Компот

Соленья и маринады

Отличное тесто и выпечка из него

Name: Отличное тесто и выпечка из него
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; горячее молоко; теплая вода; сахар; соль; растительное масло; сливочное масло; сырые желтки; сухие дрожжи; отварные яйца; отварной рис; мягкое сливочное масло; порезанный зеленый лук; перец; шоколадно-ореховая паста; горчичное масло

Испеките отличное тесто с мукой, молоком и дрожжами. Попробуйте разнообразные начинки: яйца, рис, шоколадно-ореховая паста и горчичное масло!

Продукты

мука - 500 г
горячее молоко - 150 мл
теплая вода - 100 мл
сахар - 2.5 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 50 г
сливочное масло - 50 г
сырые желтки - 3
сухие дрожжи - 1 ч.л.
начинки любые
отварные яйца - 3
отварной рис - 3 ст.л.
мягкое сливочное масло - 1 ч.л.
зеленый лук
соль
перец
шоколадно-ореховая паста - 1 ст.л.
сахар
горчичное масло

Пошаговый способ приготовления

В теплой воде распустить дрожжи,добавив щепотку сахара

В молоко всыпать сахар и соль и размешать до полного растворения

Добавить желтки ,влить дрожжи,размешать

Просеять муку и замесить тесто

В последнюю очередь влить растительное и сливочное масло

Хорошо вымесить (я делаю миксером с насадкой крючки)

Убрать в теплое место на 2 часа (у меня видно,как выросло тесто,а ведь всего 1 ч л дрожжей)

Разделать на пирожки,булочки и выпекать при 180 (духовку разогреть) до зарумянивания

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23541

Понравилось: 35

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 16 января 2013, 21:37

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Алёночка, как всегда ,шикарная выпечка у тебя Фотки в доп инфе , потрясающие не так давно начала осваивать дрожжевую выпечку, а вот ты скажи , а если свеже-пресованные дрожжи добавить, тогда сколько гр.? или тесто с ними долго должно подходить

allenka(alarm clock)

17 января 2013, 12:48

Лора,если свежие,то я бы добавила 15-20 (хотя обычно 30,но это много).Свежие супер,просто у нас с ними проблема - надо спецом на рынок и то не всегда найдешь

allenka(alarm clock)

17 января 2013, 12:48

Спасибо!!!!

lil-8888

17 января 2013, 13:39

Хорошее тесто и красивая выпечка!

tatian-1956

17 января 2013, 14:31

Шикарная выпечка!!! Попробую обязательно!!!

a_l

17 января 2013, 17:43

Молодчинка! Супер выпечка!!!