Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный хлеб яблочная эстафета для всех девочек нашего сайта

Попробуйте вкусный яблочный хлеб с кислых яблок, инжиром, изюмом и фундуком. Идеальный десерт для девочек! Рецепт с какао и тростниковым сахаром.

Продукты

яблочный хлеб:
-800 г кислых яблок натёртых на крупной тёрке с кожурой
-250 гp. инжира
-200 г изюма
-200 г фундука
-150-180 г тростникового сахара,в зависимости от сорта яблок.
-4 ст.л. какао
-1 ст.л. lebkuchengewürze
-75ml.рома белого
-250 г dinkelmehl vollkorn(мука полбы грубого помола)
-250 г муки высшего сорта
- 18gr. weinsteinbackpulver (винный камень, кукурузный крахмал, сода)

Пошаговый способ приготовления

Инжир мелко нарезать.Орехи,если крупные,разрезать на половинки,Если мелкие,то оставить целиком.

Яблоки смешиваем с инжиром,орехами,изюмом,какао,сахаром,специями,заливаем это всё ромом и хорошо перемешиваем.Если яблоки были не достаточно кислые,то можно добавить пару ложек лимонного сока.И оставляем эту вкуснятину в закрытой посуде на ночь в прохладном месте.

Муку просеять,смешать с разрыхлителем и высыпать в яблочную смесь.Перемешать.Тесто получается довольно-таки не плотное и тягучее.Руками формируем 4 батончика,поверхность у них не ровная,шероховатая, в "колючках".Берём ложку и обмакивая её в холодную воду,ровняем эти самые "колючки".Выпекаем 60-90 мин. при180°.Даём полностью остыть и заворачиваем в пищевую плёнку для хранения.Аромат у этого хлеба не теряется,а как бы со временем созревает,настаивается.Очень вкусно кусочек такого пряно-орехового хлеба намазать маслом и с кружечкой чая(да и кофе не испортит вкус)

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9632

Понравилось: 13

Автор: irina_mai

Создан: 25 октября 2012, 23:08

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Девочки,угощайтесь на здоровье!Это и вкусная ,и полезная для здоровья выпечка.ДА это и не хлеб,а больше на сладкий кекс-не кекс похожая.У немцев сейчас в это время ,осенне-зимнего сезона, специи с корицей в почёте.

mellorn

29 октября 2012, 15:46

Полезный и вкусный хебушек!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 370