Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.

Фото к рецепту: Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.

Домашняя

Простой

13249

46

41

09 января 2013, 14:42

Ингредиенты

  • опара
  • 112 мл. молока тёплого
  • 90 мл. воды, тёплой
  • 15 гр. свежих дрожжей
  • 232 гр. муки
  • тесто
  • опара
  • 95 мл. воды
  • 195 гр. сахара
  • 15 гр. соли
  • 15 гр. свежих дрожжей
  • 3,5 гр. ванильного сахара
  • 98 гр. яиц (2 средних)
  • 518 гр. муки
  • 112 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо для смазывания булочек
  • 200 гр. варенья, джема или фруктов. (у меня абрикосы в собственном соку

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать воду с молоком и растворить в них дрожжи, добавить муку и хорошо перемешать. Опару накрыть и поставить на 2,5-3 часа для брожения. Опара должно увеличиться в объёме и начать опадать.

2. В тёплой воде развести сахар, дрожжи и соль, добавить к опаре. Туда же добавить яйца, перемешать, затем добавить просеянную муку и замесить тесто, месить 10 минут, в конце замеса добавить мягкое сливочное масло. Тесто получается очень мягкое и немного липкое. Готовое тесто накрыть и поставить на расстойку, примерно на 2-2,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

3. Подошедшее тесто разделить на 16 частей. Каждую часть распластываем в лепешку, сверху выкладываем абрикосы и помещаем нашу булочку в форму для кексов. Смазать булочки взбитым яйцом, можно посыпать крошкой. Оставляем на 20-30 минут.

4. Духовку разогреть до 180С. Выпекаем булочки 30-35 минут ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 1Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 2Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 3Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 4Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 5Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 6Булочки-корзинки. старый рецепт на новый лад.: шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lena62
09.01.2013 15:01
Ответить
вкусненько )))
lil-8888
10.01.2013 15:09
Ответить
@}--}--
lira_s
09.01.2013 16:16
Ответить
Лилечка, какие булочки аппетитные, и когда ты только успеваешь *DONT_KNOW* умничка *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:10
Ответить
Ирочка, спасибо! Я сейчас работаю дома, времени больше стало, да и малыш пока позволяет:)
chemicolya
09.01.2013 18:31
Ответить
Такие сдобные!!!! Класс!
lil-8888
10.01.2013 15:10
Ответить
@}--}--
Елена М
09.01.2013 19:10
Ответить
Очень аппетитные булочки!*BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:10
Ответить
@}--}--
fim
09.01.2013 20:16
Ответить
Булочки вкусные,а какое фото! *BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:11
Ответить
Спасибо!@}--}--
Svettt
09.01.2013 20:41
Ответить
Боже, Лиль, с таким махоньким ребеночком ты столько успеваешь. А некоторые с большими детьми все говорят времени нет! Вот ты умничка! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:13
Ответить
Светочка, спасибо! O<img loading=" /> Сынок наверное кулинаром будет!:)
andreytsibulski
09.01.2013 21:02
Ответить
Супер!!! *OK*@}--}--
lil-8888
10.01.2013 15:14
Ответить
Спасибо!@}--}--
lepardik
09.01.2013 21:05
Ответить
Лиля, какие булочки ....мммммм..... Угощай! 8)*YAHOO*
lil-8888
10.01.2013 15:14
Ответить
Ириш. с удовольствием!@}--}--
таники
09.01.2013 22:03
Ответить
Лиля, булочки - пушистики! Вкуснятина!*BRAVO**BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:14
Ответить
Танечка, спасибо!@}--}--
lil-8888
10.01.2013 15:15
Ответить
@}--}--
Диля
09.01.2013 23:18
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:15
Ответить
@}--}--
lorxen1
09.01.2013 23:19
Ответить
ух ты, какие красивые и пышные*BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:15
Ответить
@}--}--
Inna_2107
09.01.2013 23:21
Ответить
Лиля, булочки аппетитные, пышные и воздушные!
lil-8888
10.01.2013 15:16
Ответить
Инна, спасибо!@}--}--
krolya
09.01.2013 23:25
Ответить
какие пушистики! а фото как всегда*BRAVO**BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:16
Ответить
@}--}--
chudo
09.01.2013 23:41
Ответить
Лиль, старое для тебя, для меня очень даже новое;)*THUMBS UP*
lil-8888
10.01.2013 15:17
Ответить
@}--}--
cофуша
10.01.2013 00:07
Ответить
Я вот тоже как то подумала, а не сложить пирожки в формочки :) Внучек любит яблочные пироги, а внучка кексы :[
lil-8888
10.01.2013 15:17
Ответить
Попробуйте. здорово получается!@}--}--
chef
10.01.2013 00:18
Ответить
Лиль, точно 3,5гр ванилина? Это очень много на такое кол-во муки. Не горчит? Красивая выпечка и фото нежное @}--}--
lil-8888
10.01.2013 15:21
Ответить
Ой, Наташ, я имела ввиду ванильный сахар.:)
ogiway
10.01.2013 05:21
Ответить
:)Лилечка, отличные булочки!Крсоты необыкновенной пушистики! Фото-как всегда!@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
10.01.2013 15:21
Ответить
@}--}--
irina-kolyshkova
10.01.2013 13:02
Ответить
Лиличка--какая прекрасная выпечка!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
lil-8888
10.01.2013 15:21
Ответить
@}--}--
Ольга♥Ч
10.01.2013 14:56
Ответить
Очень красивые булочки! :)
lil-8888
10.01.2013 15:22
Ответить
@}--}--
кыш
10.01.2013 16:11
Ответить
Хороши!:)
Ирина 211978
10.01.2013 19:52
Ответить
Чудесные булочки! *BRAVO*
tatian-1956
17.01.2013 17:37
Ответить
Великолепные булочки!!!
mama tasi
04.06.2013 23:01
Ответить
Какое пышное и красивое тесто! Снимки восторг... хочу булочку! *BRAVO*
lil-8888
04.06.2013 23:15
Ответить
Наташ, с удовольствием испекла бы лично для тебя!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru