Торт кротовая горка maulwurftorte
В delicious-торте "Кротовая горка" тесто из яиц, сахара и какао, с кремом из творога и бананов. Идеально для десерта, который восхитит всех!
Продукты
- тесто
- 4 яйца
- 180 г сахара
- 180 г муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 4 ст.л. горячей воды
- крем
- 2 ч.л. желатина
- 500 мл жирных сливок (33-38%)
- 4-5 средних банана ( у меня ушло 3 очень больших)
- 200 г обезжиренного творога ( я брала 250) желательно однородного
- 150 г сахара
- 60 г шоколадной стружки (я не добавляла)
Пошаговый способ приготовления
Яйца разделить на желтки и белки
Желтки взбить с горячей водой,подсыпая сахар,взбивать до гладкости
Белки взбить в стойкую пену и выложить на желтки,но НЕ МЕШАТЬ
На белки просеять муку,разрыхлитель,какао-порошок и осторожно перемешать
Дно разъемной формы выложить бумагой для выпечки,выложить тесто и разровнять(у меня форма на 26)
Духовку разогреть на 180
Выпекать 25-30 минут
Вынуть форму,бисквит выложить на решетку и охладить
В корже ложкой вынуть бисквит глубиной полсантиметра,оставляя края шириной 1 см и раскрошить (я еще на сухой сковороде поджарила и блендером пробила до крошки)
Крем
Желатин замочить в 100 мл холодной воды,распустить,подогрев в микро или на водяной бане
Сливки взбить
Один банан очистить,размять и хорошо смешать с творогом и сахаром
Ввести желатин в творожную массу,перемешать (я миксером на средней скорости)
Ввести в желатиновую массу сливки и перемешать
Сборка
Остальные бананы очистить и порезать в длину пополам
Выложить на бисквит,а сверху выложить крем в виде купола
Обсыпать торт бисквитной крошкой и какао(я только крошкой)
Убрать в холодильник на 4 часа (у меня стоял ночь)
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 24142
Понравилось: 30
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 13 января 2013, 11:38
Комментарии
13 января 2013, 12:18
13 января 2013, 12:24
13 января 2013, 12:25
13 января 2013, 13:18
13 января 2013, 13:20
13 января 2013, 13:45
13 января 2013, 13:47
13 января 2013, 14:50
13 января 2013, 14:59
13 января 2013, 15:09
13 января 2013, 15:21
13 января 2013, 15:22
13 января 2013, 16:59
13 января 2013, 17:21
13 января 2013, 17:35
13 января 2013, 17:53
13 января 2013, 20:51
13 января 2013, 22:05
14 января 2013, 00:23
14 января 2013, 05:09
14 января 2013, 07:12
14 января 2013, 10:19
14 января 2013, 17:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти