Кексы «рафаэль»

Фото к рецепту: Кексы «рафаэль»
Домашняя12Простой
97512239

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 белка
  • 5 стол. ложек сахара
  • 80 гр. масла
  • 200 гр. муки
  • 125 мл. молока
  • 80 гр. белого шоколада
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 50 гр. кокосовой стружки
  • начинка:
  • 110 мл. молока
  • 3 желтка
  • 2 стол. ложки крахмала
  • 5 стол. ложек сахара
  • ванилин
  • глазурь:
  • 25 гр. масла
  • 50 гр. белого шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить крем. Желтки растереть с ванилином и сахаром, добавить крахмал и молоко. Все тщательно перемешать и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения (примерно 7 минут). Крем варить до загустения и убрать с плиты. Оставить остывать.

В растопленный шоколад положить масло и размешивать до полного растворения масла.

Белки взбить с сахаром до плотных пиков. Муку смешать с разрыхлителем. К шоколадно-масляной смеси добавить муку и кокосовую стружку, размешать. Затем ввести молоко и опять размешать. В тесто аккуратно ввести взбитые белки. Все тщательно перемешать.

В формочку выложить немного теста, затем 1-2 чайн. ложки крема и опять тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (готовность проверить зубочисткой).

Приготовить глазурь. Растопить белый шоколад, добавить к нему сливочное масло и все хорошо размешать. Покрыть глазурью кексы и посыпать кокосовой стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Кексы «рафаэль»    : фото шаг 1
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 2
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 3
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 4
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 5
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 6
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 7
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 8
Кексы «рафаэль»    : фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ксюшенция

Какие нежные и красивые кексы получились!!!!:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

 Ленусик   С

@}--}-- нежные и красивые кексы!

M@rin@
28.02.2013 13:33

Очкень вкусно и красиво!*BRAVO*

pinkflamingo1962

Замечательные кексики!*THUMBS UP*

Inna_2107

Очень нежные кексы!!!

hohlova-g

Да ещё и сначинкой! Вкуснотища!:p

sigma002
28.02.2013 14:38

Маша, Классные кексы. При случае сделаю .@}--}--

sweta1
28.02.2013 15:21

мы кексы любим!Всегда-ЗА!:[:[:[*BRAVO*

tatian-1956

Прям, целое пирожное!!! Вкусные кексы!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
28.02.2013 15:25

очень вкусный состав у кексов*BRAVO*

irina-kolyshkova

Как же красиво,вкусно и нежно у Вас Мария*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

larochka
28.02.2013 16:11

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
28.02.2013 17:09

*BRAVO**BRAVO*Ох-какой разломчик!!!!!!!!!!!! Прелестно!

ма-ма

прелесть какая! @}--}--

andreytsibulski

Ну хороши кексы!!! *THUMBS UP*@}--}--

кыш
28.02.2013 22:08

Замечательные!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Классные*THUMBS UP*

strelec148

красавчики!

chef
03.03.2013 02:00

Кексы с заварным кремом. Очень фантазийно! @}--}--

Ирина 211978

Супер кексы! Очень аппетитные! *BRAVO*

krolya
04.03.2013 20:46

какой разрез, просто удивил*OK**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты