Картофельные котлеты с сельдью (игра - соревнование. дуэль)
Ингредиенты
- 500 гр. картофеля
- 1 сельдь с/с
- 1 головка репчатого лука
- 1 яйцо
- 100 гр. сыра
- 2 ст. л муки
- соль
- растительное масло для жарки
- 150 мл. кефира
- 20 гр. зелени (зелёный лук, укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель размять в пюре.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук.
Селёдку почистить, снять кожу, удалить кости. Филе мелко нарубить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Картофельное пюре, селёдку. яйцо, обжаренный лук, муку и сыр смешать.
Сформовать котлеты и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
Для соуса измельчить зелень. Смешать её с кефиром. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Картофельные котлеты с сыром под грибным соусом
спасибо большое за подсказку
Сельдь - это великолепно, но только не с/с, а с/м. ИМХО. Соли и так в нашей еде полно, а как известно, что соль, что сахар лучше поменьше и зачем поэтому есть лишнее кол-во? А в этом рецепте (опять же по-моему) в основном одни минусы (соль лишняя, жарка, что есть тоже не очень хорошо). И тем более мы живем не в годы гражданской войны, так зачем ВЫЖИВАТЬ за счет неправильной еды? 
Что такое имхо-к ним относиться соль,сода,крахмал,лимонная кислота ....В даном случае сельдь содержит соль она же и натуральный призерв защищает продукт от микробов. Организм самоочишаеться,это функцию выполняет печень,почки.Без имхо продукты очень быстро пропадалибы.Значит надо выпускать продуктовые товары в 3 раза меньше,кто успел купить тот успел или цены в несколько раз завышать что бы покрыть расход на испорченые и выброшеные в помойку товары.Вот тогда бы мы точно питались как в гражданскую.Жареная пища не вредная,вреден концераген по этому жарят на рафинированом масле.Оно выдерживает высокую температуру,врачи так же рекомендуют при жарке использовать минимум масла. В даном рецепте я не вижу что котлеты плавают в масле.Эти котлеты полезнее чем котлеты из мяса,так как в мясе содержиться самые вредные жиры для организма. Многие и по сей день выживают за счёт неправельной еды,так как им не позволяет бюджет на здоровую пищу.Да всё в сравнение Сомневаюсь что лично вы можете позволить себе больше 1,000 долларов в месяц на здоровое питание.У меня уходит вмесяц 800 долларов в месяц,но у меня всё есть и не важно какой сизон.
Интересный и необычный рецепт! Может в те годы селедку вымачивали и получались привычные рыбно-картофельные котлетки? Во всяком случае - интересно попробовать
И мне котлеты понравились! Да и селёдки же не килограмм в котлеты напихали,что бы они солёными были.И едим мы такие котлеты не каждый день и даже не в каждом месяце( в чём я очень даже уверени) так что вполне хороший рецепт и имеет место быть!
Очень вкусные котлетки, мне нравятся!
Очень и очень вкусно! 
интересный рецепт какой
Машенька, оригинальные котлеты
Прикольно!Надо попробовать!
