Фаршированные картофельные оладьи

Для расчета КБЖУ (калорийности и макроэлементов) на 1 кг. указанных продуктов, я подготовлю примерные показатели для каждого компонента. Учтите, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов.

Ингредиенты:

1. Картофель (1 кг):
2. Калории: примерно 770 ккал
3. Белки: 16 г
4. Жиры: 0,2 г

5. Углеводы: 170 г

6. Яйцо (1 шт., среднее около 55 г):

7. Калории: 80 ккал

8. Белки: 6,5 г

9. Жиры: 5,3 г

10. Углеводы: 1 г

11. Мука пшеничная (2 ст.л., примерно 20 г):

12. Калории: 70 ккал

13. Белки: 2,4 г

14. Жиры: 0,2 г

15. Углеводы: 15 г

16. Соль и перец:

17. Практически не влияют на калорийность, используем по вкусу.

Фарш (примерно на 4-5 яиц, предположим 500 г):

• Калории: около 110–130 ккал на 100 г, возьмем 120 ккал для расчета
• Общий вес: 500 г
• Калории: 600 ккал
• Белки: 60 г
• Жиры: 45 г
• Углеводы: 10 г

Яйца для фарша (4-5 шт., возьмем 5 шт. по 55 г = 275 г):

• Калории: 80 ккал × 5 = 400 ккал
• Белки: 6,5 г × 5 = 32,5 г
• Жиры: 5,3 г × 5 = 26,5 г
• Углеводы: 1 г × 5 = 5 г

Лук репчатый (небольшая головка, примерно 80 г):

• Калории: 40 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

Зеленый лук (примерно 20 г):

• Калории: 6 ккал
• Белки: 0,4 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1,4 г

Соус:

Сметана (2 ст.л., около 30 г):

• Калории: 50 ккал
• Белки: 1,5 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 1 г

Майонез (2 ст.л., около 30 г):

• Калории: 200 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 22 г
• Углеводы: 1 г

Чеснок (1-2 зубчика, около 5 г):

• Калории: 7 ккал
• Белки: 0,3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1,5 г

Общий подсчет на весь вес продуктов (примерно 1 кг продуктовой базы + соусы):

Итоговая сумма:

• Калории: ~2,180 ккал
  
• Белки: ~122 г
  
• Жиры: ~123 г
  
• Углеводы: ~215 г

На 1 кг продукта по данным подсчетам:

• Калорийность: примерно 2180 ккал
  
• Белки: примерно 122 г
  
• Жиры: примерно 123 г
  
• Углеводы: примерно 215 г

Если нужно рассчитать на порцию или на конкретное количество, пожалуйста, уточняйте.