Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

И н д е й к а в д у х о в к е с г р э в и

Приготовьте крупную индейку в духовке с солью, перцем и пряностями. Увлажните пивом, добавьте соус и вкусовые акценты для идеального блюда!

Продукты

не крупная индейка 7 кг.
соль 2 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. чили перец 1 ст.л.
тмин 1 ст.л. чеснок сухой 1 ч.л.
имбирь сухой 1 ч.л.
перцовый соус 4 ст.л.
кетчуп 4 ст.л.
мёд 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
пиво в банке 200 мл (для увлажнения)
мука 50 г

Пошаговый способ приготовления

Берём индейку среднего размера, заворачиваем крылья за спину и укладываем на протвень.

Смешиваем: Соль, чёрный перец, чили перец, тмин, чеснок, имбирь, перцовый соус, кетчуп, мёд, соевый соус и кунжутное масло.

Натираем индейку приготовленной смесью специй со всех сторон, открываем банку пива и ставим на протвень.

Закрываем протвень плотно фольгой и ставим в заранее прогретую духовку при температуре 140 градусов на 3 часа.

Затем снимаем фольгу и оставшееся пиво, добавляем температуру до 180 градусов и возвращаем индейку в духовку на 30 минут, или пока не подрумянится.

Готовим грэви: Берём муку и обжариваем на сухой сковороде, затем постоянно мешая постепенно наливаем содержимое протвеня, если соус получается слишком густым, то разбавляем горячей водой.

Даём пару минут покипеть и снимаем соус с огня, процеживаем от комков и перетираем через сетку.

Индейка подаётся на стол с картофельным пюре и подливой грэви.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10604

Понравилось: 34

Автор: andreytsibulski

Создан: 17 ноября 2012, 07:35

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

не крупная))) - а какая бывает крупная? У нас, наверное, это крупная не перестаю тобой восхищаться! ты настоящий добытчик для семьи - во всех планах! Побольше бы таких мужчин на свете - это ж сколько бы сразу стало счастливых женщин на свете

andreytsibulski

17 ноября 2012, 11:53

Крупные бывают 14 - 16кг.!

krolya

17 ноября 2012, 16:05

вот это да

манюша

17 ноября 2012, 16:32

Андрей, искуситель! Некрупная птичка 7 кг весом! Что же говорить о крупной?!

ма-ма

17 ноября 2012, 19:43

супер!

ботакоз

17 ноября 2012, 19:44

Андрей, это просто безобразие, выкладывать такие вкусные мясные рецепты с прекрасными фото! Я потом в магазине или на базаре не могу смотреть на наше мясо - оно всё какое-то НЕСЪЕДОБНОЕ! А без мяса "льву" никак! Дай-те хоть крылышко погрызть

christymar

17 ноября 2012, 20:52

Андрюша вы уже празднуете или рипетируете

natasha76-07

17 ноября 2012, 22:12

Красота какая!!!!!!!!!!!!

chef cook

17 ноября 2012, 22:20

Сама нежность! Сильно, Андрюш!

kostya.akulshin

17 ноября 2012, 22:51

Спасибо !!!!