Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом

Ингредиенты

  • 400 гр. картофеля
  • 250 гр. тыквы
  • 3 ст. л натертого пармезана
  • 2 яичных желтка
  • 1 щепотка тертого мускатного ореха
  • 1-1,5 ст. муки
  • соль
  • 50 гр. сыра дор блю
  • 0,5 ст. 10% сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные картофель и тыкву нарезать крупными кубиками.

Варить на пару 20 мин,

Горячие овощи размять в пюре, остудить.

Тем временем приготовить соус: в блендере взбить дор блю со сливками. Сначала соус жидковат – после загустевает.

Тертый пармезан, мускатный орех, желтки и овощное пюре перемешать, посолить.

Добавить муку, замесить тесто (если тесто липкое, добавить немного муки).

Из теста сформировать несколько колбасок толщиной с большой палец.

Нарезать их кусочками около 2 см. Скатать шарики.

На присыпанном мукой столе с помощью вилки сформировать «шайбочки», заодно нанося сетчатый рисунок.

В кипящей подсоленной воде отварить ньокки до всплытия.

Подавать с сырным соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 1Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 2Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 3Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 4Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 5Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 6Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 7Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 8Ньокки из тыквы и картофеля с сырным соусом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
18.02.2013 19:32
Ответить
:):)не из пакетика!самодельные!ручная работа...да с тыквой...@}--}--
jamiroquai
18.02.2013 20:32
Ответить
Вкусные "ребята"!*THUMBS UP*
Eliot
18.02.2013 22:54
Ответить
Делала такие по рецепту из журнала Хлеб-Соль, правда без картофеля, очень вкусно! В Ваших меньше муки, что хорошо, обязательно попробую. Кстати с сушеным реганом получается просто великолепно!
ogiway
19.02.2013 05:57
Ответить
*BRAVO* Однако, ТАнечка! ЗАбавные штучки! Вкусно и полезно!;)
andreytsibulski
19.02.2013 08:03
Ответить
*THUMBS UP* Класс!!!
lira_s
19.02.2013 13:54
Ответить
какие вкусненькие ньоки *BRAVO**BRAVO* очень люблю тыковку *THUMBS UP*
Марина
19.02.2013 18:42
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Вот куда я свою тыковку пристрою - в ньоки!!!*YAHOO* А то уж надоела (оладьи, суп, каша, просто запеченая с медом, пирог). Изумительно вкусно!! А под сырным соусом все мое семейство слямзит и еще добавки будут просить!!*YAHOO**BRAVO*@}--}--
krolya
19.02.2013 20:31
Ответить
тыковка ещё имеется, берём на воооружение@}--}--
byrenka
22.02.2013 18:09
Ответить
Я очень рада!!!!!!!!!:*
ма-ма
20.02.2013 16:11
Ответить
Танечка, очень аппетитно! *BRAVO*
неля0503
21.02.2013 13:33
Ответить
Моё!!!! )))*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
strelec148
21.02.2013 20:37
Ответить
забираю, завтра же сделаю...обалденно!
byrenka
22.02.2013 18:08
Ответить
Спасибо, доогие друзья! Мне очень приятно, что вам понравилось!:*
кыш
24.02.2013 21:12
Ответить
Очень полезное и аппетитное блюдо!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели