Лук фаршированный в пончетто с брускеттой
Приготовьте лук фаршированный в пончетто с брускеттой из острого сыра и зеленой чечевицы Мистраль! Удивите гостей изысканным блюдом с багетом и ароматным оливковым маслом.
Продукты
- чечевица мистраль зеленая крупная - 150 г
- лук репчатый не крупный - 6 шт
- пончетто - 6 шт
- сыр острый - 150 г
- багет - 1 шт
- соль
- перец
- чеснок - 2 зуб.
- оливковое масло (для брускетты чесночное с травами 2 ст.л. для жарки лука обычное 3 ст.л. ) - 5 ст.л.
- вино красное сухое - 40 мл.
Пошаговый способ приготовления
Варить чечевицу почти до готовности.
Лук почищу и тоже поставлю варить минут 15. Он не должен быть мягким.
Зубочистки по количеству луковиц замочу в воде на 10 минут, что бы, не обгорали в духовке.
Отваренный лук ввкладываю на блюдо для остывания.
Удалю из лука серединку. Лук из серединки не выбрасываю, потом буду его жарить.
Наливаю на сковороду масло, бросаю раздавленный чеснок и лук. Обжариваю до золотистого цвета.
Выкладываю вареную чечевицу, подливаю вино, добавляю соль, перец и тушу до готовности чечевицы и даю вину выпариться.
Пока духовка свободна порежу багет, смажу кусочки оливковым маслом на чесноке и травах, я брала ароматное масло от вяленых помидор. И поставим в духовку подрумяниться.
Беру луковицы-чиполлино и оборачиваю пончеттой, закалываю зубочисткой.
Наполняю их чечевицей.
Посыпаю тертым сыром и ставим в духовку минут на 20.
Подавать горячей. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 ноября 2012, 19:06
21 ноября 2012, 20:30
21 ноября 2012, 20:35
21 ноября 2012, 20:43
21 ноября 2012, 20:53
21 ноября 2012, 20:57
21 ноября 2012, 21:17
21 ноября 2012, 21:17
22 ноября 2012, 05:01
22 ноября 2012, 06:50
22 ноября 2012, 10:03
22 ноября 2012, 10:20
22 ноября 2012, 12:28
22 ноября 2012, 12:29
22 ноября 2012, 18:05
22 ноября 2012, 20:14
22 ноября 2012, 20:23
22 ноября 2012, 20:27
26 ноября 2012, 16:55
26 ноября 2012, 18:33
27 ноября 2012, 08:43
27 ноября 2012, 09:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти