" и н д е й к а в д у х о в к е с г р э в и "
Ингредиенты
- не крупная индейка 7 кг.!
- соль 2 ст.л. !
- чёрный перец 1 ст.л. чили перец 1 ст.л. !
- тмин 1 ст.л. чеснок сухой 1 ч.л. !
- имбирь сухой 1 ч.л. !
- перцовый соус 4 ст.л. !
- кетчуп 4 ст.л. !
- мёд 2 ст.л. !
- соевый соус 4 ст.л. !
- кунжутное масло 1 ст.л. !
- пиво в банке 200 мл. (для увлажнения)!
- мука 50 гр. !
Пошаговый рецепт приготовления
Берём индейку среднего размера,заворачиваем крылья за спину и укладываем на протвень!
Смешиваем: Соль,чёрный перец,чили перец,тмин,чеснок,имбирь,перцовый соус,кетчуп,мёд,соевый соус и кунжутное масло!
Натираем индейку приготовленной смесью специй со всех сторон,открываем банку пива и ставим на протвень!
Закрываем протвень плотно фольгой и ставим в заранее прогретую духовку при температуре 140 градусов на 3 часа!
За-тем снимаем фольгу и оставшееся пиво,добавляем температуру до 180 градусов и возвращаем индейку в духовку на 30 минут,или пока не подрумянится!
Готовим грэви: Берём муку и обжариваем на сухой сковороде,за-тем постоянно мешая постепенно наливаем содержимое протвеня,если соус получается слишком густым,то разбавляем горячей водой!
Даём пару минут покипеть и снимаем соус с огня,процеживаем от комков и перетираем через сетку!
Индейка подаётся на стол с картофельным пюре и подливой грэви!
Приятного ВАМ аппетита ! ! !
Пошаговые фото рецепта
Виноват,исправлюсь!
Убивал на повал! Какая красивая индюшка!Нааппетитнейшая!!!! Ножку мне пришлите,плиз!
Спасибо девочки!
Крупные бывают 14 - 16кг.!
Дай-те хоть крылышко погрызть
Андрюша вы уже празднуете или рипетируете
Так,не большая разминка!
Красота какая!!!!!!!!!!!!
Спасибо !!!!
Наверно человек 8,смотря какой аппетит!
Суперская птичка!
Спасибо друзья!!!
