Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. в пошаговые!)))

Пошаговые фото рецепта

1. Вот продуктиы для эклерчиков!))

2. Молоко, воду, сахар, соль и масло помещаем в сотейник.. Ставим на огонь и доводим до кипения, сразу всыпаем всю просеянную муку, убираем с огня и перемешиваем до такого "шарика".. Даем ему постоять минут 5-8...

3. К шарику прибавляем по одному яйца.. Перемешиваем до однородности.. Перекладываем в мешок и рисуем змеек!))

4. Вот таких)) Из остатков делаем профитрольки))

5. Выпекаем при 150-155* минут 40...

6. А пока прогоним клубнику через сито.. Клубнику предварительно размораживаем!)

7. К клубничному пюре всыпем желатин и сахар. дадим набухнуть минут 10...

8. Ставим на огонь))Растворяем желатин))

9. В змейках насадкой делаем дырочки))

10. Закидываем миску металлическую с венчиками в морозилку.. На 10 минут.. Достаем и взбиваем сливки с закрепителем..

11. До воздушного крема..

12. И приливаем к ним ОСТЫВШИЙ желатиновый раствор..

13. Лопаткой перемешиваем снизу вверх..

14. Топим шоколад и сливки.. смешиваем и запихиваем в мешок. Даем чуть застыть и красиво распределяем на змеек!

15. Присыпаем стружкой и подрисовываем глаза и рты)) Украшаем кандурином.. ВСЕ!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Iron

04.12.2012 18:59

Ответить

Димусь,адресок дать?

Dimas 24

04.12.2012 19:04

Ответить

Ирусь, твой?)) Давай!))

Iron

04.12.2012 19:06

Ответить

пишЫ - живу на проспекте газеты Звязда

pinkflamingo1962

04.12.2012 19:11

Ответить

Дима,они на твою аватарку чем-то похожи!

севуля

04.12.2012 19:13

Ответить

Как я люблю эклеры, но они у меня, увы, не получаются

Лена72

04.12.2012 19:21

Ответить

Вот сколько у тебя фантазии,так придумал здорово,

arizona36

04.12.2012 19:57

Ответить

Красотища!!! И вкуснотища!!! А я вот ломаю голову, чем бы порадовать любимых на Новый Год...

Inna_2107

04.12.2012 20:06

Ответить

Молодец! Идея классная! Замечательные змейки!

манюша

04.12.2012 20:11

Ответить

Какие змей

манюша

04.12.2012 20:11

Ответить

Какие змей

манюша

04.12.2012 20:11

Ответить

...змейки - симпатяжки!

bu inna

04.12.2012 20:20

Ответить

АААА, класс!!! Прикольно придумал

Lgrant (Лена)

04.12.2012 20:31

Ответить

Мой год наступает, змейки классные получились

Lisena

04.12.2012 20:48

Ответить

Мммм, вкуснющие змейки! Я бы с чайком сейчас навернула )))

lepardik

04.12.2012 20:54

Ответить

ЗмИЮки зашибенные.... скушала бы парочку-другую! хорошиии!!!

таники

04.12.2012 21:14

Ответить

Заварнушки все равно буду делать, так почему бы не змей? Спасибо, Дим, за идею!!!!!

krolya

04.12.2012 21:29

Ответить

и я, и я хочу этих заварных змеюшек

nname

04.12.2012 21:41

Ответить

antea

04.12.2012 21:44

Ответить

Интересный рецепт!

tatian-1956

04.12.2012 21:59

Ответить

Дима, какой ты молодец - такую идею подкинул!!! Змейки суперские!!!

lina(Polina)

04.12.2012 23:27

Ответить

Какие забавные змейки!

TANCHITTA

04.12.2012 23:40

Ответить

Красотки,"ГГГадюкки"!!!

natasok

05.12.2012 00:05

Ответить

Обалденные змеюшки!!!!!Идея супер

cheerup

05.12.2012 00:18

Ответить

Какие хорошки,супер! Молодец, Димка, подкинул отличную идею - испеку дитю!

christymar

05.12.2012 05:24

Ответить

Симпотяшки,Дима ты когда уроки успеваешь делать,поделись опытом Моя дочь почти до 12 ночи уроки делает в 7 встает.

ogiway

05.12.2012 06:53

Ответить

Замешшшшшшшшательные ззззззззмейки!!!!!!!!!!! Ой, как я заварнушки люблю!!!!!!!!

andreytsibulski

05.12.2012 08:19

Ответить

Класс!!!

kakosha(Лена)

05.12.2012 11:16

Ответить

Ух ты, какие змеюки симпатишные

Ирина 211978

05.12.2012 12:56

Ответить

Классная идея! Спасибо, Дим!

natali2896

05.12.2012 17:00

Ответить

Забавные такие змейки получились А клубничка, собранная летом, намного вкуснее привезенной неизвестно откуда

lianaaa

05.12.2012 22:08

Ответить

Это ж то что мне надоу меня в семье 2 таких товарища естьвот их и обрадю в НГ

Dimas 24

05.12.2012 22:15

Ответить

Дорогие мои!! Сижку, читаю комменты и радуюсь!)) Спасибо Вам!!!)) прям так расхвалили)) СПАСИБО!!)))) Всем, кто желает попробовать - не пожалеете!!!

irina-kolyshkova

06.12.2012 01:05

Ответить

cpz_new

06.12.2012 09:30

Ответить

Димыч, твоя фантазия не знает границ!!! Молодчина!!!

irina_mai

06.12.2012 23:09

Ответить

mellorn

07.12.2012 15:50

Ответить

Хороши змейки!!! Аппетитненькие!!!

ма-ма

07.12.2012 16:20

Ответить

Славные змееныши!

OlesiaLesha

07.12.2012 21:26

Ответить

Как милые создания...твои змейки!

ботакоз

08.12.2012 22:13

Ответить

Дима, какие у ьебя сладенькие змейки, совсем не кусаются, а вот их укусить - сплошное удовольствие!

fanny

21.12.2012 20:40

Ответить

Дим, какие симпатяжки! Беру на вооружение!

Persona

23.12.2012 17:58

Ответить

я конечно змей не ем, но таких с удовольствием слопала бы)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт