Фаршировнный картофель

• - 8 картофелин
• - 8 полосок бекона
• - 300 гр. фарша
• - шампиньоны свежие и лук
• - соль перец
• - чеснок 1 долька - по желанию
• - любимые пряности, зелень - по желанию
• - 100 гр. твердого сыра

Картофель отварить в мундире до полуготовноси, дать ему остыть, очистить.

Разрезать каждую картофелину пополам, аккуратненько вынуть серединку. Оболочка должна остаться примерно 0,7 см. Поджарить грибы с луком ,и также отдельно фарш,потом все смешать.

Сыр натереть на терке. Смешать начинку, посолить, поперчить, можно добавить чесночок, зелень - по вкусу. Наполнить начинкой половинки, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой. Уложить в духовку минут на 25.

Приятного аппетита!