Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматная курица под соусом

Попробуйте ароматную курицу под соусом из куриных бедер с чесноком, имбирем, лаймом и специями. Идеальное блюдо для гурманов и современных хозяек!

Продукты

куриные бедра 8 шт. (1.7 кг)
чеснок 4 зубка
имбирь свежий 30 г
сок лайма 2 ст.л.
красный перец 1 - 2 шт. (сухой)
кинза зелёная 1/2 пучка
растительное масло 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (300 г)
куркума 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
томатная паста 1 ст.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
сливки жирные 250 мл.

Пошаговый способ приготовления

Берём блендер и перемалываем до однородной массы чеснок, имбирь, сок лайма, красный перец, половину кинзы и 1ст.л. растительного масла.

Перемешиваем содержимое блендера с курицей и ставим в холодильник на 6 - 8 часов.

Прогреваем сковороду или вок с оставшимся растительным маслом на среднем огне.

Обжариваем мелко порезанный лук 4 минуты и добавляем куркуму с тмином, готовим 30 секунд и снимаем с огня.

Заранее прогреваем духовку на самой высокой температуре.

Кладём курицу в противень и ставим в духовку, жарим периодически переворачивая, до золотисто-коричневого цвета.

Пока курица жарится смешиваем зажарку с маринадом из-под курицы, томатной пастой и сливками.

Ставим на плиту и доводим до кипения, достаём курицу из духовки и периодически мешая добавляем курицу в сковороду.

Готовим 5 минут, также перчим и солим, затем снимаем с огня и перемешиваем с рубленой кинзой.

Курица подаётся на стол в подливе и с отдельно отваренным рисом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13037

Понравилось: 43

Автор: andreytsibulski

Создан: 13 февраля 2013, 08:32

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Кинза...ахха???? Очень вкусное блюдо- итак много соуса! С рисом-вкусно, а если туда пушистым хлебушком залезть-мммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!! Эххххх- была-не была- клади-да побольше- я первая! Поживешь тут с вами-и кинзу есть начнешь!

Ольга♥Ч

13 февраля 2013, 09:06

Состав мне нравится! Правда, я тоже свежую кинзу не очень люблю, заменяю кориандром и петрушкой

Ирина 211978

13 февраля 2013, 09:07

Точно, Оксан! Я тоже кинзу не жалую, может, зря? Главное фото очень аппетитное, Андрей!

ogiway

13 февраля 2013, 09:16

Девочки -всем сайтом перейдем в религию кинзоедов!!!!!!! Ура-товарисчи!!!!!!!!!!!

andreytsibulski

13 февраля 2013, 09:21

Спасибо девочки!!! Не представляю,как можно кинзу не любить!!!

gavr

13 февраля 2013, 09:58

Курочка -КЛАСС! И я кинзу не жалую , все больше петрушечку,базилик!

фрау блюм

13 февраля 2013, 10:11

Все продукты для меня не только абсолютно доступны, но и горячо любимы, в особенности моя любимая кинза. Да и вок что-то уже на полке запылился.... Будем готовить!

Lgrant (Лена)

13 февраля 2013, 10:50

По виду очень напоминает индийские карри, вкуснотень

ЯВенера

13 февраля 2013, 10:56

Обожаю такую курочку!!! Вкуснятина!!!

Lisena

13 февраля 2013, 11:01

Превосходно!

chudo

13 февраля 2013, 11:50

Не могу поверить - неужели у вас пользуются меджикбулет? курица вкуснейшая!