоя, да я теперь многое готовлю в мультиварке, каждый раз вспоминаю о Наташе рулетке. Это она мне сделала такой шикарный подарок. Мультиварка ВЕЩЬ!!!! Наташа, спасибо тебе огромное, твой подарок у меня постоянно в трудах.

nira60
04.03.2013 19:29

:) Спасибо всем за ваши отзывы и внимание. Мне конечно приятно, что вы оценили рецепт, а название, если не правильно перевела, исправлю.

кыш
04.03.2013 23:08

Очень вкусное и сытное блюдо!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Как нежненько,вкусненько!Очень нравится@}--}--

ма-ма

Ириш, вкусно и оригинально! *BRAVO**KISSED*

bu inna
11.03.2013 12:49

Класс, блюдо для моего желудка*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Тимбаль из риса с радужной форелью? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Тимбаль из риса с радужной форелью, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты