Компот

Соленья и маринады

Жаркое из говядины телятины орлофф

Name: Жаркое из говядины(телятины) "орлофф"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говядина телятина; грудинка с/к нарезка ringa; сыр российский; оливковое масло; острая горчица; соль; перец

Приготовьте жаркое из говядины "орлофф" с нежным мясом, грудинкой, сыром и ароматными специями. Рецепт с идеальными ингредиентами для настоящего гурмана!

Продукты

говядина (телятина) - 1-1.2 кг
грудинка с/к нарезка "ringa"
ветчина коппа - 12 ломтиков
сыр российский
сыр мимолет - 12 ломтиков
оливковое масло - 2 ст.л.
острая горчица - 4 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 200градусов.

В мясе сделать 12 надрезов на примерно равном расстоянии друг от друга.Внутри их смазать 2ст.л. горчицы и в каждый положить по ломтику грудинки и сыра.

Мясо скрепить кулинарной нитью,чтобы кусочки сыра и грудинки не выпадали. Посолить,поперчить,смазать оливковым маслом и выложить в форму.Оставшуюся горчицу развести 3ст.л. воды и вылить эту смесь в форму.Жаркое запекать 45минут.

Приятного аппетита!