Салат из белой рыбы под сливочным соусом
Попробуйте салат из белой рыбы под сливочным соусом с филе судака, авокадо, помело и сельдереем. Идеальное сочетание вкусов и ароматов!
Продукты
- 200 г филе белой рыбы ( у меня судак)
- 1 авокадо
- 1/2 помело
- 1/3 черешка сельдерея
- 1 ч.л. кунжутных семян
- 4 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 350 мл молока
- соль
- белый перец
Пошаговый способ приготовления
Рыбу отварить, разобрать на хлопья.
Овощи очистить, нарезать.
Очистить помело - что бы получились 2 чашечки. Вырезать филе, разломать на кусочки пропорциональные овощам.
Все перемешать, отложить в сторону.
Разогреть сковороду, растопить масло, добавить муку, поджарить пару минут, влить молоко медленно мешаем чтобы не было комочков!
( я не мешаю, у меня много комков - я выливаю смесь в чашку, взбиваю блендером получается отлично и быстро)
Соус загустел? Значит все готово!
Кладем салат на тарелку, соус наливаем в половинку помело, посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
302 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6780
Понравилось: 302
Автор: МармеладКа
Создан: 12 ноября 2012, 14:54
Дополнительная информация
Комментарии
14 ноября 2012, 21:25
15 ноября 2012, 06:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти