Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 белка
  • 5 стол. ложек сахара
  • 80 гр. масла
  • 200 гр. муки
  • 125 мл. молока
  • 80 гр. белого шоколада
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 50 гр. кокосовой стружки
  • начинка:
  • 110 мл. молока
  • 3 желтка
  • 2 стол. ложки крахмала
  • 5 стол. ложек сахара
  • ванилин
  • глазурь:
  • 25 гр. масла
  • 50 гр. белого шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить крем. Желтки растереть с ванилином и сахаром, добавить крахмал и молоко. Все тщательно перемешать и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения (примерно 7 минут). Крем варить до загустения и убрать с плиты. Оставить остывать.

В растопленный шоколад положить масло и размешивать до полного растворения масла.

Белки взбить с сахаром до плотных пиков. Муку смешать с разрыхлителем. К шоколадно-масляной смеси добавить муку и кокосовую стружку, размешать. Затем ввести молоко и опять размешать. В тесто аккуратно ввести взбитые белки. Все тщательно перемешать.

В формочку выложить немного теста, затем 1-2 чайн. ложки крема и опять тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (готовность проверить зубочисткой).

Приготовить глазурь. Растопить белый шоколад, добавить к нему сливочное масло и все хорошо размешать. Покрыть глазурью кексы и посыпать кокосовой стружкой.

Пошаговые фото рецепта

Кексы «рафаэль»    : фото шаг 1Кексы «рафаэль»    : фото шаг 2Кексы «рафаэль»    : фото шаг 3Кексы «рафаэль»    : фото шаг 4Кексы «рафаэль»    : фото шаг 5Кексы «рафаэль»    : фото шаг 6Кексы «рафаэль»    : фото шаг 7Кексы «рафаэль»    : фото шаг 8Кексы «рафаэль»    : фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ксюшенция
28.02.2013 13:10
Ответить
Какие нежные и красивые кексы получились!!!!:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ленусик С
28.02.2013 13:25
Ответить
@}--}-- нежные и красивые кексы!
M@rin@
28.02.2013 13:33
Ответить
Очкень вкусно и красиво!*BRAVO*
pinkflamingo1962
28.02.2013 13:48
Ответить
Замечательные кексики!*THUMBS UP*
Inna_2107
28.02.2013 13:59
Ответить
Очень нежные кексы!!!
hohlova-g
28.02.2013 14:04
Ответить
Да ещё и сначинкой! Вкуснотища!:p
sigma002
28.02.2013 14:38
Ответить
Маша, Классные кексы. При случае сделаю .@}--}--
sweta1
28.02.2013 15:21
Ответить
мы кексы любим!Всегда-ЗА!:[:[:[*BRAVO*
tatian-1956
28.02.2013 15:24
Ответить
Прям, целое пирожное!!! Вкусные кексы!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chudo
28.02.2013 15:25
Ответить
очень вкусный состав у кексов*BRAVO*
irina-kolyshkova
28.02.2013 15:29
Ответить
Как же красиво,вкусно и нежно у Вас Мария*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
larochka
28.02.2013 16:11
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
28.02.2013 17:09
Ответить
*BRAVO**BRAVO*Ох-какой разломчик!!!!!!!!!!!! Прелестно!
ма-ма
28.02.2013 20:15
Ответить
прелесть какая! @}--}--
andreytsibulski
28.02.2013 20:59
Ответить
Ну хороши кексы!!! *THUMBS UP*@}--}--
кыш
28.02.2013 22:08
Ответить
Замечательные!*THUMBS UP*
OlesiaLesha
01.03.2013 20:19
Ответить
Классные*THUMBS UP*
strelec148
01.03.2013 23:20
Ответить
красавчики!
chef
03.03.2013 02:00
Ответить
Кексы с заварным кремом. Очень фантазийно! @}--}--
Ирина 211978
03.03.2013 18:31
Ответить
Супер кексы! Очень аппетитные! *BRAVO*
krolya
04.03.2013 20:46
Ответить
какой разрез, просто удивил*OK**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели