И н д е й к а в д у х о в к е с г р э в и

Вот расчет приблизительной калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов и ингредиентов:

Основное блюдо: индейка 7 кг

• Средняя калорийность индейки (без кожи) — около 120 ккал на 100 г.
• Для 7 кг (7000 г):
  Калории: 7000 г × 1.2 ккал/г ≈ 84 000 ккал
  Белки: 120 г на 100 г → 7000 г × 1.2 г/г ≈ 8 400 г
  Жиры: около 1–2 г на 100 г, возьмем 1.5 г → 7000 г × 0.015 г/г ≈ 105 г
  Углеводы — практически отсутствуют, можно считать их незначительными (менее 1 г на 100 г).

Ингредиенты:

1. Соль 2 ст.л. — не содержит калорий.
2. Чёрный перец 1 ст.л. — примерно 6 ккал, 0.3 г жиров, 1 г углеводов, 0.2 г белков.
3. Чили перец 1 ст.л. — около 6 ккал, 0.3 г жиров, 1 г углеводов, 0.2 г белков.
4. Тмин 1 ст.л. — около 22 ккал, 1.3 г жиров, 2.5 г углеводов, 1.1 г белков.
5. Сухой чеснок 1 ч.л. — примерно 5 ккал, 0.2 г жиров, 1 г углеводов, 0.2 г белков.
6. Сухой имбирь 1 ч.л. — около 6 ккал, 0.05 г жиров, 1.3 г углеводов, 0.1 г белков.
7. Пульный соус 4 ст.л. — около 15 ккал на 1 ст.л. (в основном за счет сахаров и углеводов):
   4 × 15 = 60 ккал, преимущественно углеводы (примерно 4 г на ст.л.), и немного жиров.
8. Кетчуп 4 ст.л. — примерно 20 ккал на ст.л., итого 80 ккал, 0.2 г жиров, 4 г углеводов.
9. Мёд 2 ст.л. — примерно 64 ккал на ст.л., итого 128 ккал, 0 г жиров, 34 г углеводов.
10. Соевый соус 4 ст.л. — около 10 ккал на ст.л., итого 40 ккал, 0 г жиров, 1-2 г углеводов.
11. Кунжутное масло 1 ст.л. — около 120 ккал, 14 г жиров.
12. Пиво 200 мл — примерно 85 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 7 г углеводов.
13. Мука 50 г — примерно 182 ккал, 0 г жиров, 38 г углеводов, 5 г белков.

Итоговые показатели

Калории (ККАЛ):

• Индейка: 84 000 ккал
• Мука: 182 ккал
• Пиво: 85 ккал
• Мёд: 128 ккал
• Соевые соусы и специи (суммарно): около 150 ккал (учитывая все добавки)

Общая калорийность:
84 000 + 182 + 85 + 128 + 150 ≈ 84 545 ккал

Белки:

• Индейка: 8 400 г
  
• Мука: 5 г
  
• Остальные продукты — незначительно, примерно 2 г

Общий белок:
≈ 8 400 + 5 + 2 ≈ 8 407 г

Жиры:

• Индейка: 105 г
• Кунжутное масло: 14 г
• Остальные — около 10 г (специи, соусы, мёд, пиво)

Общий жир:
≈ 105 + 14 + 10 ≈ 129 г

Углеводы:

• Мука: 38 г
• Мёд: 34 г
• Пиво: 7 г
• Кетчуп, соусы и специи: примерно 10 г

Общий углевод:
≈ 38 + 34 + 7 + 10 ≈ 89 г

Итоговая оценка для всего блюда:

Обратите внимание, что эти цифры — приближенные, поскольку точные значения зависят от конкретных брендов продуктов и методов приготовления.