С вечера натёртые яблоки смешать с ромом,изюмом и специями.И оставить на ночь в прохладном месте для пропитки и соединения аромата.
Яйцо взбить с сахаром,тонкой струйкой влить масло и кефир.Эту смесь вылить в яблоки и хорошо перемешать.Добавить молотые орехи.Муку просеять,смешать с разрыхлителями,какао и высыпать к яично-яблочной смеси.Быстро и аккуратно перемешать.Подготовить 12 формочек для маффинов,наполнить их на 2/3 тестом и выпекать при 180° 20-25мин.
Выпечка получается слегка влажная (как и положено для маффинов),пушистая и с лёгкой яблочной кислинкой.
Девочки, на нашем сайте "живёт" очень скромная кулинарочка по имени Ириша(ekira).Она не выставляет рецепты,не оставляет своих комментариев,но на сайте бывает практически каждый день.И я знаю,что она хорошая хозяйка,любящая жена и заботливая мама.Но такой вот она скромный человек.Ириш,я очень рада,что судьба познакомила нас с тобой и не только виртуально,но и реально мы с тобой распивали чаи,да и не только чаи....
Надеюсь,что это была не последняя наша с тобой встреча.
П.С. Ириш,и ещё я знаю,что ты не жадина.Делись с девочками маффинами,я завтра ещё рецепт постараюсь выставить.
состав специи Lebkuchengewürz)
-мускатный орех
-корица
-кориандер
-гвоздика
-Имбирь
-фенхель
-Аннис
-перец
-Кардамон
Спасибо, Иринка, за теплые слова! Мне очень долеко до волшебников с сайта "Кулинар". Я пока только учусь, у тебя в том числе. Спасибо за отличный рецепт, мы с Алёнкой его на днях испробуем.
Ларчик,а там Latte Macchiato.Нам дети подарили на 30-ти летие нашего бракосочетания кофейную машину которая варит и кофе,и капуччино.....Это 30 лет назад мы с моим дорогим в северном городе Салехарде сочетались браком.
Инусь,я завтра постараюсь выставить ещё один рецепт из по этой же теме-яблоки+ специи.Но хранится эта выпечка долго и аромат со временем как бы созревает.Если нужны ещё специи,пиши-вышлю.
Так-так-так…..Иришки…а я тожА Иришка…. значиЦЦа и мне кексик положен! Девочки делитесь, а от Иришы(ekira) требуем-с тожа вкуснятины какой-нибудь, хватит наблюдать, надо уже виртуально угощать нас! Я вот от тортика. пирожка, бублика не отказалась бы!
Отличные маффины! Ириша, ты молодец, я бы после первого пункта утром бы так слопала, а лучччче-сразу и вечером...Яблоки в роме-и уже все хорошо! Но ты допекла до задуманного- виват!!!!!!!!
ИРИШКИ,дорогие! да всем маффинов хватит!А если кому не досталось,так я сейчас мигом яблочек в роме замариную и всё-приходите в гости.Это и так уже, как подметила Оксанчик,уже вкусно и дальше ничего выдумывать не надо.Наташик,мне эту посуду дети подарили,смешные и симпатишные барашки.
