Ингредиенты

  • для теста:
  • 500 гр. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. воды (кипяток)
  • 1 ч.л. соли
  • 100 гр. размороженного измельчённого шпината
  • 2 ст.л. растительного масла
  • для начинки:
  • 500 гр. филе лосося
  • 1 маленькая луковица

Пошаговый рецепт приготовления

В блендер насыпать муку , добавить соль, яйцо, масло, шпинат (хорошо отжать) и воду.

Вымесить крутое тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин.

За это время тесто станет мягким и эластичным, а за счёт того что готовили на кипятке, при раскатке не понадобится мука.

Тем времени готовим начинку.

В кастрюле вскипятить воду, подсолить.

Положить филе лосося и варить 10 мин.

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Филе вынуть из кастрюли, дать немного остыть, затем размять вилкой в пюре.

Добавить лук, чеснок и сок лимона.

Посолить, поперчить, перемешать.

Тесто разделить на две части.

Раскатать одну часть в тонкий, большой пласт.

Уложить на одну половину по 1 ч. л. начинки на расстоянии примерно 3?3,5 см.

Так же раскатать второй пласт, аккуратно накрыть им первый, прижать края.

Рюмочкой вырезать кружки.

Положить пельмени на присыпанный мукой поднос и поставить на 30 минут в холодильник.

Варить как обычно.

Подавать можно со сметаной, или с очень интересным и необычным соусом, который как я думаю идеально подходит под это блюдо.

А для этого очень мелко измельчить чеснок и растереть с перцем, добавить майонез и соевый соус, перемешать и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Пельмени с лососем : шаг 1Пельмени с лососем : шаг 2Пельмени с лососем : шаг 3Пельмени с лососем : шаг 4Пельмени с лососем : шаг 5Пельмени с лососем : шаг 6

Дополнительная информация

Очень интересно, необычное, но в то же время вкусное блюдо!

Кушали даже мои самые вредные члены семьи.

Очень советую пробовать со вторым соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lina(Polina)
20.11.2012 20:17
Ответить
Лианчик, как давно тебя не было здесь!! И с таким оригинальным рецептом, уже по главному фото видно что оооочень вкусно. :*
lianaaa
20.11.2012 20:24
Ответить
Полиночка, и не говори, я прям всё забыла....вот не могу понять как выставить рецепт на дуэль%
lina(Polina)
20.11.2012 20:27
Ответить
Лианчик , а рецепт уже участвует в дуели! :)
lianaaa
20.11.2012 20:49
Ответить
Да, уже разобралась)))
nira60
20.11.2012 20:24
Ответить
Лианочка, вкуснооооо!
lianaaa
20.11.2012 20:50
Ответить
Ирин, спасибо, жду твоего, я же рыбная душа*YAHOO*
ЯВенера
20.11.2012 20:33
Ответить
Лиан, ну ничего себе какая вкусность! :) Шпинат обожаю, семгу нежно люблю, уверена, что всё вместе отлично сочетается! Моё 100%!!!*THUMBS UP*
lianaaa
20.11.2012 20:51
Ответить
Венер, спасибушки:)и моё, 100-и 200% моё*YAHOO*
lepardik
20.11.2012 20:34
Ответить
Так! Хочу сейчас же! Целую тарЬелЬку!!!! :p Зелененьких пельмешкАВ))) ВкусЬнятинки! :)
lianaaa
20.11.2012 20:51
Ответить
Так двигаемся к тарелочки;)
МармеладКа
20.11.2012 20:50
Ответить
Да! Вкусняшки! Красивые! Деткам особенно такие нравятся!:)
lianaaa
20.11.2012 20:56
Ответить
..ага, мой мелкий оценил:)
krolya
20.11.2012 21:06
Ответить
люблю разноцветные блюда*BRAVO*
nname
20.11.2012 21:25
Ответить
*THUMBS UP*
ботакоз
20.11.2012 21:40
Ответить
Пельмени очень любим, и с рыбкой уважаем. А эти такие зелененькие, аппетитные!*BRAVO*
fanny
20.11.2012 22:01
Ответить
Красотища! Готовила похожее блюдо, только не пельмени, а ньоки шпинатные с лососем - у Иры-Ниры, как раз есть такое в арсенале - поэтому знаю, что это очень вкусно!*BRAVO*
lianaaa
21.11.2012 10:32
Ответить
Спасибо Оль! Ньоки говоришь?угу, взяла на заметку:)
Lgrant (Лена)
20.11.2012 22:46
Ответить
Замечательные пельмени, обожаю!!!*BRAVO*
tatian-1956
20.11.2012 22:51
Ответить
Оригинально! Вкусно очень!!!
неля0503
20.11.2012 23:39
Ответить
Да,знатно!*THUMBS UP*
Svetlana
21.11.2012 00:19
Ответить
Школа гастронома рулит)
dik723
21.11.2012 01:28
Ответить
Очень оригинально!*THUMBS UP*
cpz_new
21.11.2012 09:41
Ответить
Лианчик, блин, я подумала, что у меня глюки =O=O=O Видела такую картинку в журнале на днях, и уже на главной!!! Твои кони ОЧЕНЬ быстро ходят!!!! Молодец, теперь смело можем готовить, твою проверку рецептик прошел. Вкусный соус взяла на карандаш. ;)
lianaaa
21.11.2012 10:30
Ответить
Да случайно наткнулась и не устояла. Только я тесто другое сделала и в место петрушки шпинат.
cpz_new
21.11.2012 10:44
Ответить
Пельмешки внешне получились "один в один" как на картинке ;););) В любом случае, это уже проверенный рецепт, а тебе большой ЗАЧЕТ как отличнице!!! ;)*THUMBS UP*
lianaaa
21.11.2012 13:19
Ответить
Ну спасибо*YAHOO*
ogiway
21.11.2012 11:02
Ответить
:)Вау!!!!!!!!! Зелененькие и прикольные! А начиночка-ого! Очень интересно!;)*THUMBS UP*
OlesiaLesha
21.11.2012 11:53
Ответить
Ооо какие интересные пельмешки!Споров нет,конечно вкусно*BRAVO*
pinkflamingo1962
21.11.2012 12:21
Ответить
Интересный какой рецептик! Но моим мужикам такое даже не стоит предлагать! Я угощусь тут сама,а им обычные отварю!;)*THUMBS UP*
lianaaa
21.11.2012 13:20
Ответить
Спасибо всем боьшое:)
Ирина 211978
21.11.2012 15:31
Ответить
Такие зелененькие! Мои привереды тоже вряд ли будут, налепить, что ли, себе, любимой, да заморозить впрок?! *BRAVO*
lianaaa
21.11.2012 16:07
Ответить
Если честно, я тоже себе любимой готовила, но народ оценил и подтянулся:)
alyakeyk
22.11.2012 14:34
Ответить
Очень вкусные пельмени и симпатичные! Соусы отлично подходят*BRAVO*
katty_r
24.11.2012 10:50
Ответить
Какие яркие пельмешки!!! Сочетание очень вкусное! Буду повторять! Кипяток для теста взяла на заметку...спасибо!*BRAVO*
TANCHITTA
24.11.2012 21:49
Ответить
:) Красивые и вкусные пельмени! "ШКОЛА ГАСТРОНОМА" уже второй раз их предлагает,всё собираюсь приготовить.
sveta-koolinar
27.11.2012 13:01
Ответить
Вкуснотища-то какая! И красотища! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Тарелочка на главной ну очень аппетитная! Придется бороться со своей ленью и готовить эту вкуснятину! :)
lianaaa
27.11.2012 13:30
Ответить
Спасибо девочки, готовьте на радость:)
кыш
29.11.2012 14:53
Ответить
Необыкновенно вкусно!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru