Салат с кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.

Фото к рецепту: Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.
ДомашняяПростой
115715129

Ингредиенты

  • кускус - 3/4 ст. ( ст. объёмом 200 мл.),
  • куриный бульон (или вода) - 1 ст.
  • оливковое масло для кускуса - 2 ч.л.
  • соль для кускуса - 0,5 ч.л.
  • груши - 2 шт.
  • фиолетовый виноград - 1 ст.
  • кедровые орехи - 1/3 ст.
  • зелёный лук (нарезанный) - 2 ст.л.
  • мята нарезанная - 2 ст.л.
  • заправка для салата:
  • оливковое масло - 2-3 ст.л.
  • сок лайма (лимона) - 1 ст.л.
  • цедра лайма(лимона) - 1 ч.л.
  • соль - ,
  • тмин - щепотка (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Налить в сотейник куриный бульон, довести до кипения, добавить оливковое масло 2 ч.л., перемешать, всыпать кускус, закрыть сотейник крышкой, выключить огонь и оставить пропариваться кускус на 8-10 минут. Если Вы запариваете кускус водой, а не бульоном, добавьте ещё соль 0,5 ч.л.

По истечении времени открыть крышку, кускус взрыхлить вилкой и оставить остывать.

2. Груши нарезать кубиками, каждую виноградинку порезать на 3-4 кружочка, вынуть косточки.

Мяту и зелёный лук мелко порезать.

В чашке смешать нарезанные груши, виноград, обжаренные кедровые орехи, мяту и зелёный лук.

3. Для заправки взбить оливковое масло, сок лайма, цедру, щепотку тмина(по желанию) и соль по вкусу.

4. Кускус доюавить в чашку с фруктами, равномерно перемешать

Заправить салат соусом, аккуратно перемешать и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: фото шаг 1
Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: фото шаг 2
Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: фото шаг 3
Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: фото шаг 4
Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: фото шаг 5
Салат с  кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
05.12.2012 20:00

Ух ты!!! Вот этот вкус я очень хорошо представляю, обожаю салаты с виноградом *YAHOO* Быстро заберу и убегу*YAHOO*

ЯВенера

Забирай, золотой, и пробуй на здоровье!!! :):) Я обожаю этот салат! :)

christymar

очень красочно и апетитно@}--}--

ЯВенера

Ланочка, спасибо :)

татьяна

Это такая вкуснятина !!!!!! Вчера делала похожий , но с фундуком и яблоком вместо груши ( хотела выставить ) , но............ кто не успел , тот опоздал *DONT_KNOW*

ЯВенера

Да, выставляй конечно же! Что..зря делала что-ли в конце-то концов! :) Полностью согласна с тобой, что вкуснятина :)

татьяна

неееееееее делала не зря !!!!!!! Скушали за милую душу *YAHOO*

ЯВенера

верю!)) сами такие)))

fanny
05.12.2012 21:54

С кускусом близко познакомилась в последние дни, поэтому могу представить какой это приятный салат!:)

ЯВенера

Оль, тогда я уверенна, что тебе понравится такой салат :)

cheerup
05.12.2012 22:13

Венер, очень сочно и ярко! Все гениальное и правда просто! Надо будет обязательно приготовить@}--}--

ЯВенера

Ир, попробуй обязательно))) И вкусно, и сытно))

принцесса специй

Очень лю кускус! Шикарный салат! Восхитительное фото!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

Снечка, спасибо :)

кыш
06.12.2012 00:49

Замечательно!:)

ЯВенера

Леночка, спасибо @}--}--

tatian-1956

Интересный салат - легкий и, одновременно, питательный! А груша и виноград добавляют приятной сладости и сочности! Нравится!!!

ЯВенера

Тань, здесь всё очень гармонично, очень люблю такой салат :)

ogiway
06.12.2012 08:09

;)С кускусом у нас частенько проблемы- как и с мятой- а так-очень вкусно, я делаю временами- именно с кедровыми орешками-вкусно!*THUMBS UP*

ЯВенера

кедровые орешки в салатах просто обожаю! :) а ты на подоконнике не пыталась выращивать мяту?

andreytsibulski

Обалденный состав,шикарный салат!!! *THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Андрюш, спасибо :)

krolya
06.12.2012 09:20

ая не пробовала ещё кускус, я вообще в последнее время понимаю, читая рецепты, что я столько всего не пробовала :'( а салатик очень понравился. особенно заправочка*THUMBS UP*

ЯВенера

кускус обязательно стоит попробовать, он как гарнир очень вкусный, и в салатах замечательный :)

Ольга♥Ч

Оригинальный яркий салат! :)

ЯВенера

Спасибо :)

Lgrant (Лена)

отличный салатик, я кускус недавно начала использовать, в горячем виде, думаю, что пришла пора и в салат его добивать, очень люблю салаты с фруктами

ЯВенера

Лен, а салат табуле тоже не пробовала с кускусом? попробуй, кускус в салатах мне очень нравится)))

lil-8888
06.12.2012 14:40

Венерочка, очень заманчивый салат!@}--}--

ЯВенера

Лиль, стоит попробовать :)

chudo
06.12.2012 14:43

Должно быть и вкусно и сытно;)

ЯВенера

Тань, очень вкусный :) я, иногда, такой салат беру на работу, на обед :)

dёма
06.12.2012 17:15

по-моему, такой салат не может не нравиться!*THUMBS UP*

ЯВенера

Полностью согласна! :)

Haruka
06.12.2012 19:50

Замечательный салатик!!! Унесу рецепт в копилочку!!!:)

ЯВенера

Уноси! Он стоит повторения! :)

Haruka
07.12.2012 05:28

Унесла, приготовила бы сразу, но мяты в магазине нет.

севуля

Мне тоже очень нравится сочетание в салате:) Все, как я люблю;)

ЯВенера

Спасибо, Севочка :)

natapit
07.12.2012 02:05

безупречно вкусный и нарядный салат!*BRAVO*

ЯВенера

Спасибо, Наташ :)@}--}--

M@rin@
07.12.2012 20:02

Замечательный салат!

ЯВенера

Марина, спасибо :)

ботакоз

Венерочка, очень нравится салат, не только вкусный, но еще такой красочный и яркий!*BRAVO*

ЯВенера

Леночка, спасибо)))

bu inna
10.12.2012 18:52

Венерочка, у тебя всегда так ярко и солнечно *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Очень вкусный салатик!!!

ЯВенера

Инночка, спасибо@}--}--

mellorn
11.12.2012 12:19

Красочный и несомненно вкусный салат!!!!

ЯВенера

Машенька, спасибо))) Вкусный, мне очень нравится)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты