Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шницель запечённый с овощами alla bolognese

Узнайте, как приготовить шницель запечённый с овощами alla bolognese: свинина, оливковое масло, говяжий фарш, овощи и сыр моцарелла! Простой и вкусный рецепт.

Продукты

шницели (свинина) - 4 шт.
свинина - 550 г
масло оливковое - 1-2 ст.л.
фарш говяжий - 250 г
лук - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
вино белое сухое - 50 мл
морковь - 1 шт.
перец красный - 1 шт.
томаты кусочками - 1 б. (400 г)
розмарин - 2 веточки
паприка красная - 1/2-1 ч.л.
соль
перец
сыр тёртый (моцарелла) - горсть

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Замечательное семейное блюдо, с макаронами или просто с хлебом, вкусно и сочно!

Обжариваем мясо (шницели ,толщиной около 1,5 см.) на оливковом масле, солим и перчим, перекладываем на тарелку.

В той же сковороде обжариваем нарезанные кубиками лук и чеснок, вливаем вино и выпариваем его, добавляем порезанные полосками перец и морковь.

Обжариваем вместе, добавляем томаты, розмарин и паприку, соль и перец, обжариваем минуту и выкладываем в форму для запекания, сверху кладём мясо, вдавливаем его слегка в соус.

Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

На той же сковороде обжариваем фарш так, чтобы он только поменял цвет, приправляем.

Достаём форму из духовки, выкладываем поверх мяса фарш, посыпаем сыром и запекаем ещё 15-20 минут, всё!

Зовите семейство!

Обед или ужин! по-итальянски им определённо понравится!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13933

Понравилось: 28

Автор: sweta1

Создан: 13 февраля 2013, 17:39

Каталоги: Вторые блюда Шницель Шницель из свинины

Света,эт мистика какая то! Сегодня читал некоторые интересные факты о Лео Месси.Так вот его любимое блюдо оказывается..миланский шницель.Подумал обязательно поищу рецептик,а тут вам здрасте-пожалуйста! На ловца и зверь бежит!

OlesiaLesha

13 февраля 2013, 20:57

Светуль вкусно конечно,еще бы...столько мяса И безумно ароматно,что не мало важно

andreytsibulski

13 февраля 2013, 21:01

Эх,любим-же мы такое!!!

Lisena

13 февраля 2013, 22:10

Вкусно!

fanny

13 февраля 2013, 23:54

О, какая вкуснятина!

sweta1

14 февраля 2013, 00:03

на здоровье,дорогая Натуля!

sweta1

14 февраля 2013, 00:04

Благодарю!

sweta1

14 февраля 2013, 00:05

а я и не сомневалась,Вика!

sweta1

14 февраля 2013, 00:06

да с удовольствием,Неличка!

sweta1

14 февраля 2013, 00:09

надо же,испанский футболист ,а на итальянский шницель посматривает.....

sweta1

14 февраля 2013, 00:11

сколько мяса?как раз на четверых умять.....

sweta1

14 февраля 2013, 00:11

и мы!!!!

sweta1

14 февраля 2013, 00:12

благодарю!

sweta1

14 февраля 2013, 00:13

спасибо,Оля!

irina-kolyshkova

14 февраля 2013, 00:34

Светик--какой замечательный ужин Угостиласьбы

sweta1

14 февраля 2013, 00:49

а я бы угостила,Иришка,жаль,далеко мы друг от друга....

кыш

14 февраля 2013, 01:25

Очень вкусно!

ogiway

14 февраля 2013, 06:40

Ну вот-если я покажу твой рецепт моим мальчишкам-то он станет любимым навечно! Потому что мясо с мясом-это правильный ужин Ишь ты-полкила мяса , да еще и фаршу-250 г!!!!!!!! Я стоко на неделю в котлеты кладу Очень сочное и , несомненно, вкусное блюдо!!!!! Я люблю так готовить-но БЕЗ фарша Однако- жабочке дам глубокий наркоз и приготовлю...потом...когда-нибудь

ботакоз

14 февраля 2013, 15:09

Светочка, я согласна даже просто на соус, без мяса!

lira_s

14 февраля 2013, 16:35

Ой и я хочу такой шницель

манюша

14 февраля 2013, 18:50

Мои в восторге от итальянской кухни. Отличный ужин, Светик!

krolya

15 февраля 2013, 14:26

выглядит безумно аппетитно