Стэйк из мраморного рибай
Попробуйте стэйк из мраморного рибай, приготовленный с морской солью, коричневым сахаром и специями. Идеальное сочетание для любителей мраморной говядины!
Продукты
- мраморная говядина 2 кг. (рибай или рёберный отруб)
- соль морская 1 ст.л.
- коричневый сахар 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- хабанеро перец 1/2 ч.л.
- чили перец 1/2 ч.л.
- паприка 1/2 ч.л.
- цедра лимона 1/2 ч.л.
- орегано 1 ч.л.
- масло авокадо 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём хороший мраморный кусок рибай, срезаем с краёв лишний жир и режем на куски, толщиной примерно 3см.
Смешиваем: Соль морскую, коричневый сахар, чёрный перец, хабанеро перец, чили перец, паприку, цедру лимона, орегано.
Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем маслом авокадо.
Для усиления вкуса и аромата ставим мясо в холодильник на 6 - 12 часов.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку гриля и смазываем любым растительным маслом.
Выкладываем мясо на решётку гриля и жарим на большом жаре от углей примерно 12 - 14 минут.
Переворачиваем мясо только щипцами и один раз, после прожарки первой стороны.
Снимаем с гриля готовые стейки и немедленно подаём на стол.
Удачи вам и приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7171
Понравилось: 25
Автор: andreytsibulski
Создан: 07 июля 2014, 07:26
Похожие рецепты
Комментарии
07 июля 2014, 08:58
Супер аппетитно! Я все на твой гриль заглядываюсь..))))
07 июля 2014, 09:08
Красота!
07 июля 2014, 09:24
Класс, как всегда !!!
07 июля 2014, 10:11
Хвастун ты все-таки, Андрюха!!!! Такое мясооооооо да еше масло АВОКАДО!!!!!!
07 июля 2014, 10:35
Мясо загляденье!!!
07 июля 2014, 10:56
07 июля 2014, 11:04
да уж вкуснооооооо!!!
07 июля 2014, 11:07
Какое мясо! Мне кажется ароматы уже дошли до меня!
07 июля 2014, 11:45
Высший класс,Андрюш!Впрочем,как всегда
07 июля 2014, 16:13
Безумно аппетитное мясо!
07 июля 2014, 18:11
07 июля 2014, 18:19
07 июля 2014, 23:06
супер!
08 июля 2014, 00:25
08 июля 2014, 01:37
Спасибо други ! ! !
08 июля 2014, 02:04
Пикантная говядинка!
08 июля 2014, 11:25
Андрюша мы от жары тоже стэйками стали,.....нет мы не стэйки мы биф джерки. А вот от стэйков твоих не отказалась бы...как всегда супер
08 июля 2014, 13:42
Андрюша, стейки как всегда безумно вкусные!!!
09 июля 2014, 14:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти