Шоколадно-имбирная пряничная ёлочка
Приготовьте шоколадно-имбирную пряничную ёлочку с мягким сливочным маслом, медом и пряностями. Украсьте глазурью из белка и сахарной пудры!

Ингредиенты
- масло сливочное ( мягкое ) - 230 гр
- 80 г сахарного песка
- 200 мл. меда
- 1 большое яйцо
- 450 г муки ( может уйти немного больше )
- 100 мл. какао
- 1 чл пекарского порошка
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. кардамона
- 1 ст. л. молотого имбиря
- щепотка соли
- глазурь :
- 2 белка
- 500 г сахарной пудры
- 1 ч.л. сока лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Масло взбить с сахаром, добавить мёд, яйцо. Смешать вместе все сухие ингредиенты , добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и поставить в холодильник часа на 4 или на ночь . Достать тесто, отрезать кусочек, раскатать в пласт , формочкой вырезать звёздочки , положить их на противень , застеленный пекарской бумагой . Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 5-8 минут ( маленькие звёздочки пекутся меньше).
Глазурь :
Белки взбить до однородной массы, добавить постепенно сахарную пудру , сок лимона .
Готовые печенюшки остудить , собрать ёлочку, промазывая звездочки глазурью ))
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для предложенного рецепта.
Ингредиенты и их приблизительные значения:
Основные компоненты:
Масло сливочное (мягкое) — 230 г
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г
- Всего: 230 г × 7.17 ккал = 1649 ккал
- Белки: 1.5 г на 100 г → 230 г × 0.015 = 3.45 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 230 г × 0.81 = 186.3 г
- Углеводы: 0.06 г на 100 г → 230 г × 0.0006 = 0.138 г
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г
Сахарный песок — 80 г
- Калории: 400 ккал на 100 г
- Всего: 80 г × 4 ккал = 320 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 80 г × 4 ккал = 80 г
- Калории: 400 ккал на 100 г
Мед — 200 мл (~ 260 г)
- Калории: примерно 304 ккал на 100 г
- Всего: 260 г × 3.04 ккал = 790.4 ккал
- Белки: 0.3 г на 100 г → 260 × 0.003 = 0.78 г
- Жиры: 0 г (мед практически не содержит жиров)
- Углеводы: 81 г на 100 г → 260 × 0.81 = 210.6 г
- Калории: примерно 304 ккал на 100 г
Яйцо — 1 большое (примерно 50 г)
- Калории: около 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
- Калории: около 68 ккал
Мука — 450 г (может уйти чуть больше, возьмем столько)
- Калории: примерно 340 ккал на 100 г
- Всего: 450 г × 3.4 ккал = 1530 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 450 × 0.10 = 45 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 450 × 0.01 = 4.5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 450 × 0.76 = 342 г
- Калории: примерно 340 ккал на 100 г
Какао — 100 мл (~ 50 г)
- Калории: 228 ккал на 100 г
- Всего: 50 г × 2.28 = 114 ккал
- Белки: 19 г на 100 г → 50 × 0.19 = 9.5 г
- Жиры: 13 г на 100 г → 50 × 0.13 = 6.5 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → 50 × 0.33 = 16.5 г
- Калории: 228 ккал на 100 г
Пекарский порошок, корица, кардамон, имбирь — минимальные bijdrage по калориям, почти пренебрежительно малы.
Глазурь:
- Белки — 2 белка (~ 70 г белка в целом, для 2 белков примерно 6 г белка),
- Сахарная пудра — 500 г
- 400 ккал на 100 г → 500 × 4 = 2000 ккал
- 400 ккал на 100 г → 500 × 4 = 2000 ккал
- Лимонный сок — 1 ч.л. (около 5 мл) — калорий практически нет, добавляет немного витаминов.
Итоговые значения (на всю порцию):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 5187 ккал |
Белки (г) | примерно 74 г |
Жиры (г) | примерно 214 г |
Углеводы (г) | примерно 666 г |
Средняя порция
Если предполагается разделить на, скажем, 20 порций, то на одну порцию будет примерно:
Параметр | Значение на порцию (1/20) |
---|---|
Калории | около 260 ккал |
Белки | около 3.7 г |
Жиры | около 10.7 г |
Углеводы | около 33 г |
Если хотите, я могу помочь вам точнее рассчитать по конкретному количеству порций или внести коррективы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
















