Стэйк рибай
Попробуйте стэйк рибай из говядины с морской солью, коричневым сахаром и специями. Идеальный вкус с соевым соусом и оливковым маслом для кукурузы!
Продукты
- говядина 4 куска (800 г рёберный отруб)
- соль морская 1 ч.л.
- сахар коричневый 1 ч.л.
- имбирь сухой 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- хабанеро перец 1/2 ч.л.
- паприка копчёная 1 ч.л.
- семена кориандра 1 ч.л. (слегка раздавленные)
- соевый соус 100 мл (с пониженным содержанием соли)
- оливковое масло 2 ст.л. (+ 2 ст.л. для кукурузы)
- кукуруза 6 кочанов
Пошаговый способ приготовления
Берём хорошие, правильные куски мяса для стейков, верхняя рёберная часть, или как в народе говорят рибай, толщиной примерно 1см.
Смешиваем: Соль, сахар, имбирь, чёрный перец, хабанеро перец, паприку и семена кориандра.
Натираем куски мяса приготовленным составом специй, сбрызгиваем оливковым маслом.
Помещаем мясо в плотный пакет и наливаем соевый соус, ставим в холодильник на 2 - 4 часа.
Чистим кукурузу и сбрызгиваем оливковым маслом, также солим и заворачиваем по отдельности в фольгу.
Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям, выкладываем на решётку гриля кукурузу и готовим 10 - 15 минут, время от времени переворачивая.
Затем разворачиваем кукурузу и выкладываем на решётку гриля куски мяса.
Готовим мясо 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону, также не забываем переворачивать.
Далее, снимаем готовое мясо с кукурузой и подаём горячими, с острым соусом на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13381
Понравилось: 39
Автор: andreytsibulski
Создан: 25 января 2013, 08:50
Похожие рецепты
Комментарии
25 января 2013, 09:12
25 января 2013, 09:40
25 января 2013, 09:55
25 января 2013, 11:11
25 января 2013, 11:31
25 января 2013, 11:32
25 января 2013, 11:46
25 января 2013, 12:00
25 января 2013, 12:20
25 января 2013, 12:21
25 января 2013, 13:32
25 января 2013, 14:02
25 января 2013, 14:05
25 января 2013, 14:09
25 января 2013, 14:10
25 января 2013, 15:44
25 января 2013, 17:33
25 января 2013, 20:08
25 января 2013, 20:23
25 января 2013, 20:53
25 января 2013, 20:54
25 января 2013, 21:10
25 января 2013, 23:10
26 января 2013, 00:50
26 января 2013, 00:56
26 января 2013, 11:04
27 января 2013, 21:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти